Pasatzean eta sushi saltsa The - espezie deskribapena, errezeta batzuk

plater baten osagai garrantzitsu bat saltsa edo saltsa da. plater distiratsua eta berria gustura saturate gai da, zapore eta zuku ematen die. dagonean desberdinak pluraltasuna Japoniako, Korean, eta erabilitako plater txinatar. herrialde horietako sukaldaritza nabarmendu dira, hain zuzen tradizionala saltsa. Beraz, plater beroa edo hotza bakoitzeko, beti zerbitzatzen saltsa. azidoa, minak eta gozoak dira.

Ekialdeko sukaldaritza eta erroiluak edo sushi prestatzeko ezinbesteko osagaia produktu ezagunenetako bat da soja saltsa pasatzean da. Plater bereganatzen gustu berezi eskerrik bertara, eta azido glutamikoa eratorriak presentzia areagotu zaporea distiratsua. Itxuraz kolore eta pungent usain berezi batekin iluna da.

for sushi eta erroiluak eskuragarri hainbat forma Sauce:

- gazi-gozoa saltsa pasatzean da. Ondo doa arrain plater. Prestatutako Inhar, anana, soja saltsa eta ketchupa.

- "Teriyaki". arroza erroiluak eta sushi for janzteko zaporetsua hau. soja saltsa, sake, espezieak eta eztia prestatu. Era berean, marinade gisa erabili ahal izango dira.

- pasatzean eta sushi "Okonomiyaki" saltsa da. soja espeziak, icing azukrea eta almidoia Horrez purificatzen adierazten du.

- "Tsuyu". Saltsa hau sardinzar, atuna, tradizionala soja saltsa erroilu eginda, mirin halaber eransten da. Gainera, haragiak erabiltzen da. Ezin nabarmen erroilu edo sushi zaporea aldatzen.

- "Unagi". It platerak, zein beteak ketua eel erabiltzen da.

- pasatzean "Kiwi" saltsa da. kiwi, maionesa, eztia, azukrea eta limoi egina. prestatzeko metodoa honako hau da: kiwi azala zuritu du, irabiagailuan batean txuleta, beste osagai konbinatzen. Hori guztia ona da ontzi handi bat nahastu.

- "Spaisy". ezberdinak proportzio nahastu soja saltsa, maionesa, kimchi eta piper gorria.

- Ginger. egitura sartzen da: krema garratza, maionesa, jengibrea. Fin-fin txikitu jengibrea eta gainerako osagaiak nahasten.

Soja saltsa soja hartzidura ahul baten emaitza da, eta etengabeko antzinako errezeta bat gauzatu. Bere prestaketa oso ardo sukaldaritza antzekoa da, izan ere, bi kasuetan hartzidura prozesu natural oinarritzen da. prestatzeko modua: a erreak eta fresatuak gari aleak gehitu lurrunetan soja eta mistoak. ondorioz nahasketa ura isurtzen zen eta gatz batzuk gehitu. After da poltsak bereziak jartzen eguzkitan. Egizu hartzidura naturala da. Pouches ingurumena errespetatzen dira, diren material bereziak egin dituzte. Prozesu osoa oso luzea da eta urtebete inguru iraun dezake. Pixkanaka edukiontzi egokiak bildu likidoa hustutzen. Ondoren, iragazi egiten da eta bereziki diseinatu botila isurtzen. Gaur, metodo hau ez da ia inoiz erabili da oso luzea eta neketsua delako. Esker hartzidura teknologia modernoa gehiago aspergillus bakteriak nahasketa lehor gehituz izango da bizkortzen da. dira 10-15 aldiz hartziduraren azkartzeko. Metodo hau egiten murrizteko posible dela 1 urte eta 1 hilabete ditu. Entzimak, soja proteina iunctaturen bertan garia almidoia, azukrea formulario hartzidura prozesuan. amaitu produktu espezie, hau da, beraz, Japonian maite gehitzen duten zapore gozoa ematen du.

Izan ere, ez dira bere munduko ekoizpen metodoak asko izan arren, hartzidura naturalaren prozesua beti produktu natural prestatzeko azpian. Soja saltsa da ez bakarrik gozoak, baina baita oso erabilgarria, bitaminak desberdinak, mineral-elementuak eta aminoazidoak hamarnaka asko ditu. nabarmen gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia izateko arriskua murrizten du, immunitatea hobetzen eta odol-zirkulazioa hobetzen du.