Oilasko errezeta gehienek

Oilasko, sukaldaritzan erabiltzen haragi mota onena bat. hartaz hitz egiten "haragi" erabat zuzena gisa bitartean, zuzena "txori" izango litzateke.

Baina edozein izanda ere, dei haur guztiek eta dieta eskakizunak, produktu hau erabat betetzen. Azkar, erraz eta hainbat prestatuta, gozoak, erabilgarria - duintasun batzuk. gabeziak, besteak deitu daiteke bat bakarrik: oilasko Bularreko dryish apur bat, eta beharrezkoa da picking oilasko errezeta sukaldaritza kontuan hartu behar.

Hona hemen ezagunenak modu honetan wonderful dieta haragi juiciness eta leuna izan dadin.

oilasko errezeta.

I. Errezeta oilasko arrautza.

osagaiak:

• 300-400 oilasko gramo
• freskoa arrautzak - 2 pieza
• gari irina 3-4 koilarakada
• sukaldeko olioa - 2-3 koilarakada
• gatza, piperra, espeziak dastatzeko

Prestaketa:

Prestatu arrautzak: desegin dute, pour edukiak eroso Katilu laua, sueztitu jipoitu sartu.

Oilasko bularra pieza zatiak moztu, eta hori ez 1-1.5 cm lodiera. Bakoitzak aztarna gatza eta piperra bi aldeetan, denboraldi gogoko espezien gaindituko luke. Ondoren arrautza nahasketa sartu Manteo. Floured beraz arrautza eta irina film uniformea xerra estaltzen sortzen da.

berotzen pan On pour olioa eta cutlets jarri. Alde batean gorritu arte frijitu, astiro-astiro inbertsiorako. Txikitu beroa txikia da, pan itxi tapa bat eta marroi bigarren aldean xerra baten batekin. Guztira sukaldaritza denbora - hamar minutu inguru. Platera amaitu beharko Berdetasun apaindu daiteke eta alboko plater batekin edo berak balioko.

Arrautza juiciness eta oilasko zaporea mantentzen, errezeta hau inflexio ezagunenetako bat.

II. prestaketa gazta oilasko egin daiteke bai labea eta sukalde batean. Bi kasuetan, aurrez marinating haragi bat, ondorioz, zein bere leuntasuna geratzen. Pickle xerra ahal ardo zuria ere, krema (% 4), maionesa. oilasko errezeta Kasu guztietan gomendatzen marinade pieza indartsua dela aurrez prestatutako beratzen. Hau da, zatiak, pixka bat hautsi-off moztu eta espezien zaporekoa. Time - ordu egun.

sukalde errezeta.

osagaiak:

• oilasko, espezieak eta gezur marinade batean ondu - 300-400 gramo
• gazta zaporea neutral, batez grater birrindua - 50 -100 gramo
• landare-frijitzeko olio - 2-3 koilarakada

Prestaketa:

berotzen pan On pour olioa. Jarri marinade atera xerrak. bero handia, frijitu gorritu arte baino gehiago. Overturn, sua kendu gutxieneko bat, eta jarraitzeko 7-10 minutu tapa pean frijitu. filet pieza bota gazta birrindua, estali pan estaldura eta utzi berotzen gazta da urtu arte (1-2 minutu inguru). Samurra mamitsuena xerra gazta prest.

labean errezeta.

osagaiak:

• espezieak eta marinatuak oilasko zaporekoa - 300-400 gramo
• birrindua gazta gogorrak nabarmenagoa gustura gabe 50-100 gramo
• 4-6 koilarakada maionesa

Prestaketa:

Zatituta hartu marinade atera eta arautuko bero-erresistentzia forma eder bat duzula mahaian egon daitezke. haragi-gainean maionesa sare nahikoa trinko egiten dugu. Estali papera eta leku preheated formularioa. 20-25 minutu mantentzen dugu 180 º C-ko tenperaturan

Hartuko dugu platera, papera kendu, gazta xerra bota. Berriz guztia jarri dugu labean 3-5 minutuz gazta eta bake urtzen. Beautiful mamitsuena haragi mahaian zerbitzatzen.

ugari errezeta labean oilasko gomendatzen da gehitu barazkiak haragia, eta horrek elikagaien zaporea gehiago mamitsuena eta samurra da. Batez ere bai azenarioak, txanpinoiak, tomatea, berenjena eta lekak oilaskoa bularreko batera.