Hasiera Ardogintza: zaporetsua eta osasuntsua. Ardo Sukaldaritza bramble batetik

Bramble - gazi-gozoa blue baia mendian. fruitu horien propietate onuragarriak overestimate ia ezinezkoa dela eta konposizio berezia (bitamina A, B, P, tanino, pectin, ezinbestekoa olioak) Medikuntzan eta sukaldaritzan erabiltzen dira. It labean ondasun, jellies, compotes, marmeladak egiteko erabiltzen da neguko uzta eta ardoa prestatu bramble daudelarik. Harvest hotz ondoren gomendatzen da: orduan izan zen euren tarta gozo zaporea aldatu dutela. By the arantza propietate onuragarriak artean, antiinflamatorio eta astringenteak, diuretikoa efektu indartsua du, eta heste hantura arintzen eta akne borroka. Funtsean bihurtzen da basati hazten da, baina lorezainen gehien zuhaixka horiek beren lurretan landatzen dira neguko lurrintsu minak prestatu ardoa bramble batetik. Nola edari hau etxean prestatzeko, at azpitik itxura izango dugu.

home ardoa ere arantzak erabiliz

Errezetak etxe ardo dira belaunaldiz belaunaldi transmititzen. edaria bada mahatsak bakarrik freskoa prestatu baino lehen, baina orain edozein freskoa edo kontserba fruta eta fruitu, eta are jam izan daiteke. Good etxean egindako ardoa egun bat baino gehiago prestatzen ari da. ardoaren fase guztiak bukatu ondoren, mahaian zerbitzatzen 2-4 hilabete ondoren lehengaien prestaketa ondoren. Badira arantza edari bat prestatzen etxean hainbat aukera.

Sukaldaritza etxeko ardoa arantza

edari honen Errezeta oso erraza da, Da beste ardo prestatzeko teknologia du oinarri.

1. urratsa: Prestatu lehengaiak

Blackthorn berrian, ardoa lehengaia bihurtu eta bertan, izozteak ondoren biltzen. Garai horretan, oso mamitsuena eta gozoak dira. Ez dute garbitu, eta podvyalitsya utzi egun batzuetan. Zergatik ezin baia garbitu? Haien zuritu bakteriak hartzidura sustatzen duten daude. fruitu horrela prestatu Collapsible edukiontzi eta leuna (purearekin) arte fresatuak. Aurrerago, 1 eta 1 ratioa, ura gehituz. Hau da, bolumena bikoiztu behar. Lortutako Nahasketa aire zabalean edo gela epel batean utzi zuten, bat solteak zapi edukiontzi, adibidez gaza batekin aurrez estalita. Era egokia eltxo net.

2. urratsa iragaztea

To ardoa bramble kanpo kalitate oneko zegoen, garrantzitsua da, eta garrantzitsuena, denbora iragazteko. Hartzidura prozesua hasten denean (apar itxura adierazten dira eta azalean burbuila) orea bereizketa hasiko dira zukua-tik. Zeregin -protsedit nahasketa eta mamia zukua ona bereizteko eta ederki edukiontzi zigilatu, esaterako, botilak, hartzidura gehiagorako sartu beharreko bota. lortzen den zukua ere arantzak azukrea gehitzeko Oraindik ardo lehor eta erdi-lehorra fan bat bada, ondoren, 250 gr bota behar duzu. litroko, bada erdi-gozoa edo gozoa - 300-350 gr da. zukua botilak sartu botatzen, horiek bete, baina ez goian, nahikoa ¾ bolumen osoaren. Hartzidura aparra azalean zehar ugaria izango da: hau da leku hura erreserbatu dugu. Botilak to estali behar ura zigilua. erosi edo zuk zeuk egin ahal izango dute. Larreina zulo estalkia egiteko eta hodi bat sartzen. winemakers batzuk erabili gomazko eskularruak, hau da lepoan hari buruzko finkoa. itxiera da sortutako karbono dioxido gisa ezartzen edukiontzi irten da, eta aire kanpo ezin barruan lortu.

3. urratsa Hartzidura

Etapa honen hartziduraren At. Noiz behar bezala aukeratutako tenperatura (20 ^{º C azpitik),} egun 30-45 inguru batez beste hartzen du. Hartzidura erakusten gas esleipena falta dela amaitzean. Orain botilak ordez zukua in - ardoa bramble batetik.

Step 4. heltze

Etapa honetan, heltze ardo gaztea. Arantzak hartzen 2 hilabete inguru. Baina, nahiz eta epe horretan ez lanbroa moduko bat izango da. Hau da partikula mikroskopikoekin ezin den iragazi presentzia dela eta. Edari itxura ez du zaporea eragina. Ondo egosi ardoa arantza ehunka aldiz gure supermerkatu eskaintzen dituen ardo fina baino handiagoa.