Icing edo jangarriak parpailak. Icing bere eskuetan parpailak

Icing ez da oso zaila beren eskuz lokarriak egin. Hala ere, postreak apaintzeko prozesuan sukaldaritzako irudimena berezia eskatzen du. Azken finean, ez baduzu marraztu, eder eta Saritua figura zauden zaila da arrakasta lortuko duzu. Etxekoandreak batzuk trikimailu bat paratu arren. templates barietate bat erabiliz ereduak egiten dute.

Gaur egun esango dugu icing nola egin beren eskuz lokarriak buruz. Horrez gain, zure arreta maisu vyrisovyvaniyu eredu ezberdinetan klase bat aurkeztuko da da. ondoren deskribatzen aholkuak erabiliz, dekoratzeko erabat edozein postre aukera izango duzu.

informazio orokorra

esango dugu, beren eskuz lokarriak for icing nola egin buruz aurretik, esan behar da guztiei buruzko dela.

Azukre bat marrazten proteina masa da, eta ontziratu ereduak apaintzeko gozogintza fabrikatzeko zuzendua dago. Hasieran, hala nola esparru bat zuri bihurtzen da. Baina bada beharrik berezi bat baldin bada, berau koloretako tindagai gehituta egin daiteke.

sukaldaritza Ezaugarriak

Icing bere eskuetan parpailak azkar eta erraz egiten da. errezetarik eratu egon nahiko lodiak eta masa plastikozko baldintza guztiak betetzen ondoren. Normalean, sieved hautsa azukrea, arrautza freskoak zuriz zorroztu egiten lortzen da. Era osagaiak nahitaez sortuko inolako acidulant arabera (adibidez, limoi zukua freskoa, kremortartar, lehor azido zitrikoak eta abar.). Hau beharrezkoa da proteina masa hori aktibatuta harikorra eta malgua gehiago bermatzeko.

Nola icing plastikozko egiteko?

Esan bezala, pastela icing, edo beste gozogintza elastikoa izan behar. Batzuetan efektu hori zaila da azidotzaileak agente bat bakarrik oinarria gehituz lortzen. Kasu honetan bizi sukaldariak erabilera gehiago glukosa ziropa edo glizerina kopuru txiki bat eskatzen. Hala ere, azken osagai proteina masa egin dezake hain zurrunak zaila izango duzu hura deskonektatzea plastikozko substratua da. Horregatik osagai hau da ondorengo icing urruntze erabiltzeko gomendatzen ez da espero. Normalean, hau kasuetan gertatzen proteina masa zuzenean uholdeak postrea azalean.

Beste modu batzuk sortzen

bere eskuetan Icing egin daiteke, ez bakarrik proteina erabilera. Azken finean, beste osagai marrazketa masa bat sortu nahi badira. Adibidez, sukaldaritza modu oso ezaguna, gozogintza base albumina erabilera da. Substantzia honen kilogramo batek 316 inguru arrautza zuriak ordezkatzen. Horrez gain, beste osagai ez direla askotan etxeko eta industriako ekoizpen erabiltzen badira.

Icing: errezeta, proteina masa prestatzeko klase maisu

Jende askok azken emaitzak ikusmena dute apaingarri hau egiteko zure esku propioekin gai izango ote duten zalantza. Honetan gauza bat esan nahi dut: ez saiatu - Ez dakit.

Oro har, kontuan izan behar da pastela icing, baita beste gozogintza produktuak, ez da zaila dirudiena hasieratik bertatik. hau gakoa - zorrozki errezetarik baldintza guztiak betetzen. Bestela, proteina masa ez ditu parpailak eta ereduak barietate bat prestatzeko ezinbestekoa da koherentzia bat lortzeko.

Beraz, icing, argazki bat, artikulu honetan aurkezten produktu hauek erabiltzea eskatzen du:

• freskoa oilasko arrautza zuri - 1 pc.;
• sifted azukre-hauts - 250 g;
• freskoa limoi zukua edo azido zitrikoak lehor - ½ postrea koilara buruz;
• glukosa irtenbide sendo - postrea koilara (aplikatu nahi izanez gero).

produktu prestatzen prozesua

egin aurretik etxean icing osagai guztiak prestatu behar. Hasteko To zuriak arrautza gorringoa hasita arretaz bereizi behar. Aurreneko unacceptably bigarren osagai hau idazten. Bestela, dekorazioan ez du funtzionatuko.

