Konbekzioa Labea: noiz aukeratzerakoan kontuan hartu zer den

Konbekzioa labea - berogailu ekipamendua, berogailua termiko bat eta behartu aire mugimendua dira. Berogailua dago berogailuak bitartez emandako. Normalean, konbekzio-labeak okindegia produktu gozogintza erabiltzen da. eredu Small kontraesanik osoa daude, handia - ez. Praktikan, estu baten produktu sorta eta eskala txikiekin enpresek erabiltzen da unibertsalki - beraz, bai gastronomikoa eta gozogintza gisa erabiltzen da.

sailkapen

Konbekzio-labeak banatzen dira:

1. 4, 6, 10 eta erretiluak: gaitasun By.
2. 435h315 mm 342h242 mm, 600x400 mm: pan tamaina gainean.
3. lurrunetan eta humidification gabe.

lurrunetan prestatzerakoan. konbekzio-labeak ere lurrunetan behar nagusiki legamiarekin produktu gozogintza. Horrela, legamia produktu gainbegiratzen ondoren konbekzio labea ganbera beroa, aire lehor preheated, berehala produktua azalera erori hasten da azkar kaleratu hezetasuna, horrela lurrazal bat osatuz. Gaizki geroago eratutako lehertu egingo da, baita produktuaren tamaina handitzeko gozogintza zehar. Hori saihesteko, gozogintza produce lurrun gehituz lan ganbera, beraz lurrazal itxura saihestuz lehenengo bost minututan, eta produktua ere uniformeki labean. Era berean, propekaniya perfektua eta uniformea gomendatzen produktu erretiluak instalatu maila bidez, hots, Zure labea hobea 4 erretiluak gozogintza eta bake diseinatuta dagoenean, aldi berean 2. Era berean, eredu 6 no biraketa-abiadura edo errotazio-stop osoa doikuntza-maila iritsi arte. Horrela pieza txiki ondasunak, hala nola, adibidez profiteroles gisa zelula sakabanatu daitezke. Era berean, gaileta, hauts gozogintza gabe Errezeta tradizionalen arabera egosi, gehiegi, beharbada ondorioz aire behartu mugimendua erori. beste produktu konbekzio gozogintza labean aproposa.

Nola pan tamaina zehazteko

Horretarako, batez beste produktu kopurua, izan ere, gozogintza ezarri dituzu batean, baita nola zure produktuak askok gozogintza orri baten gainean jarri ahal izango da ikuspegi labean egon kalkulatu behar duzu. Normalean, konbekzio-labeak proofers instalatu. Proofers 2 aldiz labea edukiera, gertaerei, hori delako gozogintza prozesuan baino 2 aldiz luzeagoa. gainbegiratzen behar duzun edo ez, labean ondasun-sorta jakin behar duzu zehazteko. Gaur egun, oso hedatuta pre-labean% 70, izoztutako produktuak ondorioz. Zure hornitzaileari produktu horiek zuzentzeko beharra ba ote dagoen behar duzu, gehienek ez berriro gainbegiratzen eskatzen. Zure produktuak ekoizten badituzu, eta legamia aukera rastoyki ezin duzu egin gabe eduki dute, derrigorrezko prozesu bat da, kalitatezko produktu bat lortzeko aukera ematen duelako.

Zer Demagun

Zure konbekzio labea estolderia konexio bat badu, ziurtatu egiten konektatutako ur zigiluaren bidez, balitz bezala, ez gidrozavtvora ez da sartze egingo aire hotza ganbera gertatzen dira, eta produktua denetik bidez labean egingo dira, deitzailearen produktuak ere desberdina izango da.

konbekzio labea bat erabili unibertsala da, hau bezala nahi baduzu, Bere produktu gastronomiko sukaldari, gozogintza molde bat erosi behar izango duzu, konbekzio-labeak gehien dira alde txikiko gozogintza geroztik, ez 5 mm baino gehiago. Aparte, ez dago aukera bat erretiluak egiteko taula altua da, baina ez da beti posible horiek instalatzeko prozesua ganbera sartu, ez baita izan errailen artean nahikoa distantzia. humidification erabilgarritasuna ez dizute konbekzio-labeak egosten duzu, erabili beharreko injekzio-injekzio joera dutelako.

Eta, azkenik,

Duela gutxi arte, ekoizpena eta konbekzio-labeak salmenta Errusian liderrak irmoa Unox zen. fabrikatzaileak hau konbekzio-labeak modelo sorta zabal batean, labeak datuen fidagarritasuna altua, performance ezaugarri, eta, beraz, eremu txiki bat okupatzen. Baina egoera ekonomiko eta truke-tasa ezegonkortasuna labe datu berriak ere gora egin du nabarmen prezioa. Gaur Errusian konbekzio labea Abat ekoizpen harrapatzeko. modurik ez italiarra baino txikiagoak fabrikatzaile honen Labeak, duela gutxi izan da erabat modernizatu modelo sorta osoa. Asko zabaldu labeen modeloak sorta. honekin batera, labe hauen prezioan dute.