Ezin kharcho dut arkumea jotzen klasiko bat?

Gure ustez, estereotipoak, errealitatearen pertzepzioa estandar jakin baten existentzia bakarrik hitz egiten dute eta horietako batzuk garatu ditugu. Adibidez, edozein erakunde catering ere ondo definitutako menu bat, eta horrek nahitaez bere lehen ikastaroak, aza-zopa, gutxienez, Ukrainian borscht nourishing zerrendan sartu behar da, eta hodgepodge kharcho arkume bat ikusteko erabiltzen dugu. Ondorioz, zerrenda hori adimenaren publiko auto-errespetatuz azafata guztietan menderatzea eta gutxieneko plater multzo bat, beren etxeetan gisa erabili ere berdina izan behar du.

Baina estereotipoak eta amaiera hori. Bezain laster ugaltzen saiatzen gara gisa errezeta klasiko zopa, grub, ez bakarrik Georgian azafata guztietan izan dadin bere kabuz gai izango da, ez dago errezeta bakarra ez baita osagai nagusia osatzen duten plater honetan ospetsuena jatetxe girotuta dago. batzeko faktorea bere ospetsua, txantxak eta esaera ezaguna sharpness bakarra izan daiteke. adituek esan bezala, efektu berezi hau, hau da, zopa klasiko kharcho lotutako iturri nagusia, jotzen tklapi erabilera izan. Hau da gozagarri Georgia oso zehatz bat da, eta horrek dendetan aurkitu da, ia ezinezkoa, eta bere nagusia ordezkoen altzairuzko tkemali, adjika eta tomate itsatsi.

Baieztapen hori Georgiako prestatzeko zertan erabiliko kharcho behi esklusiboki, daiteke ere pervasive mito kategorian egotzitako. Good otmochennaya eta arkumea bezala egosi ez zuen zopa ospetsua zaporea hondatu. Gainera, zopa-kharcho du arkumea oinarrizko leku bat hartu klasiko errezeta, eta Georgia eta atzerrian. "Grub" Georgian hizkuntzan izenarekin fonetikoki "dzerohis hortsi harshot" bezalako soinuak arren eta behi zopa esan nahi du.

Galdera da, kharcho nola prestatu arkumea, ezin da inolako sukaldari gertatzen, bere beso gantz arkumea brisket lortu zuen gero. Bigarrenak beharra zehar moztu eta ertzetan zehar banakako zatitu. da ahaztezina Arkadiya Raykina bezala: "ordena untxi erregosia prestatzeko, gutxienez behar katu bat izan."

Beraz, lehenengo arkumea prestatzen ari gara arkumea prestatzeko grub delako. Horretarako, lehenengo behar dugu frijitu tipula eta sustraiak. 600 haragia gramo, bi tipula, bi piper gozoa, azenarioak, tomateak, piperrak beroa, baratxuri kilo erdi, bi arroz koilarakada, apur bat berdea eta espezieak desberdinak asko behar dugu. Fit lupulua-suneli, tkemali, adjika. You abantaila ere hartu espezien multzo berezi bat, grub du eskuz bildu, eta galore gure merkataritza-k eskaintzen. Eta, oro har, ez da erabiliko ongailuak, baina nola kharcho arkumea prestatzeko. haragia indartsua dela ostean, 3,5 cm zatitan txikituta, erdi-egosi tipula bat bi ordu batera. Hortik aurrera salda bota eta hezurrak haragi bereizten. Berde-fin txikituta behar da eta salda bota. Ez dago xehatuta tomateak ere bota behar du, baina 10 ondoren bakarrik Berdetasun minutu. azken fasean kharcho simmered, eta bertan espezien azken jartzen.

sukaldariak batzuk arkumea zaporea zehatz baten grub eskaini gehitzeko intxaur eta pomegranate zukua xehatu dadin. zopa horrekin garraztasun bat izatea eta mingotsa batzuk arkume desagertzen. Baina dagoeneko da gourmet gutizia. Efektu bera da fin txikituta limoi gehituz lor daiteke. Bereziki grub ona gehitu baratxuri xehatu, baina bakarrik baldintza da, hurrengo ordu batzuk ez diplomatikoak bilera edo maitasuna hitzordu batean.