Neguan prestaketa: bila zainzuriak (errezeta)

Garai batean, zainzuriak zen gure herriko kultura exotiko jotzen. Bitartean Europan egiten aspalditik izeneko "barazkiak erregina." urteetan zehar jaki hau gero eta popular bihurtu da. Denborarekin, jendeak ikasi bakarra, hazten baina baita plater oso interesgarria eta goxoa prestatzeko produktu berezia honetatik. Batez ere asko marinatuak bezala zainzuriak. Errezeta sukaldaritza bertan prozesuan erabiltzen dira oinarrizko osagaiak araberakoa da. Adibide gisa, kontuan hartu bat aukera interesgarri batzuk.

savory

eguneroko dietan dibertsifikatzeko, jabea normalean mahai zerbait ezohiko joera. plater hau marinatuak daitekeen zainzuri da. Errezeta honako osagai egiteko ematen du: 0,5 kilogramo zainzuri behar beira sagar ozpina, 1 koilarakada azukrea, gatza, eta mihilu haziak, 2 baratxuri ale, 10 ilarrak piper beltza eta landare-olio koilarakada erdi.

Prozesua gertatzen da hainbat fasetan:

1. Lehenik eta behin, landare zurtoin garbitu behar da. labana bat erabili dezakezu barazkiak da. amen behealdean kimuak heldua In gogorra bihurtzen da. Beraz, 2-3 cm moztu daiteke.
2. Young zainzuri parboiled, jarri colander batean, eta gero lehortu. Heldua abiatzen eduki ura irakiten minutu batzuk ere izan. Ondoren, ur hotza bota behar dute, eta gero lehortu.
3. Prestatutako arautuko beren germenak poteak esterilizatu sartu, beraz, "lantza" da goialdean dago.
4. bero Kazola batean (ez irakiten) ozpina. Eta gero, desegiteko gatza eta azukrea.
5. Gehitu txikitutako baratxuria mehe xerra, gurina, aneta eta piperra sartu.
6. Prestatutako marinade poteak sartu pour. Itxi haiek ongi tapa batekin eta hozkailuan jarri.

6 ordu eta gero, produktua segurtasunez mahai hornitu ahal izango da jatorrizko hasierako gisa.

perfektua osagarria

Lizitazio berdea abiatzen haragiak osagarri ezin hobea izan daiteke. Horretarako, besterik behar dute pixka bat prestatzeko. zoragarri bat marinatuak zainzuriak errezeta hori beharrezkoa osagaien aukeraketa batekin hasten da lortuko dugu. Beraz, behar dituzu: 1 mordo zainzuri, azukre koilaratxo, 1 koilarakada ozpina, eta soja saltsa, 2 Sesamo olioa koilarakada.

Kasu honetan, egin urrats hauek:

• Garbitu zainzuriak zurtoinak eutsi 4 minutu ura irakiten.
• hozteko, jarri izotz gainean.
• Produktuak paper eskuoihal batekin lehortu eta plaka bat antolatu.
• Gainerako errezeta osagai marinade prestatu eta utzi Infuse ordu 1 inguru da.
• Zirimiri lurrintsu zainzuri osaera, estaliko da eta cool leku batean jarri, gutxienez 2 orduz.

You are utz ditzaket gau guztietan. Biharamunean produktua a wonderful isla izango pintxoak piknika. Gainera, hozkailuan, nahiko luzea izan daiteke. aldi berean Fragrant betetze kontserbatzaile horrek ez du ematen produktua hondatzen da.

leuna osagarri

Badira beste aukera bat da, noiz minutu gutxi, bihurtzen da samurra eta mamitsuena marinatuak zainzuriak. zainzuriak egosi litro ur, 30 gatza eta azukre gramo, eta 10 azido zitrikoak gramoko: Errezeta osagai gutxienez dauka.

prestatzeko metodoa oso erraza da:

