Nola kutyu prestatzeko arau guztiak? Kuti errezeta

Inolako zalantzarik gabe, gehien sakratua fededun guztientzat opor - Gabonetako honetan. Egun honetan, jabe eta klase desberdinetako jendea bildu afaria mahaian, eta poztu Jesukristoren jaiotza. Eta ez du axola nola aberatsa edo ziren xume dekorazioa eta platerak, plater bera kutia zen edo, bere deitu dute gisa, eta kolivo sochivo. zerealak nahasketa bat, eztia eta erregina-jelea Poppy batera egosi zen. Eta Gabonetako esnea egosten Gabonetan gure garaian, erraz ikasteko.

Elikagaien jatorria

post sakratua bereziki bere betetzea berarekin aurretik eskatzen Christmas, baina lehen izar itxura gonbidatuak hasteko mahai jai platerak ekarri. Hala ere, hau ez derrigorrezko prozedura bat da.

Beraz, lehenengo porridge tradizionala, aspalditik kristauak guztientzat erritual bihurtu balio. Hala bat antzinako sustraiak askoz gehiago antzinateko garai batetik hedatzen ditu. Gauza da urruneko iragan hori, pentsatu zen une batez Umearen jaiotzaren unean duten bizien eta hildakoen munduen arteko veil altxatu, eta, beraz, arbasoen errespetatzen gehien epe labur honetan egokia da. Geroztik Gabonetako oporretan bakarrik hori bai berria eta pominovanie ahaztuta, baina plater gehienak zen zentzu jakin bat jantzita sorrera uztartzen zen.

esanahia Kuti

Oh arbasoen bazekien zehazki nola Gabonak behar bezala kutyu prestatzeko, osagai bakoitzak bere esanahi propioa izan delako: arto porridge - lurreko botere emankorrak, bere errespetatzen izaki bizidun guztien ama bezala; Poppy esnea eta eztia - Bizitza eta bere ugaritasuna, baita kristau zeruko gozotasuna du; fruitu lehorrak eta mahaspasekin - osasun eta ongizatearen iturri bat. Beraz, azken kutia ere, giza arraza jarraipena zentzumenak guztiak batu. Eta zar uste aberatsagoa dela erritual porridge parte izango delako, hobeto eta gehiago emankorra hurrengo urtean izango da haientzat.

"Kutya" hitzaren esanahia lexiko buruz hitz egin dugu bada, Greziako antzinako «kukkia», eta horrek daitezke itzulitako iturri bihurtu zen "arto egosia." "Sochivo" - - bere izena Another sinplea esanahi bat du - "zukua erakarpen, mamitsuena", eta hirugarren plater izena - "kolivo" - da antzinako fruta «kolibo», izan zen, aleak elikatzen hileta arbasoen eskaintza gisa eratorritako.

Denbora ezberdintasuna bera sentitu

Egungo errezeta Kuti Gabonetako, jakina, bertako desberdina da argi eta garbi aldatu eta datozen urteetan baino gehiago aberastu giza dieta eta produktu sorta gisa. Hala ere, kontuan izan behar da hori core osagaiak aldatuko. Aurretik, arroza, zekalea, garia, garagarra eta garagar pasak, fruitu lehorrak, gozokiak, jellies, marmeladak, fruta lehorrak eta beste gozo eta gaziak osagaiak bertatik prestatu zen. Hala ere, nola kutyu eskerrik prestatzeko produktu asko gehiago? Jakina, beren maiteak lehentasunak arabera. Gutxieneko zerealak zehatz honetan ezarri - azala (1 Kopako), Poppy eta intxaurrak (100 g) gabe garia osotasunean, eztia (1-3 koilarakada). Aukeran, pasak, almendra eta fruta pieza gehitu dezakezu.

errazena errezeta

zaporetsua eskubide bat sochivo dagoeneko arratsaldean garbitu behar gari aleak prestatzea eta beratzen ur asko, eta goizean ehotzeko Poppy esnea, birrindu intxaurrak ekoizteko eta jarraitu zuzenean porridge egiteko. Hori biguna zen, ale denbora luzez (ordu batzuk besterik ez) bero baxua egosten behar. Eta gero gehitu du pan berean eta Poppy hazia esnea, eztia eta intxaurrak eta azukre dastatzeko Aparteko ontzi handi batean nahastu. Garrantzitsua da porridge hori mantendu likidoa, sochivo tradizional baten koherentzia hau da.

