Nola samosa tandyrnaya prestatzeko: errezetak azalpen

Samsa - tarta bat ezin dela bakarrik edozein forma dute, baina baita betegarriak oso desberdinak. Etxean gozogintza bat egin dezakezu Prestatu zartagin batean edo labean. Baina etxean, Ekialdean, ezagunenak jotzen da Samsa tandyrnaya. Zein da ezberdintasuna eta nola produktu bat, hala nola prestatu? xehetasun gehiago ikertzen merezi honekin.

Uzbek Samsa

Zenbait Sobiet errepublika For Samsa nazionala plater bat da. Tradizionalki, da normalean a labe bereziak (tandyr) prestatu bertan esfera bat edo pitxer forma du. Gozogintza normalean erabiltzen simple edo hostopila, eta betegarriak bezala - haragi ahari.

Famatua Uzbek Samsa tandyrnaya osagai hauek prestatu:

240 gramo irin, 0,45 mutton kilogramo, bonbillak erdia, 40 ardi gantz, ura, gatza, landare olioa eta beheko piper beltza (35 100 betetze eta orea gramo gramo) gramo.

Samsa tandyrnaya oso erraza da:

1. Lehenik eta behin, prestatu betez. Horretarako, tipula bildotsa behar fin labana zorrotz batekin zatitu. Ondoren, gehitu gatza, ur pixka bat eta piper eta ondo nahastu.
2. orea prestatu hartuta dago irina, gatza eta ura. Lortutako masa zatitan banatzen behar da eta roll pellets berdin-forma.
3. piezaren bakoitzaren erdian bete apur bat jarri. Horren ondoren, triangelu baten forma pastela ertzean biltzeko behar duzu eta poliki-poliki zaschipnut top.
4. alderantziz semifinished Produktu bota ura alde eta labe barruko beroa horma makila.

Jarrera produktuen dago ezaugarria gorritu bat zehazten da. gozogintza ondoren, koipea gehigarri bat ere egin zuten.

bertsio modernoa

Egun hauetan, Samsa orea modu askotan egin. Guztiak araberakoa zer nolako produktua azafata azkenik nahi jasoko dute. Adibidez, samosa tandyrnaya oso besterik gabe kefir egosi. Ondorioz, pastelak oso samurra, fluffy eta goxoa lortzeko. Horretarako, honako osagai behar duzun.

Betegarria:

0.4 haragi gantz kilo (hobeto ardi hartu), piperrak, tipula eta 3 gatza.

Orea egiteko:

250 gurina (edo margarina) gramo, 600 gramo irin, 5 gramo gatz eta beira jogurtak.

lubrifikatzeko landare olioa erabili ahal izango duzu.

Lan egindako lau fasetan:

1. Lehen orea egin behar duzu. Horretarako, olioa labana batekin txikituta behar da, eta ondoren, arretaz ehotzeko irina. Ondoren, gehitu gainerako osagaiak eta sorta osatzeko. denbora gutxian (ordu 1) amaitu orea hozkailuan jarri.
2. nahikoa da ehotzeko eta Relleno osagai guztiak nahastu. Eta haragia mince daiteke, baina hobe da txikitu labana batekin.
3. Roll pasta pastela 10 zentimetroko diametroa batekin, horiek bete Relleno batera, gero astiro-astiro zaschipnuv ertzean, hutsik plazan edo triangelu bat emateko.
4. Erdi-amaitutako produktuen sare berezi bat gehitzeko, eta gero ura botata, makila barruko tandoor horman behar.

labe edo zali kako berezi artikuluak kendu kirten luze bat ondoren.

geruzetan Samsa A

Samsa, arabera proba mota bakarra fresko, baina baita geruzetan izan daiteke. Horrelako produktu datoz, nahiz eta kanpotik. Nola benetako puff Samsa tandyrnaya bat prestatzen daiteke? errezeta osagai hauek erabilera dakar.

Orea egiteko:

4 cups irina 100 gurina, 1 arrautza, gatza gramo eta 5 ur epela baso bat gramo.

Betegarria:

gantz, piperra, tipula, gatza, belarrak (Aneta edo perrexila) eta espeziak arkume haragia.

sukaldaritza kasu honetan prozesua desberdina da:

1. osagai guztiak irina ezik kneading arretaz izan behar irabiatu. Prozesua gatza desegin bukatu arte jarraitu zuen. Ondoren, irina pixkanaka aurkeztu beharko duzu.
2. amaitutako orea zatitan banatzen da, geruza fin bat sartu jaurti, eta gero roll roll eta ordu erdiz utzi, zapi batekin estalita.
3. Oraingoan betetze prestatzeko gastatu daiteke. Prestatu da besterik txikitu behar osagaiak eta labana batekin nahastu.
4. Orea da pieza, eta bakoitzak nahi pancake batean luzatzeko moztu.
5. Hutsuneak Relleno betetzeko, ertzean konbinatu eta janaria bidali labean.

erdi-bukatuak azalera hoberik lubricate argi koa proba geruza.

gailu berezia

Gaurko etxekoandreak askok ez dakit labea berezi bat (tandoor) gozogintza samosas hau behar ditugu. frypot edo semblance brazier batzuk da. Egitura hori pitxar edo esfera baten forma du. zeramikazko hemisferioan bat, eta horren azpitik podduvalom azpian grate bat dago da. Urtu esaterako labe egur-ikatza, egurra edo makilak erabiliz. buztin edo erregogorrak adreilu obkladyvayut kanpo egitura tenperatura mantentzeko.

Bookmark erregaia eta inaugurazio bereko bidez egindako produktuak. luzea ondoren berotze hormak arretaz kendu plaka erretzea from. Ondoren, ziurtatu horiek bota ura, eta ondoren, gozogintza prozesua hasteko dezakezu. Ondoren lan Erre errauts modu berean kendu. tandoor tradizioaren East Lehenago zen etxe bakoitzeko patioan zuen. Orain labeak horiek bakarrik izango herri txikietan aurki daiteke, eta etxekoandre modernoak labea edo mikrouhin formularioa alternatiba duina aurkitu itzazu. Baina benetako gozogintza nazional bat zaporea du tandyrs zahar tradizional sukaldaritza ondoren bakarrik bihurtzen da.