Krema garratza in Txerri

Txerri - mamitsuena, gantz haragi bat, hau da, bai neguan bazkariak egokia. Bertatik txuletak, goulash, hanburgesak eta beste plater egin dezakezu. Gaur, batez ere, besteak beste, Alemania, Frantzia, Eskandinavia, Txina eta gisa herrialdetan popular da Asiako hego-ekialdean. Eta txerri behin merkea eta merkean zen eta, beraz, pobreen janaria jotzen zen. A ona txerri haragia da kolore arrosa zurbila. Haragia, kolore zuri bat, ziurrenik tasteless, distiratsua gorria izatea - flabby.

Plater oso ohikoa krema garratza in txerri da. hartzeko ez da izoztu txerri, krema garratza, tipula, piper beltza behar duzu. Plater prestatu da honela: Ebaki haragia zati txikitan eta horiek bota gatza eta espeziak. Ondoren, moztu eta bi tipula ertain frijitu. Noiz tipula marroiak ondo, gehitu haragia.

Haragia browned, beharrezkoa da, ura eta erregosia pixka bat gehitzeko hamar minutu tapa azpian da. Ondoren, kendu tapa, beroa gehitu eta simmer likidoa erabat lurrundu arte. Horren ondoren, pour gazi haragia, bero murrizteko eta ondo nahastu. Orain itzali sua behar duzu. krema garratza in Txerri zutik behar kanpaia azpian zehazki minutu bat. Ondoren, kendu tapa eta zerbitzatu. osagarri arroza, pasta, patata purea egosten dezakezu.

krema garratza in Txerri patatak eta perretxikoak kazola batean

Hartu txerri - 500 gramo, patata ertain hamar, bi bonbillak, 150 perretxiko lehorrak, landare olioa, beheko piper gramo. krema saltsa baso bat eta kristalezko salda bat perretxikoak, gurina eta irina (koilarakada bat) ondoren gainerako hartu prestatzea. Txerri ur hotzarekin garbitu, zatitu eta erdi arte frijituak. Denboraldia gatz, piper eta nahasketa bota.

Garbitu perretxikoak eta bi orduz beratzen. Gero irakiten dute, ebaki eta landare-oliotan frijitzen. Garbitzen eta patata dadotan moztu, eta gehitu perretxikoak dira. Behin osagai guztiak frijituak, nahastu eta lorontzi jarri behar dute. onddo salda eta gazi-krema saltsa, eta ez lapiko bete zituen, eta, ondoren, berrogeita hamar minutu labean jarri.

Txerri, labean krema saltsa perretxiko

Plater hau prestatzen oso erraza da. Hartu behar diren produktu-kopurua: txerri, onddoak (perretxikoak), gazi-krema, belar freskoak. Prestatu gozogintza plater bat eta txerri bertan. perretxikoak, tipula, gatza gainean jarri, eta pour krema guztiak. Preheat labea, ehun eta laurogei graduko eta hogei minutuz labean. Ondoren handitzeko tenperatura berrehun gradu eta beste hamar minutu labean. mahai gainean jarri aurretik, dekoratzeko pixka bat, bota txikituta belar.

Txerri erregosia krema saltsan barazkiekin

Plater hau izango dugunik zartagin handi batean egosi daiteke eta hozkailuan, non hainbat egunetan izango da gorde daiteke inolako arazorik gabe jarri. Zerbitzatu txerriki erregosia alboko plater ezberdinekin izan daiteke, ez lanik. Hartu txerri azpizuna 1 kilogramo, bi azenarioak, bi tipula, 300 perretxiko gramo, landare olioa, krema - 300 gramo irina (hiru koilarakada), condiments eta espezieak. produktu soil hauetatik da eta txerriki prestatuko da krema saltsan barazkiekin.

My txerri, xerra edo dadotan ebaki. Sukaldaritza barazkiak: moztu eraztunak tipula erdia, azenarioak xerra edo polukruzhkami, perretxikoak moztu crosswise lau zatitan. Haragia frijituak - utzi sua izan indartsu. Hau egiten da lurrazal bat osatzeko - ez da zukua agortu eman. Gatza eta piperra sukaldaritza amaieran beharrezko. Ondoren haragia jarri indartsua dela zartagin batean eratutako zukua behar duzu.

Orain frijitu bihurtzen azenarioak, tipula, perretxikoak - ere bero handia - eta haragi zehar zabaldu, ur edalontzi bat gehitu, tapa batekin estali eta labean jarri. berrehun gradu plater tenperaturan berrogei minututan prestatu behar. Ondoren calcinacion pan bat lortu behar duzu, ongailuak eta espezieak eta gatza gehitu. krema garratza guztiak bete dugu, irina gehitu, irabiatu eta atzeratu labean sartu. Hamar minutu geroago, txerri prest dago!