Oinarrizko hiru arau eta Urteberri errezeta: Nola labean antzara bat bake

Goose - Txoria dieta. Bere haragi iluna kobrea eta burdina, magnesioa eta fosforoa dauka, bitaminak A, PP, C eta osoari multzo B. gomendatu askotan antzara ilea galtzea, azal eta begi gaixotasunak, baita ondoren eragiketak jan aberatsa da, immunitate-sistema indartzen geroztik. Baina ez baduzu antzara bat nola bakea labean sekretuak ezagutzeko, irteera lor daiteke belztu hezurdura gantz-ontzi eta haragia oso gutxi. Jarraian txori zaporetsua eta erabilgarria hau egosten ñabardurak deskribatuko dugu.

Zenbaki sekretua 1. carcass aukera derecho

Gazte gorria piztu duten adinarekin zurbila horia hankak ditu. Onena izozkia erosi da ez dela antzara bat, eta hotz edo freskoa - zuzenean kolono eskutik. Azken kasu horretan, gut izan behar du - peritoneoa ebaki eta paketea ateratzeko giblets batera. Beti, hegazti bat erosten baduzu ere supermerkatuan, denbora hartu larruzko lumak aztarnak povydergivat to - egon behar dute. Eta izoztuak carcass bat erosi baduzu, ez pentsatu makila mikrouhinean azkar thawed. Ez, egun behean hozkailuan apala, eta modu bakarra da! Horregatik, bake antzara bat labean, beharrezkoa da txori bat erosi aurretik, eta ez soilik defrosting gogoetak delako.

Sekretu zenbakia 2. propioak gorpuak prestatzeko

Lepoan ebaki behar da eta zopa edo saltsa erabiltzen. ari zaren antzara bat bake labean baduzu, beharrezkoa da, halaber, guraizeak pare bat eta hegal lehen falangea bereizteko. oraindik UNDERMOUNTAIN dute, dute haragia ez eta gantz delako. Ezin dugu esan txori hori oso lean izan zen. Ez, antzara gantz dago, eta asko. Baina banatzen da oso desberdina. Funtsean, dena lepoan eta abdominalak inguruan pilatzen da. Beraz zaporetsua lortzen duzu antzara plater, horia lekuak kentzeko labana txiki bat behar duzu. Orain hartu orratz zorrotz bat (pintxo, pintxo) eta jartzailea azalaren hegaztien bularreko gainean, hankak, eta non dauden fitxak dira enborra mugitzen. Ez haragi kaltetu.

Sekretu zenbakia 3. egosten jarri

pot irakiten ur handi batean. eskularruak janztea aholkatzen dugu - lortzean erre arriskua. Hartu Oinez-ek antzara, eta Manteo ura irakiten. Minutu bat mantendu. Ondoren buztana prozedura bera egiteko. Zergatik Manipulazio horiek? To labean antzara bat bakea, baita urrezko bat, kurruskaria azal eta samurra caruncle lortzeko. Lehor toalla carcass eta igurtzi onak bere gogoko lodia gatza eta espeziak - barruan eta kanpoan. platter bat antolatu eta hozkailuan jarri bi edo hiru egunetan.

Zenbaki sekretua 4. Egokia antzara indartsua dela labean

Txoria egosten erabat balitz, pan sakona, jarri rack gainean, eta bakarrik - carcass back up. pan pour ur batzuk - ez gantz erre, eta haragia samurra gehiago izango da. txori jarri gehienezko preheated labean behar duzu, baina 15 minutuan, bero murrizteko. gozogintza zehar, carcass behin iraulita behar da.

labea xerrak ere Antzar

Hegazti harategia, zati txikitan moztu. Grate euren espeziak eta gatza nahasketa. Jarri haragi lehor zartagin zapi ireki batean eta bidali labean, 220 º ^C preheated in ordu erdi ondoren gehiegizko urtu gantz agortzea (beranduago erabili ahal izango da hainbat elikagai frijitzeko). Aldian behin ur txori gantzaz batera berotzen, azala ez da iluna arte, eta ez du appetizing lurrazal bat osatzeko. sukaldaritza-prozesua amaierara Hamar minutu baino lehen, birrindu baratxuri plater batera bota.