Sukaldaritza Ryazhenka on krepe

Krepe - sukaldaritza Eslaviar plater nazionala. Errusian, Ukraina eta Bielorrusia dira horiek prestatzen askotan eta plazer. Hau da wonderful plater bat historia luze eta oso interesgarria dauka. Pancake Day - opor tradizionala, gurekin etorri berriro paganismoaren, labean txandan erabaki zen, ruddy krepe bertan sinbolizatzen zion garbitzeko eguzki.

Russian krepe - aldarte bakoitzean

Gure antzinako herrikideak frijituak eta labean orea oinarritutako bakarra gari irina edo zekalea, baina baita oloa, buckwheat, artatxikia. Badira bere forma garbiena krepe, eta ez da ere "pripokom" a - hainbat gehigarriak. Dute krema garratza eta urtu gurina, marmelada edo eztia, kabiarra, arrain gorria, sardinzar, mincemeat eta beste goodies jaten dira. plater gozogintza, hainbat errezeta arren prozesua, teknologia orokorrean arabera egiten da. Kneaded, normalean esnea orea, baina oso zaporetsua eta krepe gazi-esnea on lortzen dira.

gozogintza Ezaugarriak

Errea (edo frijituak) benetako Krepe (platerak bigarren izena) zartagin txiki batean, ahal izanez gero, burdinurtuzko. berdinarekin iristen denean, izan ere, orea ez da izango erre, ez makila. Pour azalera beroa, aurrez greased eskuzabal gantz xerra gainean egon behar da. da, bide batez, olioa hobe, esne garratza krepe egiteko batez ere baduzu. ore koherentzia A krema antza behar. Baina ez da bat likido, denda eta etxeko, lodi. Bitxia bada, baina proba horren dela, benetako produktuaren lortzen - mehe, zeharrargitsuak, zulo eta ezaugarria ereduarekin batera. Adibidez onena - gazi-esnea on krepe. Demagun a errezeta ezberdinak batzuk aztertu digu.

Brew krepe Classic

zoragarri hau pastak lortzeko, pomanipulirovat behar probatzeko. hasiberrientzako oso zaila prestatzen. Baina podnatorev, frijitu ditzakezu krepe gazi-esnea eta beste esnekiak on bikaina. 1 irina (garia) kg eskatzen du: Legamia - 40 g; azukre - 2-3 koilarak mahai-tresnak (edo gehiago, zer horiek bidaltzeko arabera); gatza - dastatzeko, baina ez koilaratxo bat baino gutxiago; 2-3 arrautzak; 0,5 esne garratza litro eta 3-4 gurina koilarakada. prozesu osoa behar bezala behatzen jarraituz gero, horren aurretik labean baino hobeak krepe bat izango duzu. Beraz, hasiko dugu: lehenengo Brew. Horretarako, katilu edo pan bota ur beroa (2 edalontziak) eta disolbatutako bertan legamia. irina erdia irabiatu eta ore leun bat sartu oratu. Let stand buruz ordubetez beroa igotzeko (azal eskuoihal batekin!). Ordutik vsypte azukrea eta gatza, olioa jarri eta gorringoak (proteinak izango geroago). Gehitu irina bigarren erdian eta oratu berriro ondo.

Orea leuna, bakar-free eta blistered jaso behar. Orain esne garratza. zatiak izango ditu botatzen behar, erreka mehe. Ondoren kopa arrautza bakoitza nahasten. beharrezko produktu kopuru bat orea sendotasuna epaitzen da. Berriz ere ezarri igotzen. Noiz izan igoera zenbatekoa zuen, nahastu, behe berriro beroa utzi. Horren ondoren, azken aldiz orea Manteo, mota proteinak (up beat behar dute), utzi Brew. Eta gero, zure krepe gazi-esnea txanda izango mehe, samurra, zure ahoan urtzen! Pour zali bat arrautza pan sartu, erlojuaren bihurritu egiten da, beraz, uniformeki banatzen da. Noiz alde batean browned, piztu baino bigarrena da.

presaka Krepe

Jakina, ez da beti azafata dute denbora librea, beraz, ondo ondasun labean egin. Kasu honetan, zerbitzu ona "Skorospelka" jokatuko dute. halaber esne garratza krepe da, ura irakiten. Bai, zehazki. errezeta honako hau da: Pour 3 esneki edalontziak ontzi batean sartu, disko batean 3 arrautza lortzeko, azukre koilarakada bat bota, 0,5 koilarakada - gatza. Ondo nahastu beat onena guztiek masa homogeneo bat lortzeko. Ura irakiten edalontzi batean desegiteko sosa koilara apur bat erdia baino gehiago, poliki bota ere, oratu berriro eta hasi frijitzeko!

gozagarri krepe

Zer esan nahi du, galdetzen duzu? Baina: deituriko esne garratza in krepe, ura irakiten, osagarriak ez-oinarrizko errezeta osagai batekin. Adibidez, perretxiko bakea nahi dute? Beraz, lehenengo irakiten eta frijitu basoko produktu horiek. Kalifikazio ez du axola. Orain oratu orea. Hartu esne garratza, 2 arrautza, gatza litro erdi bat, azukre pixka bat dastatzeko. Irina - 9-10 mahaia (pasta koherentzia on) koilarakada, gozogintza soda (itzaltzea) koilaratxo bat. Whisk arrautza whisk. gatza eta azukrea, irabiatu irabiatu. Pour ryazhenka, hidratados sosa (ura irakiten kopuru txiki bat) eta irina gehitu. Beno, oratu ondo. Gehitu olio pixka bat. Orain, berotu pan. Grease hirugiharra pieza bat. Jarri txiki zati onddoak. Saiatu horiek banatu berdinarekin diametroa osoan zehar. Eta pour ladle arrautza bat. pancake arrunt bat bezala Fry, inflexio baino gehiago denean alde batean browned. Ondoren, berriz koipea, jartzen perretxikoak, lote orea. Krepe esaterako krema garratza edo onddo saltsa handia. Baina espezie jardun dezakete eta tipulina edo aneta (edo are elkarrekin!), Eta txikituta hard-arrautza eta. Edo xehatuta haragi, arrain pieza. Edonola ere, buelta oso zaporetsua eta nutritiboa izango da!