Manta: errezeta bat uste baino errazagoa

Manty - ekialdeko sukaldaritza tradizionala. isla zehatz batean, eta izen ezberdinen pean, ia hegoaldean eta ekialdean Errusia eta beste asko herri guztien sukaldeetan, baina horien guztien esentzia bat da - da mehe batean bilduta legamigabeko orea mamitsuena xehatuta haragia, lurrunetan. Hau produktu konbinazio eta sukaldaritza teknikak egiten ezberdin dastatzeko ur platerak, esaterako, ravioli bezala egosten hasita - gehiago mamitsuena eta zaporetsu dira. Manta, errezeta bat izan dela milaka urte ezagutzen ari gantz haragi, askotan arkumea, baina beste batzuetan, onartzen eta are txerri eta behi prestatu. behi kasuan bakarrik, hobe da elkarrekin haragi Grinder bidez bihurritu gantzaz edo txerri gantz eta giharrak txahala hartu gabe. Haragia dute lodia izateko beharrezkoa da plater aktibatuta eskolako bermatzeko duelako - hau oso garrantzitsua da.

Horrela, hautatutako haragi ale zehar moztu behar pieza luze sartu eta izoztu zertxobait, orduan zati txikitan zatitu. Era berean, oso garrantzitsua da - xehatuta haragi dumplings funtsean xehatuta haragi dumplings desberdinak dira. Era Juicy dumplings Get haragia ere beharrezkoa da tipula asko gehitzeko - gutxi edo bezainbeste, eta gehienak haragia. Batzuek prest daude izpiak, errezetarik manta prestaketa eta horietako batzuetan antzeko Txinako platerak gogora: han batzen dira tipula eta txikituta ur aza irakiten scalded. handia aurkikuntza honek ez soilik oso mamitsuena haiek, baina baita oso ohikoa ez den gustu bat, ezinezkoa da aza hori sukaldaritzan erabiltzen zen ulertzeko ematen. haragia eta barazkiak erlazioa berdin jarraituko - 1 inguru: 1. arau bat, hala nola, manta izpiak, horietatik errezeta aza Horrez dakar bezala, baratxuri gehitzeko, baina askotan ez da errezeta dumplings ez dira present. halaber, beste forma bat eduki ahal izango dute eta, bestela deritzo, baina oinarrizko kontzeptua bera da. besteak beste, piper beltza, cumin eta batzuetan tunika tradizionala erabiltzen belar gisa espeziak.

orea mantuaren on errezeta, gainera, kasu batzuetan desberdinak izan daitezke. Tradizionalki bi edo hiru arrautza batetik eginda dago. Glass ura eta irina - kopuru hori hartuko du, normalean bi betaurreko. Batzuetan dumplings orea esnea egosi, eta askotan batere egiten den edozein likido gain gabe: kasu honetan bihurtzen da trinko eta elastikoa, baina okerrago moldatu da, baina neurri handiagoan ziurtatzen dumplings sukaldaritza ondoren hori osorik egongo da, eta gozoak salda horien barruan utzi. Era probatzeko arrautza batzuk eta irina osatua, gertaera hori ustezko izoztu behar da dumplings ere perfektua. Kasu honetan zenetik gutxienez bi aldiz betiere egosten zuten. dumplings for pasta , denbora luzez, 20 minutu inguru kneaded, eta ondoren kopuru bera etzan behar da behera irina likidoa bustitako, eta gehiago elastikoa bihurtu da.

Ondoren, kontuan hartu zailena galdera: dumplings nola egin. Haien itxuraz hasiera batean gogorra, forma benetan egiten da, besterik gabe. Hartu txiki bat, nonbait, 50 gramo inguru, eta proba pieza da milimetro 1-2 buruz lodiera bota, eta zirkuluaren diametroa zentimetro 12 inguru izan beharko luke. Bere erdigunea hartan ezarritako haragi kantitatea esaterako hori koilarakada bat jartzen diapositiba on batekin. zirkuluaren zati Hurrengo justu kontrakoa erdian haragi osoko zaschipyvaem, eta, gainera, gainerako ertz egiten da. bihurtzen da, eta, nolabait esateko, gutun-azal angeluzuzenak, erdian zigilatu. Bere txoko halaber binaka lotuta daude elkarren artean, eta forma tradizionalak prest mantu. embodiments batzuetan, adibidez, izeneko postura, forma zertxobait ezberdina da: pasta zaschipyvaem erdian tolesturak, eta zulo txiki bat erdian geratzen da, eta, bide batez, egindako eta baratxuri dira.

Egosia dumplings, sukaldaritza errezeta minutu gutxi duten haragi xehatuta egiten dira horiek baino luzeagoa xehatuta haragia dira. ohiko bikoitza galdara, su-mantuaren goreneko xafla instalatuko In xehatuta 7 minutu inguru egosi, eta haragia - 10-15. elektrikoa galdaragintza prozesuaren bikoitz batean estutu ahal izango dira biziki, batzuetan, ordu bat, edo are ordu. Frozen dumplings prestatzeko bitan behar betiere ohikoa den bezala. uretan espeziak gehitu dezakezu - usain delikatuak bat kaleratuko du. Borondatea dumplings salda gardentasuna, bertan ikusgai izango da ezker zulo bidez egiaztatu ahal izango da.