Gazi-gozoa errea batera: urratsez urratseko errezeta

Zure ahaideek ia atseden hartzen duten senide edo gonbidatuei erabaki nahi al diezu, zerbait gozoarekin, baina, aldi berean, ez duzu sukaldaritzan denbora eta energia asko gastatu nahi? Kasu honetan, galletak errezela daramatzan gomendatzen dizugu.

Belkroa gozogintza gutxieneko denbora hartzen du. Minutu horietan tarta edo tarta bat betetzeko errezel bat egin dezakezu. Beraz, ikus dezagun zein produktu behar ditugun behar ditugun eta nola gozamen gozagarri zoragarri baten misterioa gertatzen den.

Galleta egiteko osagaiak

Galleta orea beharbada gustatzen zaizun prestatzeko modurik errazena da. Emaitza harrigarria lortzen da erretzeari uzteko. Biscuits cookbook batean ikusi ahal izango dira, aukera ugari daude: fina eta xurgatzailea, zuria eta txokolatea - gustu eta kolore guztientzat.

• Lau arrautza.
• Azukrezko edalontzi bat.
• Half hauts gozogintza koilaratxo bat.
• Koilarakada azukre bainila (edo sakhet bat).
• Esne edalontzi bat.
• Ehun gramo gurin.
• Txokolate barra (pastelak marroia piztu nahi baduzu).

Belaki prestatzea

Dagoeneko esan dugunez, gosari bat errezel bat prestatzen da oso azkar, eta horrek ezin du bere andrea mesedez, nork harrapatu eta gonbidatuak iritsi aurretik denbora ona izan nahi du.

Beraz, aparteko ontzi batean, lau oilasko arrautza eta azukrea nahastu behar dituzu. Ondoren, gehitu gozogintza hautsa eta berriro arretaz osagai guztiak hartu. Aparra bikain agertzen hasten den bezain laster, vanillina gehi ditzakezu. Ondoren, pixkanaka irina sartu dugu orea. Gogoratu irina gehitu aurretik, tamainu eder baten bidez koipeztatu behar da.

Hartu plater txiki bat, jarri txokolatea eta jarri ur bainuan. Ez duzu ur asko behar. Baina ziurtatu txokolatea urtzen ari ez den bitartean. Txokolatea likidoa bihurtzen den bezain laster, sartu ezazu orea. Guztiak arretaz irabiatu eta pour forma.

Pastelak egiten dituzunean, labean tarta handi bat lehenbailehen eta gero moztu nahi duzun bezala. Erosoa eta azkarra da. Ez ahaztu lubrifikatzeko inprimakia olioarekin edo pergamino paperarekin lerrokatuta. 30-40 minutu labean 180 graduko labearen tenperatura labean.

Galleta prest dagoenean, ez ezazu berehala kendu labean. Etxeko etxeko bizimoduak aholkuak ematen dizkie pastelak apur bat "etorri" beroan. Bost eta zazpi minutu behar izan zituen, pastelak atera eta hoztu.

Errea eta bere barietateak

Pastelak egosten dira modu berean, eta ezin dira errezelaz hitz egin. Gailetako galleta errezeta zertxobait desberdina da. Hainbat krema mota daude:

• Errea klasikoa.
• Limoi edo laranja errea.
• Frantziako bertsioa, gorringoak soilik erabiltzen direnean.
• Txokolate errea.

Gaur egun, aukera horiek guztiak aztertuko ditugu eta gozoki esnearen errezel goxoa nola egin ikasiko duzu. Azpimarratzekoa da pastel eta gozogintzako geruza hori maiz erabiltzen dela. Errea aproposa da gozogintza erabat hornitzeko, etxekoandrei aurre egiten saiatzen direnean, gurutzean daudenek eta familiakoen pamperak ez dakiteena.

Classic Edition

Beraz, aukera gehienekin hasi gara - errea klasikoa (biscuit errezeta). Gehienetan galkorreko pastel geruza bat erabiltzen da. Krema ez da forma mantentzen denez, kolorea zurixka-horia da, apur bat gelatina, gozagarri gisa aproposa da pastelak eta gozogintza betetzeko.

Beharrezko produktuak

Krema prestatzen hasi aurretik, produktu hauek hartu behar dituzu:

• 50 gramoko irina.
• Banillazko hauts-paketea (5 gramo).
• 200 gramo azukre granularra.
• 350 gramo esne.
• Hiru edo lau oilasko arrautza.
• 15 gramo gurin.

Krema prestatzen ari den denbora gehienak irina bezalako osagai gisa lan egiten du. Arrautza bati buruz hitz egiten ari garenean - gailetako klasiko bat, orduan ez zenuke inolaz ere puntu hau ahaztu behar.