zuria askatzea gorringoa batetik, ontzi sakon batean egon behar da, eta pixka sardexka batekin irabiatu. Prozedura honen helburua zera da, ez aparra fluffy eta egonkor bat egiteko, eta biskosoen egitura osagaia eten, bihurtzeko masa likido bat bilakatuz. Gehiegizko aire masa-icing burbuila ez ongietorria.

hauts bezala, grinder erabiliz egin behar da, edo dendan prest egindako erosi. Produktu hori ez duzu arrakasta erosten baduzu, besterik gabe gomendatzen dugu sift azukre bahe oso fin baten bidez. Jakina denez, gozoa ontziratu osagai beti hauts-kopuru jakin bat dauka.

masa elastiko bat prestatzen prozesua

Beraz, denbora nola ondo egindako icing esango da. Errezeta, jaki hau egosten izango da zalantzarik pastelak eta beste gozogintza produktuak dekoratzeko lagunduko duzu master class.

Ondoren pixka wishbone agertutako erabiliz pixkanaka bota behar azukre hautsa arrautza zuri harrotua da. Kasu honetan, aldizka beharrezko osagai leuna arte ezabatzen.

(Gutxi gorabehera sukaldaritza erdian) gozoa arrautza zuri bat eraginez intentsiboa minutu batzuk ondoren beharrezkoa da lehorra azido zitrikoak gehitzeko. limoi zukua freskoa erabiltzea erabakitzen baduzu, hobe da pour to amaieran, elkarrekin indartsu batekin glukosa irtenbide. Bide batez, ondorioz, masa homogeneoa amaitzean ere gehitu behar eta nahi den elikagaien kolorea (aukerakoa).

Horrela, lote arrautza zuri azukre hautsa gehituz eta guztien vigorously igurzten ere, Flaskoko plastikozko masa egonkorra eta homogeneoa lortu behar duzu. sukaldaritza icing honetan jotzen da osoa.

Inprimakiak proteina masa marraztea

marrazten masa likido nola egin ikasteko, esaten dugu. Baina batzuetan sukaldariak behar malgua eta icing. Nola prestatu? Hau azukre gehiago hautsa erabiltzea eskatzen du. Bestela esanda, gehitu behar da, betiere proteina masa goraipatu bezala eskuak atxikitzen. Ondorioz, mastic-icing bat lortu behar duzu. She ondo estalita kizkur pastelak edo pastak. Horretarako, ondorioz, masa apur podpylit behar hautsa, azukrea eta, ondoren, nahi den forma rolling pin bat erabiliz sartu jaurti. Bide batez, pasta, baita icing likido bezala, ere gehi ditzakezu elikagaien kolore, eguneroko ñabardura zehatz bat emanez.

Zer erabiltzeko?

Ikusten duzun bezala, icing parpailak (errezeta proteina masa batez jotzen zen) ez du garestia eta arraroak produktu askoren erabilera eskatzen. Da daudela familia bakoitzean eskuragarri osagai erraz eskuragarri, eta erraz egin.

Beraz zer egin, hala nola masa bat behar dugu? Oro har, ezohiko ereduak, zuzendua prestatzeko erabiltzen da pastelak dekorazioa eta gozogintza. sukaldariak askotan erabili marrazketa gozoa meza bitartean eta postrea independentea sortzeko. Kasu honetan, icing egin zifrak eta eredu ezberdinak. erabakitzen baduzu, zure maiteak harritzea original gozotasuna bada, orduan herringbone forma bat, animaliak, maluta eta gehiago barietate bat eskaintzen dugu.

itxurako apaingarriak

Ezagutzen ez nola ereduak ederra marraztu, Stencil erabiliz icing egiteko sukaldariak dutenek. haurrentzako lore handiak, animaliak, tximeletak, maluta dituzten liburuak izan zitekeen. Kasu honetan dekorazioa laua erraz pastela edo pastel azalera itsasten lortzen duzu.

hiru dimentsioko eredu bat egin nahi izanez gero, bi orrialdeetan erabiltzeko gomendatzen dizugu. Metodo hau askotan hegaldia tximeletak eta beste lokarriak eratzen da.

