Meringue - leunak AIRY postrea

Merengue - jaki aire ezagun hau. Kondairak dioenez, postrea honen izena Meiringen herrian Suitzako txiki bat eman. Izan ere interesgarriak: likidazioa ospetsua da ez bakarrik herri-jaki bat, baina baita ere hurbil dago baita Reichenbach Falls. idazlearen lanak, AK arabera Doyle, hemen ospatu borroka bat Sherlock Holmes eta Moriarty bilaua da. Eta hemen sortu nintzen Italiako Gasparini fin eta arin postrea, hondakinak kentzeko saiakera bat. meringue After - soilik azukrea eta labean harrotua arrautza zuriak.

Hala ere, hau ez da soilik Kondaira eder bat. beste bertsio bat arabera, postrea errezeta bat frantziarrak Massialo bat ere 1692 urtean bere Cookbook deskribatzen da asmatu. Beste bat, nahiko sinesgarria istorioa: jaki jauregian Poloniako errege Stanislaw I. sukaldean agertu Geroago, bere alaba ezkondu Louis XV, eta beraz, Frantziako postrea buruz ikasi, eta gero mundu osoan. Gaur egun, jaki hau oinarrizko hainbat errezeta prestatu da.

Italiako meringue

Fabulous postrea prestatu da honela: arrautza zuriak harrotua trinko bat, sartu aire masa. Ondoren isurtzen da beroa azukre jarabea: erreka mehe bat, etengabeko eraginez batera. Lortutako masa ez du gozogintza gehiago behar du, eta, beraz, trinko nahikoa forma mantenduko da. postre eta pastelak dekorazio gisa erabiltzen da. Batzuetan - merengeak gozogintza.

Suitzako meringue

Gainera, normal edo klasikoa deritzo. azukrea proteinak, bertan ur-bainu bat harrotua prestatu. Dela esaterako tratamendu termikoak plastikozko zuri eta ezaugarri distira batekin masa bihurtzen da. meringue hau "Pavlov" izeneko postrea ospetsua muinean dago. marrubi, pasioa fruta gazi-gozoa almibar bertan Austriako sukaldari bat ezagutzen Russian dedikatu dantzari batekin meringue leuna da.

Frantziako meringue

Hau postrea sukaldaritza bertsio errazena da. Proteinak azukre hautsa harrotua ziren eta ondoren, pastelak eta pastelak, meringue formularioa labean.

Merengue - honek postre bat egin daiteke erraz yourself da. jaki bat prestatzeko erabiltzen Produktuak, etxe guztietan dago.

Lemon meringue: burua prestatzeko

gozo leuna Plater hau Frantziako sukaldaritzaren. Gehienetan pastela formularioa prestatu, hiru zati nagusi osatua: pastelak, limoi krema eta meringue bera. Ore: 220 g. irina eta 150 c. gurina, gatza eta 5, Art. l. Ur nahasten dira eta malutak zatitu. Bere mugak pastela labean bat. Krema 400 ml osatzen dute. esne eta 230 c. azukrea berotzen eta mistoak dira. Ondoren 4 gorringoak, 3 tbsp purea gehitu dute. l. almidoia. Noiz krema loditua, gehitu 60 gr. gurina eta limoi Zestoan. Meringue da ohiko errezeta prestatzen. Ondoren, hiru pie de la pieza guztiak bildu dira: pastela zabaldu krema meringue gainean. Konposizio osoak berriz ere labean bidaliko 10 minutuz. 130-150 º C-ko tenperaturan

Meringue - ederra AIRY postre horrek ez du utziko axolagabe edozein gourmet!