Gazta hostopila batera khachapuri prestatzen

Bat-batean behar bada labur ezaugarritu khachapuri, gero, agian, zuk berehala esan hori da Georgian pastel gazta eta esan behar dut, zuk ez joan bere baieztapena gaizki, benetan hain delako. Hala ere, da, bere zuzentasuna gorabehera gehiegi lehor eta osatu gabe, unsaid izango da, munduan oso plater barietate handi bat, betetze bat aplikatzen gazta bakarra den bezala daki delako. Gaurkoan errezeta hostopila, legamia batetik khachapuri, baita legamigabeko aurkitu ahal izango duzu. Ona etxekoandreak berehala konturatzen legamia orea khachapuri airean gero eta bolumena, eta legamigabeko of txanda izango da, aitzitik, gehiago crumbly. Hala ere, ez proba bakar Georgian hainbat plater bat da. Desberdinak, aipatu bezala, pixka bat lehenago, eta bete ahal izango da. Gure inguruko gazta hostopila batera khachapuri oso arruntak dira. Esan behar dut Georgiako oso gazta mota ezberdinak erabiliz gustuko, baina hautatzen baduzu beti unshakable arau bat funtzionatzen du: alde khachapuri egokia da bakarra, kalifikazio bigun-multzo bat, eta, beraz ezagunenetako honen helburua altzairuzko gazta eta suluguni for erlazionatzen. Askotan, gazta eta belar freskoak betetzen gain haragia gehitu. Georgian khachapuri aztarnak eta kneading prozesuaren ezaugarri bereizgarria - da zorrozki egiten da hartzitutako esnea edari on. khachapuri forma dagokionez, gero nazionala baino alderdi estetikoa baino gehiago da - ez da beti horrela. Prestatu plater labean eta zartaginean, gantz eta olio gehitu gabe (zilegi, ordea, gutxi zartaginean koipe lehen khachapuri frijitzeko hasi aurretik).

Eta orain ohikoena batzuk Kaukaso khachapuri errezetak ere adibide aipatu nahi nuke.

gazta hostopila batera khachapuri

prestatzeko behar izango duzu:

orea:

• 1 arrautza;
• 1/3 Art. kefir (ordez posible da likido krema hartu);
• 200 g irina;
• gatza dastatzeko

betetze:

• 250 leun freskoa gazta g;
• 1 arrautza;
• 15 g gurina

proba prestatzeko prozesua oso erraza da: nahastu arrautza eta jogurt, gehitu gatza (nahi izanez gero pixka bat gozogintza soda gehitu dezakezu orea gehiago oparoak egiteko). prestatutako nahasketa hori poliki injektatu zen irina eta kneaded pasta nahi duzun koherentzia lortzea soilik ondoren. Orea da errezeta arabera egosi, beti ematen oso leuna eta leuna, eta ondoren amaitua khachapuri zaporea eragiten die.

Orain denbora Relleno prestatu da. Horretarako, gazta xerra finetan moztu eta nahastu arrautza eta gurina. Lortutako masa oso ona luzatzeko izan behar du.

Orain goazen proba itzuli. bi zati berdinetan banatuko da eta horietako bat inprimaki zein gerora izango dira frijitzen roll. Hortik aurrera, betetze hedatzea da, beraz espazio hutsa ertzetan ezkerrera (1 cm.). Ondoren bigarrena gainean ezarri, halaber, bota, proba geruza eta zaschipyvaem ertzean puntua non ez zen espazio huts batean. Hori guztia beharrezkoa da, zartagin batean gorritu arte frijitu (8 minutu inguru irauten du). Behin alde batean dago khachapuri lurrazal batekin estalita piztu eta pan tapa estali behar, urrezko lurrazal arte eta bigarren aldean indartsua dela jarraitu. khachapuri ondoren prest egongo da, plaka bat jarri behar da. Ahal izateko, usain atsegina emateko, bota aurrez urtutako gurina gainean.

