Garagardo ere Oilasko

Errezeta dieta plater "garagardo oilasko" da denbora luzean sukaldari ezaguna. Beraz, Erdi Aroan egosi berrespena plater delikatua honen aipamena, azken mendeetako cookbooks baino oilaskoa.

Argi gutxiko alkohola garagardoak are gogorrenak oilasko mamitsuena, biguna eta oso zaporetsua egin daitezke. hegoak, izterrak, bularrak, hankak, nahiz eta erraiak: zehar edozein hegazti baten carcass zati dira.

Beraz, lehenengo errezeta izeneko "garagardoa ere barazkiekin oilasko". oilasko kilo A, zatitan txikituta, bi aldeetan frijitu frijitzeko olioa zartagin batean gorritu arte. Une honetan, pour tomateak (kilo erdi) bost minutu baino gehiago ura irakiten ordena erraz zuritu azala, eta ebaki bakoitzean, sei xerrak sartu. Fin-fin txikituta baratxuri (hiru ale) eta tipula (tipula) sukaldeko olioa jarri zartagin batean eta su urrezko kolorea bat ekarri. Jarri zartaginean prestatu bero ertain baino tomateak batean, bost minutu inguru simmer. Ondoren, gehitu garagardoa kopa bat (200 ml), piperra, gatza, irabiatu eta irakiten give apur bat (bi edo hiru minutu) for hauekiko. Hori da dena zegoen oilasko: jarri zartagin batean prestatutako saltsa sartu eta simmer tapa gabe bero baxua 35-40 minutu. Garagardo Wonderful oilasko prest zure mahai gainean iritsi da!

ondoko bigarren platter osagai nagusia ere arroza da. Errezeta "garagardoa ere Oilasko" arroz batera ona da familia asteburuan biltzen denean familia-afari bat erabili. hearty da eta zaporetsu plater edozein senide mesedez. arroza oilasko garagardo honela prestatu.

Prestatutako garbitu CRITZ 10-12 zatitu (ez ahaztu utzi eta erraietan platerak). Fin-fin moztu baratxuri eta hura tolesgarri edukiontzi handi bat sartu pour garagardo argi litro erdi bat, bota piperra, ezkaia eta gatza. Horrela saltsa prestatzen eta bere osagaiak nahastu, saltsa jarri oilasko pieza horiek marinate ordubetez leku bero.

Bitarte horretan, zuritu tipula gorri kubo moztu dugu. Hot piper erdia moztu haziak eta kendu ur garbitzeko. Xukatu eta txuleta piper, cilantro plater bat prestatzeko prest "garagardoa ere Oilasko". Bere garbitu dugu eta fin-fin txikitu.

Marinatuak oilasko ontzi handi bat, non etzanda bertatik lortzeko, eta gurina frijitzen zartagin batean gorritu arte. Ondoren zehaztasunez filmea oilasko harresi handiz prestatutako inprimakia.

Marinade edukiontzi gainerako oilasko ondoren, fina bahe baten bidez iragazi eta jarri azafraia sartu.

Red tipula olio, non erretako oilasko frijitu, garagardoa marinatuak. Frijitu, gehitu txikituta beroa piper eta belar. euren prestaketa ondoren filmea barazkiak oilaskoa da.

ur fina bahe Pour arroza oilasko haragi sartu bidez garbitu, beteak azafraia marinade eta garagardo apur bat. Oilo bidali dugu labean, 200 º C, preheated ordu erdiz.

Plater hau zerbitzatzen da beroa, berde eta cilantro apaindua.

Ordubete barruan irekia sua baino gehiago egosten dezakezu aire librean beste plater zoragarri da "garagardoa eta hirugiharra Oilasko". bertan prestatzen cauldron batean (bere eza turismo edo arrantza Derbia bat har daiteke).

Ez jarri off hitza "gantz" by errezeta izenean, eta 150 gramo ditu guztira beharrezkoak dira. Lehenik eta behin, lapiko jarri fin zatituta hirugiharra eta frijitu elkarrekin tipula bera (bi buru) urre-egoera batera. Bota horiek azenarioak coarsely birrindua (hiru edo lau gauza), turmeric (edo curry) koilarakada erdi eta berriro dena frijitzen da. Gehitu oilasko piezak cauldron eta ura sartu poliki-poliki itxi haragia. Piper eta gatza, erramu hosto guztia gehitu. Bi patata fina grater ezabatzen - eta cauldron sartu. Mugitu eta dena simmer hamabost minutuz. Bospasei patatak moztu pieza handitan, gehitu sukaldaritza janaria cauldron batean eta berriro hamabost minutu simmer. Eta orain garagardo leku bat. da litro bat platerean isurtzen eta - berriro hamabost minutu stewing. Orain condiments eta espezien for word a: fin urratuta perrexila eta aneta sprigs, baratxuri xehatu osagai guztiak gehitu ditugu eta beroa kettle kendu. platera bihurtu minak gorrotorik bat hartzen hamabost bere infusio eta jainkozko zaporea betez minutu. aire zabalean denbora hau oso azkar hegan egingo - eta orain oso zaporetsua plater bat hasteko dezakezu - ". Oilasko garagardoa eta hirugiharra"