1. Lehenik eta behin abiatzen uretan eta garbituko kanpoko kutsadura. Nahikoa ur hotz arrunt bat izan behar da.
2. Horren ondoren, zatitan moztu egingo 10-12 zentimetroko luzera behar dute.
3. Prestatutako produktu blanch 5 minutu ura irakiten. ur freskoarekin garbitu eta aurrez esterilizatu latak bat.
4. Egin betetze bat ura, azukrea eta gatza urtzeko eta ondoren azido zitrikoak gehituz.
5. Konposizio Fresh jar betetzeko.
6. Produktuak ur-bainu bat esterilizatu. edukiontzi bolumena arabera, normalean 10 eta 25 minutu irauten du.

Hozte ondoren, produktua kontsumorako prest dago. Da independente Bigarren mailako plater gisa zerbitzatu daiteke, arinki landare olioa ondu, edo beste, entsaladak konplexuagoak prestatzeko erabiltzen da.

Etorkizunerako totxoak

landare-produktu bakoitzaren denbora dauka denean onena jan da. Garai pertsonek Gainerako dute aukera ezberdinak betirako gorde egokia da janaria bilatzeko. ezagunenetako modu berriki jotzen marinating hau egiteko bat. Da azido ekintza bertan mikroorganismoen jarduera galarazteko daiteke, elikagaiak hondatzea ondorioz oinarritzen da. Jabetza hori erabiltzen da prestatzen marinatuak zainzuriak. neguan errezeta esker, hainbeste mamitsuena berdea produktuaren prestatzeko behar den moduan.

Kasu honetan osagai nagusiak zerrenda 2 kilogramo fresko zainzuriak bat, koilarakada gatza 3 ur edalontziak, 3 baratxuri ale, 2 ozpina edalontziak eta bost puntu koilaratxo desugerketa erabilitako espezien dira.

hala nola, kontserbazio prestatzeko beharrezkoa da:

• sailkatu zainzuri zurtoinak eta moztu beren muturretan estu.
• Garbitu elikagai eta horiek bete poteak garbi bolumena hiru laurden da.
• Gainerako osagaiak dira edukiontzi bakar batean bildu eta nahasketa ekarri errefluxu.
• Pour marinade poteak sartu, gainean leku libre batzuk utziz.
• Estali metal tapa edukiontzi eta ur-bainu bat esterilizatua 15 minutuz.

Horren ondoren, ertzean gora jaurti eta horiek jarri biltegian cool leku batean behar.

produktuaren propietate

Emakume bakoitzak behar baita produktu versed izango du eta ulertu mahai bere etxeko hartzen duela. Hemen, adibidez, bila zainzuriak. Abantailak eta produktu honen kalteak line nahiko fin bat, besteak beste. Batzuetan emaitza positibo bat bilatzea ere, ustekabeko ondorioak lor dezakezu.

Hori gerta ez dadin, popular landare honen abantaila guztiak argi izan behar duzu:

1. Zainzuriak bitaminak, mineral eta zuntz-kopuru handi bat dauka.
2. a diuretikoa propietate indartsu modu egokia den substantzia kaltegarriak gorputza ondorioztatu laguntzen duten ditu.
3. 100 produktu freskoak gramo bakoitzeko 20 unitate: kaloria gutxi ditu. Horrek erabilgarria da obesitatea pairatzen dutenentzat.
4. esker azido aspartic metabolismoa, toxinak eta hondakinak arautzen du.
5. izeneko elementu bereziak direla-eta "coumarin" zainzuri bihotza arautzen du, handitu odol clotting eta thrombus eraketa eragozten.
6. Saponins dira, oso landare honetan, arnas gaixotasunen laguntzeko. mehe moco dute eta Flem bronkioak irteera batetik.
7. Produktua antiinflamatorio eragina du.

Hala ere, zainzuriak bere desabantailak ere baditu:

• Saponin, eta horrek birikak garbitzen negatiboa urdaila Hornigaia eragiten dio. alergiak, gastritis, ultzerak eta are diabetes sor daiteke.
• Zainzuriak da jendea Zistitisa eta erreuma pairatzeko contraindicated.
• Pertsona batzuk, ez produktuaren intolerantzia pertsona bat da.

datu horiek jakinda, ezin aldez aurretik uste duzu zure dieta.

