Ez haragia egosten frantsesez ezagutzen duzu?

Oso modu sinple bat zerbait izugarri gozoak eta oso ederra prestatu - do frantsesez haragia. Yummy honetan errezeta hau gozogintza dakar labean elkarrekin txerri, patatak, tipula, perretxikoak eta gazta. Osagai horiek guztiak badaukazu, ez izan zalantzarik eta behera lortzeko enpresa - saria zure lagunak eta familia gozamenerako.

Who lehen prestatu haragia frantsesez?

Hau back Prince Orlov garaian izan zen. Gizon noble oso talentu chef, nor bere Europan maisu bidaian zehar France maionesa saiatu zen. Saltsa honek sukaldaria bezalakoa da, eta haragia azpian bakea nahi zuen. Orlov plater bat dastatu behar izan zuen, eta orduz geroztik deitzen zen "Frantziako haragia". Beraz, errusiera frantsesez haragia bertsioa haragia eta maionesa presentzia dakar.

Baina Frantziako beraiek haragia egiteko moduari buruzko bestelako iritzia dute. maionesa ez da erabiltzen - aldi berean labea haragi eta osagarri prestatzen: frantsesez honela prestatuta dago.

errezeta:

• Prestatu gozogintza plater bat. Jantzi ezazu olioa.

• Balio besteko patata (8-10 uds.) Zirkulu mehe (medailoi) moztu. Patatak jaurti dezakezu irina. Uniformeki banatu patata "medailoi" inprimakia behealdean. Gehitu ur kopa erdi. Beharrezkoa da, patatak apur bat irakiten eta ez zen baloia. gatza denboraldia.

• Half txerri kilo bat dadotan moztu eta arinki landare olioa batean gorritu (oliba posible) arte frijitu. Ez gatza eta piperra haragia ahaztu. errezeta honetan sukaldari batzuk oilasko edo indioilar erabiliz, baina honek aukera bat baino ez da, eta sukaldari Txahal Orloff benetan txerri bakarra izango.

• perretxikoak (hobe freskoa, ez izoztuak), garbitu eta hainbat pieza moztu. Small ebaketa gabe erabil daiteke. Perretxikoak (300-400 gutxi gorabehera g) hobeto landare-olioa eta pixka bat gatza frijitzen dira. Jarri geruza onddoak haragi on.

• Ebaki eraztunak eta frijitu uztaia (3 edo 4 tipula ertain). Pour baino haragi eta perretxikoak.

• Sprinkle txikituta belar (normalean fresko Aneta).

• Hard gazta (200 g) coarsely grater grate eta patata frijituak, guztiak bota. ere erabil dezakezu trikimailu hau: egosi gazta txirbilak herena utzi eta gazta labean haragia gainerako ondoren bakarrik erabaki duzu plater dela ia prest bota.

• beroa labean, jarri forma.

• Prest bazkariak erraz dezakezu zehazteko patata - biguna eta ez crisp izan beharko litzateke.

Nola frantsesez haragia, beste bide batzuetatik prestatzeko? Plater hau beste aldaera bat beherago.

bere aldaera bat jotzen sukaldaritza txerri zatiak. Plater hau patata gabe prestatzen da, beraz, elkarrekin ondo bidali ahal izango dira alboko plater batzuekin edo auto-begira bezala. Haragia bai txuletak prestatu behar du. moztu zatitan banatuz, uxatzeko, gatza eta piperra, dastatzeko erabilera. copiously olioa lubrikatutako gozogintza batean lekua, eta perretxikoak frijituak eta frijituak tipula eraztunak guztietan jarri. juiciness gehiagorako eskatuta aplikatuko maionesa apur bat. Gazta diapositiba bata haragia gainetik kokatu. Bake labean ordubete inguru.

gonbidatuak iristen bazara jotzen ditudan aurretik haragia egosten: French edo, besterik txuletak, erabili opor errezetak. txerri-zatiak aurrez busti ardo gozoa ere. Fin-fin txikitu garbitu prunes eta ipini haragi gainean. Ondoren, aurreko azalpenean bezala egin.

denboran zehar plater batzuk aldaketa asko jasan. Beraz, bere haragia egosten frantsesez galderari erantzun propioa chef guztietan. Plater hau zatituta xerra tomate, gogoko espeziak eta belar, baratxuri, eta hori ondo bateratzen plater hau, edo zerbait ezberdina duten egitura egin dezakezu. Gozatu zure sormena!