Perretxiko Txerri

Txerri haragia da biguna, zuku eta koipe, da, beraz, plater nagusia bikaina horretatik lortutako. plater horietako bat onddo krema saltsa hori gaur prestatu dugun txerri da.

Osagaiak:

-Myakot 1,5 kg txerri.

-Slivki 300 ml - no% 30 gantz baino gutxiago.

-Svezhie edo izoztuak perretxikoak (champignons edo ostra perretxikoak) 500 g

-100 ml esne.

-Slivochnoe olioa 50

-2 arrautzak.

-20 g irin.

-Stakan lehor ardo zuri (aukerakoa).

-Luk.

-Spetsii (beltza piper, martorri, gatza).

-Rastitelnoe olioa.

-Kinza, aneta.

To perretxiko txerri lurrintsu da eta mamitsuena haragia lehen beharrezkoa uxatzeko eta marinate errua da (ordu bat inguru, eta txanpaina erabili ahal izango da). Handiena xerra palmondo baten egon beharko luke.

Tipula shinkuem arinki gurina frijitzen eta gehitu zatituta perretxikoak (100g utzi saltsa). barazkiak frijitu dugu 10 minutuan, espezieak prestatu eta txikituta belar denboraldian.

nahaskia arrautzak, esnea eta gatz pixka bat egin eta frijitu landare-oliotan. Plast tortilla pieza asko bezala moztu marinatuak duzu bezala haragia. gainean etzan zuen onddo Relleno eta astiro-astiro roll batean bilduta.

Rolls ez banatu, eduki elkarrekin Zotz batekin edo hari bat hartu behar dute. txistorra haragia bakoitzak irina eta frijitu alde guztietatik bota. irina goilarakada batzuk apur lehortzen zartagin batean eta krema bota han, beharrezkoak ez ahaztu etengabe irabiatu. Gehitu saltsa ur egosia baso bat eta jarri aldez aurretik geratzen perretxikoak.

Bero baxua baino oinazetsu ordubete inguru - saltsa irakiten eta haragia jaki gehitzeko ematen diogu. Guztiak - perretxikoak dumplings edo patata purea batera zerbitzatzeko prest txerri. Osagarri barazki freskoak eta edozein belar freskoak balio dezake zure diskrezioa.

Bigarrenik, ez gutxiago jai eta gozoak errezeta: txerri kazola batean perretxiko

Konposizio (2 zatiak). Looking for:

-glinyanye eltzeak;

-postnaya txerri - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Hiru tomate freskoa (tomate itsatsi ordezkatuko);

-luk;

-rastitelnoe olioa;

gazta-solidoa;

-spetsii (gatza, piper gorria);

-petrushka, aneta, albahaka.

Txerri kazola batean perretxiko: pixkanaka prestaketa

• Zatiak haragia moztu eta konbinatu tipula erdi-eraztunak. Are gatza spiced eta utzi ordu bat marinate (limoi zukua edo ozpina bota dezakezu).

• Patatak zuritu, garbitu eta dado eta perretxikoak txiki moztu - xerra mehe.

• Tomatoes ura irakiten baino gehiago bota eta zuritu, gero xerra ebaki kendu.

• Grate gazta.

• txuleta handiren.

Gehitu up produktuak kazola batean,

behean eta pot olioa aurrez lubrikatutako horma. lehenengo

Jarri tipula gainean haragia - patatak, ondoren perretxikoak, tomateak. geruza bota belar bakoitzak. juiciness bota ur pixka bat, tapa batekin estali eta labean preheated bidali ordubetez emateko. 5 minutu gazta birrindua hautseztatu egosi arte. pot batean edo plater batean ezin Fed haragia - bon appetit!

aldaketarik perretxikoak Txerri bihurtzen gozoak eta lurrinez. Nork ez jan haragi-mota hau dutenentzat, hura ordezkatu daiteke beste edozein by: behi, bildots, txekor, indioilarra edo oilaskoa. For osagai guztiak prestatzeko azkar bat pre-frijitu izan daiteke, baina, ondoren, plater koipe eta kaloria gehiago izango da.