Kvass home: errezeta mila urte ditu

Errusia, ohiko uda nazionala edari kvass da. Primeran da egarria asetzen eta neke fisikoa ondoren freskatzen. Kvass etxeko errezeta ia ahaztuta, konplexu elikagaiak, entzimak, gatz mineralak eta bitaminak ditu. ura, aromak, koloratzaileak eta beste produktu kimiko egina edarien Modernoak, propietate horiek ez edukitzeko. Agian horregatik hau ahaztuta Errusiako edari berriro orain hasiko gogoratzen.

Home Brew errezeta etxean erabili ahal izango da, bai helduak eta haurrak erabilgarria da, ale osoa aurkitu elikagai guztiak bere gain hartzen dituelako. Tsarist Errusian, "hospital" Brew soldadu zauritu eta egun bat litro erdi sendabiderik gisa agindutako!

garagardoa, non helburu nagusia da zuzenduta ez bezala hartzidura alkoholikoak, in kvass azukre dira azido laktiko bihurtzen dira. It zientifikoki frogatu kvass natural hori patogeno esaterako terrible gaixotasun hiltzea Anthrax, eta gai da, typhoid sukarra , eta are kolera.
Prestaketa kvass irakiten behera hiru urrats honetara: malta prestatzeko, "muztio" eta bere digestio lortzean. Beraz, prestatu zure etxean Brew errezeta zalantzarik ez da erraza, baina saiatu dezakezu.

malta prestatzeko behar ale osoa hartu - zekalea, oloa, garia edo garagarra. labore ernetzea handiko izan eta Shell zurrun batetik da garbitua behar.
alea ernetzea eta gero garbitu aurretik bota ur olatuak. burbuila txikiak itxura alearen azalean ondoren zartaginean transferitu beheko aldean zulo batera, eta dutxa garbitu. Hortik aurrera, pot tapa batekin estali eta, erne arretaz alea garbitzeko dutxa egunean lau aldiz ernetzea hobea eta microflora kentzea jarri.
Bigarren egunean badira sustraiak ondoren lau egun barrak bihurtuko dela. Noiz hiru edo lau zentimetro, ernetzea osoa luzera iristen direnean. Orain, seedlings den haragi Grinder, izozkailuan aurrez izoztutako korritu behar - hain erraz izmelchatsya dute. Korritutako malta edalontziak ontziratutako eta gordetzeko izozkailuan jarri. Beraz, malta egon hilabetez gorde daiteke.

choux pastel For desyatilitrovuyu gaitasuna eta Brew ura irakiten da edozein irina, normalean zekalea hartu behar. 1-2 irina kilo 3-5 litro ur irakiten du. Orea egon pikorrik gabe egin behar da, lodia eta beti beroa, 60-70 gradu. gelatinized almidoia beharrezkoa da. beroa Orea da jarritako 100-200 malta izoztuak gramo, guztiak ondo nahastu, itxita manta batekin eta 2-4 ordu hartzidura utzi. pan edukia egongo orri bat eta bake kalera ixuri behar labean betiere, ez da ogia gozogintza agertzen den zekalea borondate usain atsegina.

ore beroa ordez egosi ahal izango porridge, gruel eta malta han irten da, baina kasu honetan, jada bake behar dira. Home Brew horietatik errezeta deskribatzen da, ezin dugu, nahiz eta irina pasta eta patata purea kanpo, baina behin betiko gatza gabe - askoz kvass zaporea hondatu izango da. Bake masa beharrezkoa hasierako 150 gradu, tenperatura pixkanaka murriztu behar da. beharrik Bake marroi iluna arte. Gogoratu behar dugu hori horrela lortzen produktua argi bat bada, orduan lainotu edan egingo du. Baina gehiegi duzun ogia bada beltza, disolbaezinak bihurtzen da.
Orain hasteko kvass edo dosushit crunches amaiera arte egiten dituzu eta biltegiratze jarri.

egiteko kvass ur egosia hartu ur gordina bezain alkoholdunen hartzidura larriak eragingo du behar. Materia lehorra egon 1 ratioa hartu behar dira 10. Adibidez, 3 litroko jar kvass crackers behar 300 gramo hartzeko. Crackers pour ura irakiten eta giro-tenperaturan hozten. Ondoren infusioa baztertu zen eta Pelletan isurtzen zen ura irakiten. Biak zatiak gero konektatu behar duzu.

Are gehiago, infusioa da jarri altchagarritic. It fabrika kvass mikrobioen tentsioak edo, besterik gabe zirriborroa kvass baso bat erabil daiteke, freskoa edo osoa gari lurrazal bakarrik legamiarekin busti. Zapore For gehitu menda hostoak, currants, jengibrea, anise ...

burbuila Brew itxura ondoren colander baten bidez iragazi zen, bahe edo oihal fin baten bidez. Kvass dagoeneko edan ahal izango da, baina azukre jarabea, 2 azido zitrikoak gramo eta 30-50 kvass litro bakoitzeko gramo azukre-tasa egosi gehitu dezakezu - gozoagoa izango da. Horren ordez azukre, marmelada edo eztia hartu ahal izango duzu. Brew da botilak bota, eremu guztietan bota bizpahiru mahaspasa eta hozkailuan edo upategi jarri. Bi egunetan kvass prest dago.

Errusiako kvass da Errusian aitortzen freskagarriak onena eta ezagunenetako bat da. Gaur egun, hau egin dezakezu lehor edarien Brew errezeta bat erabiliz, seguru aski, mistresses asko ezagutzen, edo erabilgarria egiteko kvass erremolatxa errezeta honako hau da: ur litro erdi inguru 200 erremolatxa birrindua gramo, 4 koilarakada azukre eta 1 legamia lehor koilarakada hartu behar duzu. Orain, itxaron bi edo hiru egun - eta wonderful edari bat prest dago.

Kvass - hau zoragarria Errusiako edari - asmatu duela mila urte baino gehiago, baina, hala ere, oso ezaguna gure denbora da.