Marokoko sukaldaritza: errezetak. Marokoko sukaldaritza

Gutako askok Espainiako sukaldaritza buruzko ideia batzuk. Maroko, Afrikan dago, estatuko Europako herrialde honetan bereizita kilometro gutxi batzuk, baina beren sukaldeetan arteko kontrastea ikaragarria dela. Marokoko sukaldaritza - soiltasuna eta gainbehera oreka bat, zuzenean denboraldia menpe. Ez dago herri-camel haragia, arkumea, oilaskoa eta txahala da. Rice, babarrunak, ogia eta kuskusa karbohidratoen iturri nagusiak dira. Marokoarrak halaber aldizka kontsumitzen janaria sustraiak, barazkiak, belarrak eta fruituak ere.

buruz Marokoko sukaldea informazio orokorra

nazional egoera honen plater gehienak oinarrizko araua beren belar freskoak eta hainbat espeziekin sukaldaritza garbia eta motela da. Nola desberdinak herrialdearen kontrastez betea, hain bitxi eta oso Marokoko sukaldaritza da. Hemen posible da plater zorrotz, gazia eta gozoa nahasketa bat aurkitzeko. Adibidez, in haragiak oso maiz fruta fruta fresko edo lehorrak gehitu

Model food nazional bat denean bere konposizio aldi berean sartu ahal irasagarra eta behi, arkume eta pikuak gisa balio dezake. Afrikako herrialdeko mahai tradizionala beti izan behar ugaria, eta gonbidatuen artean jateko artxibatu plazerra adierazteko erabaki. Galdetu duzu, eta zer gailuak dira marokoarrak bazkalorduan? bere eskuetan bakarrik - edo, hobeto esanda, indizea, thumb eta erdiko hatz. Askotan mahai gainean bazkaria hasieran zerbitzatzen da ontzi handi bat ur beroarekin. bere eskuak garbitu elikadura-prozesuan xedea zuen.

Zer da bazkaltzeko Marokoko sukaldaritza atalean

Orain ulertzen dugu, zer dira marokoarrak bisitatzen zerbitzatzen. zopa, hau da, beti oso lodi eta hearty - Bazkaria askotan lehen bat Ikastaroa hasten da. Lehenengo Ramadan elikatzen zopa "harira" arkume amaitu martorri eta lekaleak edo oilasko salda "Chorb" ekin ondoren bertan ongailuak gehitu kopuru txiki bat. Oso zaporetsua zopa askotan ostalarien tratatzeko ondoren labean haragia, gehienetan arkumea. Bisitari garrantzitsu bat betetzeko edo ezkontza "Pastilla" plater tradizionalak egosten dezakezu. arrautza egosia, haragi uso eta almendra osatutako egitura konplexua da. guztiez gain Relleno hori luzatu orea oso mehea geruza artean. geruza gehiago, goi-mailako etxe baloratzen gonbidatu jabeek.

Batzuetan afaria hasieran, sasoiko tagine, txahala, mahaspasekin eta pinaziak egindako tratatzeko dezakezu. Noiz afaria da amaiera bat datozen, normalean zerbitzatzen kuskusa, baina egoera informal da tagine du osagarri gisa erabiltzen da. Bide batez, semola aleak, zein kuskusa deitzen duguna, oso garrantzitsua da, Marokoko sukaldaritza osagai nagusietako bat. Etxeko ogia ksra eskutik pasatako arratsalde osoan eskuz. Eta hura, eta gatza eta caraway haziak kaikuak txiki batera. Azkenik balio sasoiko fruta eta gozoa pastelak betegarriak barietate batekin. Primeran oso gozoa menda tea uztartzen dituzte.

Entsalada "Chergui"

Beraz, sukaldaritza, zein Marokoko sukaldaritza biltzen ditu ezagutu jarraituko dugu. Errezeta plater anitzak dira, beraz, gutxi batzuk bakarrik janaria aukerak kontuan hartuko dugu. Dezagun entsalada "Chergui" batekin. Bere egiteko behar dugu: habe - udaberriko tipula, perrexila, errefautxo; Entsalada - bi aza buru, oliba berdea - 10 piper gozoa piezak - bi berde eta bi pod red pod, pepino eta laranjak, hiru limoiak, landare olioa pare bat - bi koilarak, grinded kanela - pixka bat, eta gatza eta piper beltza. jarraitzeko prestatzeko dugu. Piku plater handi bat, zeinetan arroza garbitua limoi xerra nahasten jarri.

txikitua limoi, tipula eta perrexila, ale tratatu gabeko laranjak tamaina handien nahasketa gehitzea eta bota beheko kanela. Hurrengo zertxobait jarri gazi txikituta iceberg letxuga, bere piper handirik eta landare-olioa, baita oliba beltzak eta berdea botata. Gehitu txikitutako piper gorria eta berdea, pepino xerrak. Pepper. amaitutako entsalada landare olioa, piper beltza eta gatza emateko.

berenjena egosia Entsalada

bisitatzen duzun edozein jatetxe marokoar sukaldaritza bada, orduan ziurtatu entsalada eskatzeko. Ziur hori da gara ezohiko plater bat benetan gustatzen. - Hiru edo lau pieza, landare olioa - koilaratxo bat, gozoa piper gorria - baratxuri koilaratxo - ale bat, cumin hauts - ozpina koilaratxo bat - bi koilarak, aukerako - bat berenjena: bere prestaketa honako osagai beharrezkoak dira limoi.

