Georgian okindegi: errezeta onena

Georgian okindegi - horiek plater bereziak dira. nagusiki unsweetened dute. aurkakoa, khachapuri, achma On, enpanadak estuak mokadu eta are asetzeko gosea baino gehiago baimendu.

Noski, Georgian sukaldaritza eta gozo-gozo daude. esaterako gata, kada, nazuki plater ezaguna. Dute intxaurrak eta fruitu lehorrak egindako. Horietako ostean Georgiako gehiegizko.

Gaziak pastak Georgian eta errusiera etxeetan prestatzen. errezeta asko asmatu zituzten "presaka". Hona hemen horietako batzuk.

mchadi

jatorrizko pastelak horiek prestatzeko osagai 2 bakarra behar dira:

• 3 irina edalontziak osoa (artoa nahitaez);
• 1.5 Kopako ur hotza.

Sift irina ontzi batean egon behar du, eta gero bota uretara. orea ez luke gehiegi lodi izan. Aitzitik, bere koherentzia, apur bat "mokrovatoy".

Ordena ore bola osatzen asmoz, eskuak bustitzen behar duzu. beroa zartagin batean olioa batera pilatuta Amaitu pastelak, zertxobait berdindutako palm. Top plater tapa bat eta bake mchadi estalita.

Hornitu beroa behar duzun bezala. Askotan etxekoandre zapore gehigarria emango dituela da gatza gehitu eta orea pixka urtu gurina. Hala ere, osagai horiek ez dira beharrezkoak. Mchadi eta hain leun eta gozoak. Dute ogia gisa erabiltzen dira, beste plater gain.

khachapuri

Khachapuri - plater bat Georgian pastak dauka. Errezeta bere prestatzeko oso anitzak dira. Badira haragia, barazkiak, arrautzak aukerak. Hala ere, gazta ezagunenetako khachapuri klasikoa. Cook etxean egon daiteke. Horretarako, hartu behar duzu:

• gurina pack;
• beira jogurtak (haragi);
• gatza;
• sosa koilara txiki bat erdia;
• irina;
• 700 gazta (ahal unsalted) gramoko;
• 2 arrautzak.

Lehenik eta behin, prestatu betez. Gazta haragi Grinder bat pasatu eta arrautzak nahasten. Orduan bakarrik orea prestatu has zaitezke:

1. Urtu gurina.
2. Nahastu jogurt, gatza eta gozogintza soda.
3. Gehitu irina ore leun bat arte.
4. Da 8 zatitan banatuta.
5. pastela bakoitzak bota da agertzen (oso fina, zirkulu baten forma du).
6. betetze One ezarritako, guztiak bigarren eskailera gainean, arretaz pixka ertzak.
7. Gainerako orea antzera prestatzen da.
8. Orain khachapuri egon oliotan frijitzen ahal zartagin batean honetako Georgian pastak arte ezin izango urrezko ñabardura bat eskuratzeko.

achma

Georgian okindegi bere achmoy edo tarta, hau da, pasta eta gazta betetze-geruza asko egina da ezaguna. plater hau errezeta askotariko asko daude. egin ahal izango duzu eta alferra achmu, hau da pita egindako. For behar litzateke:

• Lezaungo;
• 0.5 jogurt litro;
• 50 olio bat (krema) gramoko;
• 2 arrautzak;
• mehe pita;
• 250 gazta gramo (edo suluguni Adyg edo nahasketa bat kontratuan har dezake).

Cook Georgian gazta tarta erraza da:

1. Whisk arrautza jogurtak, txikituta berde nahasketa bat gehitu.
2. Gazta rubs.
3. Orain multivarku olioa lubrikatutako beheko pila pita on (bere ertzak altxatutako behar dira).
4. Zer pita du gelditu zen, zati txikitan apurtu behar duzu. Mezatara harrotua busti egiten dira eta multivarku zabaldu.
5. Jarraitzen pour gazta batzuk.
6. Atzerago busti pita ogia eta gazta horien gainean pieza.
7. Hau da, ordura arte errepikatzen, gazta da birrinduta amaiera bat etorri arte. Baina merezi du kontuan azken geruza hori beti gazta izan behar du.
8. Orain planteatu ertzak pita, Tuck beraz gazta gainean betetze ezkutatzen behar. pie osoan gainean dago jogurt aztarnak beteta, eta gurina zati txikiak zabaldu zen.
9. Achma 40 minutuz labean.
10. Gero buelta behar da eta beste 20 minutuz labean. Gazta zaporea bermatuta dago!

Edozein Georgian pastel (argazki baieztatzen hau) itxura oso appetizing! Horregatik, mundu osoko maite zuen da. Ez da harritzekoa askok Georgian jatetxe herrialde guztietan aurkitu dira.