gazta eta gaztanbera khachapuri

khachapuri errezeta gazta eta gaztanbera oso aurreko errezeta antzekoa da. Hala bat gazta hostopila betegarriak batetik hachapuri eta desberdina da, eta prestatzeko metodoa. khachapuri gazta ari zartagin batean frijitu prestatu bada, orduan gazta khachapuri labean errea. Relleno bezala, hemen dena argi dago: lehen kasuan gazta eta gaztanbera bakarra osatzen du, eta gazta bigarren gain gehitu.

prestatzeko behar izango duzu:

orea:

• 2.5 artikulua. haragi (gomendatua jogurt hartu);
• 1,4 gari irina kg;
• 0.5 TSP Gozogintza soda;
• 50 g gurina
• ozpina;
• gatza

betetze:

• 0.5 gazta bigunak kg;
• 0.2 mamia kg;
• 70 g gurina
• 3 oilasko arrautzak

proba prestatzeko prozesua aurreko errezeta berdina da, baina Izan ere, errezeta honek ez du arrautza pasta gain inplikatzeko eman. Amaitu pasta, gainera, bi zati berdinetan, lehenengo horren bota geruza fin bat da eta gozogintza plater batean jarriko banatzen da. Ondoren betetze jartzen da, gazta lodia grater birrindua, gazta krema eta arrautza nahastuta, horren ondoren, hori guztia, gainera, thinly bota pasta eraketa bigarren batek estalia osatua. edukien honekin Gozogintza bidali labean egosi arte behar duzu.

Ez dut nahi beste errezeta khachapuri zein Mendebaldeko Georgia plater hau prestatzeko ahaztu. Oso erraza da eta bere gainean sukaldaritza gazta hostopila batera khachapuri errezeta bat bezala prozesuan dago, baina legamia orea egin.

Legamia ore batetik khachapuri

prestatzeko behar izango duzu:

orea:

• 1 kg gari irina ere;
• 3-4 koilarakada landare-olioa;
• 2 tbsp. esnea (ur arrunta erabili ahal izango da);
• 10 g legamia (lehorra erabiliz gero, hartu 2 TSP);
• 1 TSP azukre;
• 0.5 TSP gatza;
• oilasko txiki arrautza (lubrifikatzeko)

Errezeta honen arabera, betetzea oso erraza eta 1 kg osatzen dute. gazta biguna.

legamia orea prestatzeko, beharrezkoa da esnea (edo ura) eta, ondoren, bertan disolbaturiko legamia eta azukrea preheat da. Horren ondoren, utzi legamiarekin denbora pixka bat igo dute bermatzeko. Bitartean, sift irina eta nola legamia prest izan nahi du, horiek bota elkarrekin bertan esnea batera. Ondoren, gehitu gatza, gurina eta orea oratu, utzi Brew. Arte orea egingo hartzitzen, desiragarria da bere obminok pare bat egiteko.

Eta betiere denbora izan duzun bezala for Relleno egosten da. osagaiak, horietatik osatzen da, gutxienez lotuta, prestatzeko prozesua oso erraza da - eskuak oratu gazta edo grate.

Noiz orea egokia da, jarraitu zuzenean khachapuri sortzeko prozesua da. Horretarako, hautsi off bere eskuak orea zati txikitan. Horietako bakoitzak birrintzeko pixka bat da, eta ondoren arautuko heaped eskuzabala gazta. pastela ertzean grasping eta konektatu haiekin goian modu bat gehiago poltsa bat bezala, eta ondoren oratu bertan pug aktibatuta arte ondoren - poltsa modu bat, pastela egin duzu berriro - hau betez banaketa uniforme barruko eremu osoa baino gehiago errazten. Zehazki prozedura bera beharrezkoa da urratuta off piezak gainerako egin eta gero utzi oheratu pixka bat. Bien bitartean, bota irina pan eta, berriz ere luza zure tarta behin, jarri gainean eta hasteko frijitu. arrautza lubricate ahal izango dute, indartsua dela aurretik eta sukaldaritza ondoren - gurina.