Ondoren, irina bota zartagin batean eta jarri labean beroan. Denbora asko hartzen du - 40-45 minutu, baina lan hau beharrezkoa da. Arrautza labean erretakoa izan ondoren, abeltzaintzako zapore atsegina lortzen du, hasiera batean lortzen saiatzen gara.

Irina hozten ari den bitartean, arrautzak joan. Ontzi batean apurtzen ditugu eta ondo garbitzen dugu, pixkanaka-pixkanaka hoztutako irina sartuz. Saiatu masa homogeneoa izatea, inolako inklusiorik eta pikorrik gabe. Zenbat eta hobe da harrotua orea, orduan eta gozoagoa izango da zure galleta errea.

Sukaldean jarri pot handi bat, pour ura. Ur-bainu bat izango da, eta horrek sukaldeko errea ikusmena gertatzen da. Beste plater batean (pixka bat gutxiago) esnea bota. Pixka bat berotu behar da, azukrea gehituz. Esnea irakiten denean, arrautza masa bat gehitzen hasten gara. Saiatu gatz pixka batean isurtzen saiatzea, ez "behin betiko" dena zartaginean sartu. Krema behar duten loditzeko behar den denbora hamarretik hamabietara bitartekoa da.

Orain tiro egin dezakezu suarengatik eta nahasketa berriro jaso. Krema irabiatuz gero, gehitutako arantzak gehitu beharko dituzu. Olioa eta bainila hautsa. Bertsio klasikoa prest dago. Hozten utzi egiten gara. Orain pastela diseinatzeko jarraitu dezakezu.

Limoiaren aldaera

Zitrikoen lurrina arropak gustatzen zaizkien pastelak eta pastelak, erretxina bertsio hau ezin hobea da.

osagaiak:

• Hiru limoiak.
• Azukre hautsa erdi.
• Hogeita hamar gurina.
• Hiru oilasko arrautza.

Hiru limoinotan zukua estutu. Bi fruitu igurtzi zestoan. Gehitu azukre hautsa eta arrautzak zopa eta zukua. Osagaiak nahastailearekin nahasten hasten gara. Utzi nahasketa ordu erdi batez, limoi usainekin infusioa eta saturatua izateko.

Ordu erdi pasatzen denean, limoi-irina nahasketa gehitu dezakezu. Ez ahaztu oxigenoarekin saturatzea. Gehitu gurina. Ur-bainu batean jarri dugu. Errezeta klasikoa ez bezala, limoiarekin egindako errea handitu egingo da magnitudearen ordena azkarrago. Prestaketa denbora: bost eta hamar minutu.

Frantziako gorringoak

Frantziako errezeta baten arabera erreztatutako galleta ohiko bertsio klasikoarekin alderatuko da. Hemen errezeta bakarrik gorringoak parte hartzen, horregatik - aberatsa kolore horia aberatsa eta masa arintasuna.

osagaiak:

• Hiru arrautza gorringoak;
• Esne litro erdi bat;
• 75 g azukre;
• 50 g-ko irina;
• Vanillina edo bainila azukrezko poltsa;
• 10 gramo gurin.

Arrautza gorringoak igurtzen ditugu azukrearekin. Masa horia distiratsua bihurtzen denean, esnea eta irina gehitu ditzakezu bertan. Masa zipriztinduko den bitartean, ur bainu bat aldez aurretik jarriko da. Gorde zure denbora.

Krema handitzen denean, ur bainuontzian bustitzen denean, gehitu vanillina, bainila. Sugar edo bainila freskoaren zapia (eskuz esku izango duzu). Banilla gehitzen bazaizu, kendu krema ondo prest dagoen eta sutatik atera ondoren.

Ehun mota hau gustu gehiagorekin eta trinkoagoa da koherentziaz. Larruazal sandwichak ez ezik, goiko aldean ere apaindu daiteke.

Txokolate aldaera

Krema honek fluffy eta samurra bihurtzen du, eta baita txokolate aberatsa ere. Aukera bikaina haurrentzako gozoak egiten badituzu.

osagaiak:

• Bi behi-betaurreko.
• Hiru arrautza.
• 200 gramo azukre.
• Bi koilarakada irina.
• Kakaoa - hiru koilarakada.
• Rum - bi koilaratxo.

Beste katilu batean, arrautzak hautsi, proteinak gorringoak dira. Azkenean kakaoa, azukrea eta ronoa gehituko zaizkie ("helduentzako" postreak prestatzen ari bazara). Beste kopan, irina esnearekin nahastu, irabiatu eta ez ezazu pikorrik. Bi masta lotzen ditugu eta ur bainu batean jarri.

Hamar minutu igaro ondoren, nahasketa intentsiboarekin, krema loditu egingo da. Orain gurina jarri dezakezu bertan. Sua kendu, hozten utzi.

Krema hozten den bitartean, proteinak pilatzen dira aparra lodi batean. Krema hotzetan, arreta handiz eta poliki-poliki proteinak haritu. Done!