Nola pickle bat prestatu? Egun bakoitzeko arroza errezeta

Errusiako sukaldaritza ospetsua da mundu batez ere bere zopak berezia gainetik. Horietako bat pickle bat da. hitza bera agertu duela gutxi izan arren. Errusian, hau ozpinetakoak zopa izeneko "Calla". sukaldari bat eta prestatu barietate bat saldak: arraina, haragia, onddo edo landare. Batzuetan zopa erremolatxa, eta are bila limoiak gehitu. Gaurkoan emakume bakoitzak bere pickle propioa prestatzen. arroz, garagar, eta are batere zerealak gabe Errezeta - hau ez da aukera guztiak.

Hala zopa honetan gehienak arroz egosi. Da produktuak eskuragarri prestatu eta beti bihurtzen gozoak. Eta hau hiru plater edozein, batez zopa arrakastaren osagai da. Hala ere, nahiz eta benetan gozoak prestatzeko aukera emango duten sekretuak pare bat du arroza pickle.

Lehenik eta behin, salda irakiten behar duzu. haragi onena izango litzateke. Horretarako, bost litroko pot haragia gramo 500-600 inguruan jarri hezurra behar duzu. Gehitu perrexila, belar eta ongailuak dastatzeko. Ur Pour, irakiten ekartzea eta scum kendu. Ondoren, bero murrizteko eta haragi egosi arte simmer. Behin prest da, kendu eta utzi pixka bat hozten behar izango da.

Salda egosi bitartean, posible da beste produktu prestatu zopa egiteko. Tipula zuritu eta dado txikitan moztu. Azenarioak grate edo zatitan moztu. 2-3 patata xerra edo zatitan moztu. Barazki guztiak jarri dira off alboko arte. Pepinoak (2-3 uds.) Dado txikitan moztu. handiak badira ere, zakarra azala aurrez garbitu eta haziak kendu. Frijitu 5-7 minutuz zartagin batean, likido guztia lurrundu arte. Garbitu arroza ur garbia arte.

Produktu guztiak prest salda ondoren prest dago arautuko dira. Lehen arroza eta patatak jarri behar duzu. zopa irakiten behin, gehitu tipula, azenarioa. Sukaldaritza amaieran hamabost minutu lehenago, gehitu belztu pepino eta 1 gatz ur kopa. Pickle egosten patatak egosi arte. Denboraldi amaieran gatza hartan eta gehitu birrindu haragia. Just mundu osoan ospetsua pickle prestatzen bezala.

arroz errezeta salda, jakina, ez bakarra. Era berean, herri-aukerak onddo edo arrain salda prestatzeko. Perretxiko zopa prestatzea da onena lehorrak edo freskoak perretxikoak erabiltzeko. zapore eta gustu biziagoa ematen dute. Zopa errezeta "Pickle catfish, gaizkata eta karpa: arroza eta arrain batekin" normalean ibai-barietate erabilera dakar. Arrain nahikoa gantz izan behar den salda aktibatuta nourishing. you Gainerako klasiko jarraitu ahal errezetak.

Jakina, beste aukera batzuk pickle bat prestatu daude. arroza errezeta baino ezin abiapuntu sukaldaritzako gutiziak berriak sortzeko gisa hartu. Gaurkoan zopa honetan sukaldaritza Errusiar jatetxe eredu bat jotzen da, da, eta munduan zehar zerbitzatzen. on horren gainean salda egosi zen pickle arabera - it gain, ona gaztanbera edo pies Gazta bat izan daiteke. bi kasuetan goxoa zopa bat: arroza bezala garagar bezala onekin Errezeta.