Lehorrak berenjena. Best errezetak

udazkena etorrerak etxekoandreak askok, berenjena nola prestatu pentsatu. Hau modu ezberdinetan egin daiteke. beren neguko menu dibertsifikatzeko nahi duzun eta harritzea, zure gonbidatuak bada, saiatu, hala nola jatorrizko aperitibo bat prestatu berenjena sendatu gisa. Errezeta zure gustura aukera dezake. Gehitu hainbat entsaladak eta otorduak arroza, patata egosia, haragi lagunduta izateko.

Prestazioa

Berenjena da komun bat landare-laboreak, propietate erabilgarria asko izan ziren. fruitu jasotako Anthocyanins, babestu gorputzaren minbiziaren zelulak prozesuak negatiboa kendu, zahartzea eragozten aurka. Gainera, garuneko ehun suntsitzea eragozteko dute.

Berenjena dietan erabili ahal izango da, bere energia ekarpen txikia. Pectin eta arrastorik baliotsua beste elementu toxinak kentzea gorputza laguntzea, kolesterola xurgatzea galarazteko. Fruta jatea traktu gastrointestinala erabilgarria.

Berenjena labea sendatzen

berenjena etxean sendatzen prestatzeko, 1 fruta kg behar duzu, sprigs freskoa razmarina, ezkaia eta oregano dastatzeko bezala, hiru baratxuri, gatza, piperra, oliba olio ale (landare ordezka daiteke).

prestaketa

Fruta heldua eta elastikoak izan behar du, uniforme ilun kolore morea batera, ez kaltetutako edo usteldu arlo batera. garbitu eggplants, zirkuluak (lodiera: 1 cm) moztu. To plater gehiago biguna zen eta fruta delikatua garbitu daiteke. Ondoren gatza bota dute, eta ordubetez utzi gorrotorik atera da.

Ondoren, ordu berenjena bat egon uretan pasatu, promaknut hezetasuna paper eskuoihalak edo napkins erabiliz, eta gozogintza erretilu batean, eta horrek aurrez oiled jartzen. gatza bota, gehitu piper beltza, ezkaia eta oregano, oliba olioa botata dastatzeko.

Prestatu sendatu labean berenjena, ehun gradu berotzen. labea atea erdi egon beharko luke. Arreta berezia jarri behar da, beraz, fruitua ez da erre. hiru ordu beranduago berenjena kendu behar. Jarrera da malgutasuna eta leuntasuna zirkulu zehazten.

Poteak eta tapa ondo garbitu soda gozogintza konponbide bat erabiliz. Poteak esterilizatu, estali eta irakiten hamar minutuz. At beheko poteak esterilizatu isurtzen oliba olioa, eguzki-lehorrak berenjena pila, tarteka espezieak (baratxuri eta razmarinom), geruza bakoitza olioa spraying. Olioa berenjena xerra erabat estali behar. Bank azal antzua ixten. Plater aste batean prest egongo da, bertan gordetzeko hozkailuan behar duzu. Lehorrak neguan, for berenjena horrela prestatu, gorde daiteke, sei hilabete.

korean

eguzki-lehorrak eggplants hauek gustu ikusgarriak dira. Beharrezkoa da, 1 kilogramo eggplants, hiru baratxuri ale, gutxi chili piper bat, hiru lehorrak albahaka, erromeroa, apioa, bat koilarakada eta piperrautsa, landare olioa, gatza eta piperra koilarakada erdi bat hartu.

Nola barazkiak prestatzeko

Berenjena garbiketa eta obsushivayut, moztu stalk, azala kendu, kendu kaltetutako eta ustel gertatu. Horren ondoren, eraztunak zentimetro erdi lodi forman moztu behar dute. Berenjena ontzi batean ezarri, gatza eta 20 minutu utzi gorrotorik kentzeko.

prestaketa

pan ur gutxi isurtzen da, irakiten bat eta blanch off ekarri. Hau beharrezkoa da haiek leuntasuna emateko.

Ondoren gozogintza orri bat jarri, oiled berenjena ring, bota espezie nahasketak erdi.

labean tenperatura izan behar 30-40 º C Fruta bi hiru ordu eta erdi eta bertatik vyalyat. Orduz dira prestatutako poteak jarri, pour espeziak, eta landare-olioa bota. Banks ongi capped.

Lehorrak eztiarekin berenjena

berenjena kilo eta erdi soja saltsa (hiru koilarakada), 70 Ezti likido g, olioa oliba edo ekilore-katilu laurden bat, hiru sagar sagardo ozpina koilarakada koilaratxo hartu behar dira adzhika lehor eta cumin.

Osagai guztiak itxitako edukiontzi jarri eta ondo astindu behar duzu.

prestaketa

Berenjena zuritu eta plakak mehe (0,5 cm), edukiontzi sartu tolestuta moztu, marinade bota eta ondo nahastu behar. Aforoa hozkailu batean jarritako egun batez.

Denbora honen ondoren, marinade xukatu, berenjena xukatu eta ezarritako gozogintza pergamino gainean jarri. 75 ºC-ko tenperaturan, atea erdi irekita, 2-3 ordu batera Vyalyat.

Lehorrak etxean berenjena lehorgailua erabiliz prestatu daitezke. Lehortu 50 º C-tan hiru orduz. Plater jotzen da Amaitutakoan olioa fruta azalera protrusions sartu beratzen.

zorrotz, lurrinez eta goxoa eguzki-lehorrak eggplants txanda izango zara neguan.

Berenjena, eguzki-lehorrak perretxikoak

Plater bere izena lortzen frutak, era honetan, zaporea eta itxura perretxikoak antzekoa egosi delako.

Erabilitako otorduak prestatzeko bakarrik fruta gazte, zeinaren hazia edukia ez da gutxieneko. Berenjena garbiketa eta xerra ebaki. Ondoren, haria strung egon behar dute eta jarri gozogintza orri bat. 160 º C-tan lehorrak hamar minutu, horren ondoren, behe beharrik lehorra zintzilikatzeko, azken lehortzeko for

Nola berenjena aire librean jerk

fruituak garbitu, obsushivayut eta zerrendatan finetan moztu. Ondoren, gozogintza orri bat jarri, gasa batekin estali eta zirriborroak gabe eguzkitik babestuta bost egunez leku batean jarri behar dute. fruituak berdinarekin lehortu ziren, irauli behar dute.

mozteko metodoak

Materia zer plater erabiliko da eguzki-lehorrak berenjena, ebaketa modu araberakoa da.

kubo

Horrela, fruta moztu, sukaldaritza arrautzak edo ragout erabiliko da. tenperaturan lehorrak hiru edo lau egunetan.

lastoa

It entsaladak eta zopak erabil daiteke. Fruta, zuritu, grate behar duzu, zabaltzen zapi garbi bat. modu horretan prestatu Berenjena, beharreko ehuna egindako poltsak gorde behar dira.

Lehorrak berenjena egon aparteko plater gisa jan daiteke, eta patatak edo haragi osagarri gisa. Gainera, era honetan prestatu berenjena hainbat neguko entsaladak osagai ezinbesteko bihurtuko da.