Txuleta fin garbitu eggplants forma gordin batean. Bete ur gatza, landare olioa, birrindu baratxuri eta piper gorria gehitu. bero ertain baino gehiago egosten, etengabe eraginez, ur guztia lurrundu arte. ondorioz nahasketa limoi eta ezkaia zaporekoa zen, orduan mahai gainean zerbitzatzen. Jan entsalada bai hoztu daiteke eta epela edo beroa.

Briouats haragia

Marokoko sukaldaritza aukeratzea, okela Briouats eskatzeko gomendatzen dugu. egosten zeuk saiatu dezakezu. 16 orriak, haragi xehatuta - - 0,5 kg, martorri eta perrexila - Horretarako, besteak beste, Wark produktuak behar dugu habe, bonbilla bat, kafe koilara martorri haziak eta lurrean piper gorri bat, pixka akutua beheko piper gorria, gurina - 100 gramo, kanela - bi kafe koilara, cumin, gatza, landare olioa sakon-frijitzeko. baduzu Marokoko sukaldaritza bezala, ondoren, behin betiko "zoro" honako errezeta egindako platerak izango dira.

Mix aurrez txikituta haragi belarrak, fin-fin txikitutako tipula eta piperra, caraway haziak eta gatza. 60 minutu utzi. Ondoren frijitu nahasketa, eraginez zukua lurrundu arte haragi arte. Gehitu irabiatutako arrautza, kanela batera bota, jarraitzeko oztopatzeko. Bi minutu ondoren, bero kendu. Jarri bi kafe haragi nahasketa koilarakada hostoak eta gehitu Wark laukizuzenak. landare olioa zartagin batean gorritu arte gure Briouats frijitu dugu. Ondoren, horiek jarri dugu eta olio pixka bat agortzea ematen. Ordutik Briouats zerbitzatuko.

Marokoko sukaldaritza Moskun

"Marokana" - Marokoko Moskuko jatetxe bat. Hau Errusiako hiriburuan, non, bere jabeen arabera, benetako janaria dastatzeko aukera honen leku bakarra da Afrikako herrialde. Da kokatzen Kotelnicheskaya lubeta house №1 / 15 Eraikuntzako B, ez oso urruti geltokitik Taganskaya. Erakunde honek platerak, eta horrek Marokoko sukaldaritza ospetsua da asko balio du.
Euren prestatzeko errezeta tradizio nazionalak diseinatu. txokolatezko gozokiak etxeko Habibi, macaroons, sfuf, gazela adar eta gehiago - gainetik goodies gain, hemen oilaskoa, itsaski saltsa sharmulla gozokiak ekoizpen propioa sare bstellu dastatu ahal izango dituzu. gustu handiz gainera, Afrikako herrialdeen platerak ere badago zure osasun ona, produktuak dira jatorri natural bakarra eginda dagoelako.

Arrain zopa Marokoko in

Moskuko Marokoko sukaldaritza, zopak desberdinak zenbaki bat irudikatzen. Horietako baten errezeta, zure consideración aurkezten dugu.

Ordena burua eta beren etxeetan tratatzeko, honako produktuen behar dugu: - 400 gramo, tipula bat, oliba olioa - lau koilarakada irina - koilara bat, limoi, belar - aukeran, erramu hosto bat, baratxuri - arrain ale bat, krabelin - lau Bud, piper beroa - bi txiki pod, beheko allspice - bi pinches, jengibre apur bat eta gatza.

Sukaldaritza arrain zopa

tipula bat trabatuta ale. Irakiten ur litro erdi bat, gatza batzuk gehitu, tipula, perrexila, piperrautsa, espezieak jarri, pour oliba olioa. Cook 20 minutu bero ertain baino gehiago. Horren ondoren, pan arrain bat jarri, zatiak moztu eta beste 15 minutuz. berde, tipula eta arrain sorta bat lortuko dugu. arrain-okela hezurrak desmuntagarriak da, eta bidali atzera salda sartu, sua ez itzalita. Ur ontzi arrazako irina eta pan sartu pour.

Orain guztiak gainditu dugu nahasgailu bat, dosalivat bidez, gehitu baratxuri, aurrez chesnokodavku pasatu. Zuk ere igurtzi ditzaket crackers, zopa lagunduta. jarri plater aurretik mahai gainean plater batekin, gomendagarria da limoi zopa pour.

Orain pixka bat sukaldean ezagutzen duzu Marokoko estiloa, eta dagokion erakundeari etorri duzu, ez herrialdeko plater nazional aukeraketa galtzeko.