Badira beste original teknika, icing konplexua diseinuak egiteko gai izango duzu. Adibidez, etxea, bagoiak, gurpildun aulkiak, autoak, eta abar. D. hau eskatzen aldez Stencil zatiak gaia beren proteina masa jarri kornetika erabiliz (film bitartez) eta giro-tenperaturan utzi 2 egunez egin. Garai honen amaieran, icing erabat gogortu. Aurrerantzean guztiak elementuak bolumetriko egitura elkarrekin konektatuta egon behar lodiak azukre jarabea bat erabiliz.

Apaindu proteina ereduak

Orain Stencil nola erabili icing ezagutzen duzula. Baina ez da nahikoa eder bat, hiru dimentsiotako edo laua ereduak proposatzen gehiago apaintzen haiekin pastel aleak posypushek eta beste batzuk egiteko bada. Hala ere, komeni da, beraz, proteina masa da txantiloia aplikatutako bezain laster egin behar. Izan ere, pour icing gogortu ondoren, eta da itsastea ez duela ezer izan. Gutxienez, osagai bat, hala nola erabili ez bada, lodi azukre jarabea gisa.

Marrazki proteina masa lan egitea

Ez baduzu, badakizu zure ereduak icing erabiliz nola marraztu, gomendagarria da prest egindako txantiloiak erabiltzeko. Eta besterik eskatu ahal izango da haurrentzako kolore liburuak. Horrela, uste dugu xehetasun gehiago prozedura ezartzeko Marrazki proteina masa batera lan egiteko.

1. hautatutako paper template On aplikatu itzulbiratu plastikozko edo ipini du dokumentuen poltsa garden normal batean. poltsa honen abantaila nagusia da proteina masa oso ona da hura urruntzen ari. hau zalantzan baduzu, orduan urruntze hobeto osatzen oliba olio geruza batekin busti polietileno film produktuak.

2. berria prestatu du marrazketa proteina masa ziren kornetik berezi bat jartzen horren gainean aldez aurretik jantziko pita egokia. Ez baduzu pastel poltsa honetan bada, orduan doi normal bat plastikozko poltsa bertan izkinan moztu nahi duzun.

3. estutu icing txantiloia, edo hobeto esanda, bertan betetako film plastikozko gainean, astiro eta berdinarekin izan behar du. gaitasun artistikoa presentzia, txantiloiak gabe egin ahal izango duzu, proteina masa, fantasia bat besterik armaturik marrazketa. Kontuan izan behar da icing, maiz zuzenean metatzen da amaitutako confection azalera kalera. Aldi berean, kontuan izan hori, nolanahi ere, marrazki asko ezin da krema, tarta edo beste gainazal hezeak aplikatu.

4. icing otsazhen zen ondoren, utzi beharko da giro-tenperaturan lehortzen. eramango da agian egun 1-3 buruz, diseinu eta tamaina gela hezetasuna arabera.

5. lehortu dekorazioa elementuak eta arretaz substratuaren kendu eta gero bere helbururako erabiltzen. Ikusten da hobea dela gainazal lau baten ertzean ekintza burutzeko, film plastikozko den bota astiro-astiro angelu geroztik.

Emandako esaterako apaingarriak oso hauskorra lortzen dira, stock kantitate batekin dute prest egon behar du. Produktua substratuaren kendu prozesuan suntsitu bada, bakarkako postre gisa erabili ahal izango da, eta besterik tea batera mahaira.

lagungarria aholku

Orain azkar eta erraz pisu-icing nola egin etxean badakiela. Ziurtatu duzula prestatu gozo base bat behar bezala, bere koherentzia begiratu. Classic icing behar ez gainazal inklinatu exekutatu. Kasu horretan, Urezko masa bada, eratu produktuaren lehenengo lehor horizontalean lodi arte egon behar du. Eta soilik ondoren gainazal kurbatuak jartzen.

fishnet esferiko produktu bat lortzeko behar baduzu, proteina masa behar da oiled puztuta globoak (airea) jarri. lehortzeko ondoren beraien zulatu ukenduak eta gero lortzen den shell dekorazioa kendu.

biltegiratze-metodoa

Apaingarriak eta icing egina figurines egon denbora luzez gorde daiteke, dute kutxetan dira jartzen badira eta tenperaturan mantendu. aretoaren hezetasun berean, ez luke handiegia izan.

Halaber, adierazi behar da, proteina Edonola ere, masa-ereduak ezin dira hozkailuan gordetzen. Izan ere, aire hotza esposizio ondoren, azkar liquefy dute. Hori dela eta, pre-formako esklusiboki zerbitzatu jai taula aurretik pastelak jarritako apaingarriak.