Nola perretxikoak zhuleny egosten

Plater hau gurekin izan zen bertatik Frantziako sukaldaritza. Julien beroa mokadu bat, hau bigarrena hornitu ahalko da. Zeintzuk dira osagai bakarra ezin da gure mahai aurkitu: itsaski eta haragi, eta oilaskoa eta barazkiak. Baina azafata gehienak prestatutako perretxiko zhuleny. Artikulu hau hainbat aukera aurkeztuko du plater hau egiteko. Dezagun Hasteko. zhuleny Sukaldaritza perretxikoak.

1. aukera: klasiko errezeta

Gakoa Osagaiak:

• Perretxikoak (100 gramo);
• gurina
• gatza;
• tipula;
• gazta (10 gramo);
• piper berria lurrean;
• Ura (30 ml);
• % 5 krema (30 gramo);
• baratxuri ale bat.

prestaketa teknologia

Perretxikoak dira onenak white aukeratzeko. Diced horiek. Ondoren txuleta tipula. sakona scorodite gurina batean urtu. Jarri atzeko tipula eta perretxikoak eta frijitu guztiak. Gero, bota ur hotza eta hogei minutu simmer. Unea gehitu krema garratza. Oraindik jarri hamar minututan. Ez ahaztu gatza eta piperra gehitu zure gustura. Hurrengoa, igurtzi gazta eta xehatuta baratxuri eta gehitu gure juliana da. Nahasketa guztiak. Jarri masa forma berezi batean. Bota gazta gainean behin eta labean jarri. 220 gradutara Bake zazpi minutuz. denbora da eman bezala, hartu dugu gure juliana. Plater belarrak bota dezake.

2. aukera: Julienne ganbak eta perretxikoak

Gakoa Osagaiak:

• izkira (200 gramo);
• krema% 10;
• oliba olioa;
• gazta gogor;
• champignons (200 gramo);
• gurina
• irina;
• nutmeg;
• gatza;
• tipula bat;
• piperra.

prestaketa teknologia

Desizoztu izoztuak izkira. Bete ur irakiten hiru minutuz, ondoren gut eta Shell araztua. dute atzeratu egin dugu. Hurrengoa, fin-fin txuleta tipula. pan txiki batean berotzeko oliba olioa. Fry tipula bero baxua bost minutu gardena arte. Arreta! Ez baimendu igo urrezko lurrazal hasi zen, bestela mingotsa dastatu ahal izango du Julienne. Perretxikoak garbitu, ebaki xerrak sartu eta gehitu tipula arte. Guztiak sei minutu frijitu. Denbora igaro ondoren bero kendu. Prestatu saltsa. Lehor gari irina pan minutu bat inguru frijitu. Gehitu gurina eta irabiatu etengabe bi minutuz. Pour krema. Berriz ere, nahastu ondo pikorrik eratutako saihesteko. Irakiten bat ekarri eta bero kendu. saltsa gehitu perretxikoak, tipula, gatza, intxaur muskatua eta berria lurrean piper. Mugitu. Zabaldu izkira jada lehenago prestatu moldeak, eta horrek oiled behar zatiak ere. zabaldu itsaski saltsa bat baino gehiago. Igurtzi gazta eta platera bota. Hamar minutu 200 gradutara labean Bake. Zhuleny perretxikoak ondo egosi daiteke mikrouhinean. Let zehatz-mehatz kontuan hartu gurekin sukaldaritza-prozesua.

3. aukera: Julienne mikrouhin labean perretxikoak

Gakoa Osagaiak:

• oilasko (300 gramo);
• % 20 krema (175 ml);
• maionesa (50 gramo);
• perretxiko freskoak (300 gramo);
• Holandako gazta ;
• ura;
• Lezaungo;
• gatza.

prestaketa teknologia

Garbitu oilaskoa eta Pat lehorra. zati txikitan moztu. zabaldu cocotte bizi gara. Gehitu ur pixka bat. tapa batekin estali. Jarri labean hamar minutuz, power da 700 watt jarri. Bien bitartean, garbitu perretxikoak eta zati txikitan moztu. haragia gehitu, berriro nahastu guztiak eta mikrouhinean jarri zazpi minutuz botere berean. Ondoren, prestatu saltsa. Nahastu krema eta maionesa. Gatza. Aneta eta perrexila, garbitu eta lehortu. Txuleta horiek eta gehitu saltsa. Gero igurtzi gazta eta guztia nahastu. Pot hartuta dago out, ura xukatu eta bete aurrez prestatutako saltsa. Berriro ere, gazta bota eta mikrouhinean jarri bost minutuz. Berehala zerbitzatu.

Aurkeztutako gainetik aukerak edozein jai mahai bat merezi. Zhuleny perretxiko - beti da gozoa eta Sagarna. food esperimentatu eta deitu zure gonbidatuak!