Orain errezeta errazena kutyu prestatzeko, baina baita janaria garrantzi handia da hornitzeko badakizu. Beraz, buztin sakona edalontziak izango kutyu aurkeztu beharko eta jan koilara batekin, gehiago scooping. nahaspila honen ondoren - emankorraren naturaren ikurra, eta bere aberastasuna marraztu behar plazerra eta gosea batera.

arroz aukera: lehen etapa

Hala ere, ez dago errezeta bat da. Orain erakutsiko dugu nola arroza kutyu prestatzeko. Horretarako 1 arroza eta Poppy kopa behar dugu, pasak eta almendra kopa erdi, baita eztia eta azukrea dastatzeko. azalak eta harri txiki batetik bestera joateko arroza, ondo garbitu, txiki burdinurtuzko cauldron batean jarri (edozein janari zapore gehiago homey eta distiratsua lortzen da) eta bete urez beraz likidoa erabat belar estaltzen eta gainditu da, eta 1 Falange at: ohiko batera hasiko dugu. sute handi bat jarri dugu eta tapa erdi irekita irakiten bat ekarri. Batez beste, 5-10 minutu iraun egingo du. Gero, ur zaburlit du, gutxienez bihur sua, ongi itxi tapa eta likidoa desagertu osoa arte egosi. Azkenean, desaktibatzen dugun gas eta saiatu leuntasuna irudikatu, Brew ordu laurden beste bat emanez.

Bigarren eta azken fasea

Orain, arroza kutyu egosten ikasi nahi baduzu, honako puntua gogoratu behar duzu. Hau oso delikatua ale bat gustura ez oso distiratsua eta nahiko bereziak ditu, eta, beraz, beste produktu batzuekin batera gehiago prestatzeko ibili behar da, gure sochivo aktibatuta ondo.

Beraz, lehenengo almendra nuggets txikitan ehotzeko eta filmea kazola batean sartu ginen. Orain gehitu ura irakiten, gure egosia, arroza, azukrea eta ur pixka bat (lapiko ostuzhennoy batetik tenperaturan) scalded pasak hauekiko. Poliki poliki irabiatu eta eman denbora guztian, esnea lean prestatu dugu. bete Poppy egosi ur 1 ratio batean: 1. eta onartzen 1-2 ordu olatuak. Hurrengoa, filmea dugu mortero eta bihurritu sartu, pixkanaka ur gehiago (azkenean 1-2 koilarakada ur irten behar du) gehituz. Orain ederki Poppy, filmea dugu zeramikazko katilu txiki batean, eta eztia eta azukrea likido hau gehitzeko gozoa zapore atsegina emateko.

3. aukera: garagar groats batetik

orain badakizu nola egosten geroztik gari kutyu eta arroza, baino ezin dugu bere errezeta ikasi garagar aleak, bertan koilarakada 2 bakarrik behar dugu. Eta gainera hura behar 3 litro ur, 1 Kopako Poppy, 6-7 eztia eta 2-5 koilarakada - jam. Lehen garbitu garagar eta irakiten bero ertain baino gehiago, etengabe osatutako aparra kendu arduratzen. Orain, hori grits slimy bihurtu nabarituko duzu, berehala xukatu ura, platerak aldatzen, esnea gehitu eta bigundu arte egosten, etengabe eraginez. Gero itzali beroa eta Brew eman 5 minutu Poppy, uretan pre-blai, errezeta, eta bertan, arroza kutyu egosten ikasi dugu antzekoa igurtzi dugun bitartean.

Laburbilduz

jarraitzeko, azken urratsa dugu: nahastu garagar, Poppy esnea, eztia eta mahaspasekin iristen denean ere emeki etengabeko hunki tzen 5 minutu inguru, eta gero tapa batekin estali eta 15 minutu inguru Brew eman kutyu gonbidatuak denboraldia bidaltzen bere jam gozoak aurretik. Jakina, errezeta honetan etengabe aberasten euren sormen irtenbide propioa izan daiteke. Adibidez, intxaurrak mota hainbat konbinazio bikaina aurkitu ahal izango duzu, edo jam ziropa ordez erabiltzen da, eta zerbitzatu aurretik, dekoratzeko fruta freskoa, fruta konfitatuak eta apricots lehorrak platera, eta foodies erabiliko da eta gozoa berrian. Gogoratu guztiak araberakoa zure irudimena eta sukaldaritzako trebetasunak, Gabonetako prestatu saihestezina plazer behar delako!