Analogia on batek

Baita marinatuak zainzuriak bezala, neguan lekak , ere, biltzen da. Hau modu ezberdinetan egin daiteke. ezagunenetako bat honako ratio dakar: 500 gramo lekak 50 perrexila eta aneta fresko gramo eta horseradish sustraia gramo erdi bat, azukre koilarakada bat, 10 piper beltza ilarrak, 2 koilarakada gatza, ale lehorrak 3, 2 beheko kanela gramo beharko eta 50 ozpina gramo.

Dena egiten da nahiko besterik:

1. Fresh babarrunak lehen landare-oliotan zartaginean bero apur bat izan daiteke.
2. ura, azukrea, ozpina eta gatza marinade prestatzeko.
3. poteak esterilizatu sartu deskonposatu babarrunak.
4. Top berde jarriz eta espezieak bota.
5. Pour metal tapa marinade eta estaldura-produktuak.
6. Banks sterilize 15 minutu, ipintzeko ur bainu batean.
7. produktuak behar duten roll ona izan ostean, irauli goitik behera eta manta batekin estalita. hobe da hozte pixkanakako izan badu ere.

Amaitu produktuak cool leku edo hozkailuan gorde daitezke.

home kontserba

dutenek ez dute nahi bila zainzuri lortzeko, ekilore olioa negurako lekak prest bazkariak aukera bikaina beroa plater guztientzat da.

4 baba freskoak lekak kilo hartu ur litro erdi bat, 200 gramo azukre, ozpina litro erdi bat, 150 gramo gatz eta berakatz xehatu, ½ kilogramo gozoa piperrak, 250 landare olioa gramo, 4 perrexila eta mingotsa: hurrengo produktuen multzoa hartuko du piper (aukerakoa).

Produktu prest daude, hasi ahal izango duzu:

• Lehenik eta behin, marinade prestatu behar duzu. Horretarako, produktu guztiak baratxuri eta berde ezik zartagin batean konbinatu eta ekarri irakiten.
• Gehitu uretan pasatu babarrunak. osagaiak elkarrekin lan egin behar 25 minutu egosten.
• 5 minutu sukaldaritza amaieran aurretik gehitu txikituta perrexila eta baratxuri.
• Amaitu produktua da esterilizatua poteak zabaldu, ongi kortxoa euren metal tapa eta aktibatuta goitik behera.

Hobe da produktu hozten badu astiro. Horretarako, manta bat izango dute bilduta egon behar du.

merezi ordezkatzeko

Norbait marinaded zainzuri contraindicated bada, lekak ordezko handi bat izango da. Bertatik, ere, bikain egin ahal neguan prestaketa.

Hau beharrezkoa izango da: babarrun kilo bat erdia - 3 baratxuri, tipula ale, 100 azenarioak gramoko, 2 koilarakada azukre, 10 gramo gatz, ur litro erdi bat, 5 berde Chili Peppers gramo, 3 ilar allspice, eta ozpina koilarakada bat.

Kasu honetan, prozedura egingo bezala izango dira:

1. Barazkiak edozein erosoa eran moztu. ziriak txiki edo lasto luze sartu beharko dute gaurkoan dezake.
2. Babarrunak garbitu, lehortu eta gogortu gunea kendu, behar izanez gero.
3. gatza, azukrea eta ur marinade prestatzeko.
4. Produktuak beira garbi poteak tolestuta. Aparte, pour ozpina gainean.
5. Bete marinade batera espazioa.
6. Estali eta 15 minutu sterilize.

Horren ondoren, kortxoa poteak den beharrezkoa eta manta batekin estalita eta geldoa hozteko utziko da. Neguan, entsalada hau benetako Boon bat izan nahi du prest egongo da.