Pies Italiako argazkiekin errezetak

Italiako janari irmoki gure bizitzan ezarri. Spaghetti, risotto, ravioli - ohiko platerak duten kafetegi batean agindu daiteke edo sukaldari yourself. Baina batzuetan polita da zerbait berria eta originala saiatzeko. tarta hau aproposa. Italiako sukaldari errezeta bikaina asko sortu dute. Horien artean, ez bakarrik munduan famatua pizza "Margarita". Badira oraindik asko ireki eta gozoak Italiako pastelak itxita. aukera interesgarrienak aztertzen hasi aurretik, utzi buelta historia digu.

Historia apur bat

Gehienak Italiako sukaldaritza modernoa gutizia izan zirriborro duela milaka urte. Salbuespen bat ez eta tartean dira. Nabarmentzekoa da pertsona Roman bota luxuzko harrera, eta horrek gozoak beroa platerak, postreak eta pintxoak Myrian bat izan zuen. Batez ere, alde horretatik, ospetsua Lukulo zen. jai komandante zerbitzatzen erreak Peacock eta basoilarra, eta mahai gainean plater horiek ondoan ziren joan-formako pastelak, pizza moderno antzekoa. Roman sukaldariak prestatutako horietako gazi ore bereziak eta ikatz labean. Plater honen aldakuntzak mende bat baino gehiago agertu Myrian.

Italiako pies (argazkiekin errezeta): sagar tarta

Italian bere harrigarri famatua da fruta tartean. Badira prestatu delikatua, gozoak eta argi postreak. senideak edo lagunak mesedez house jaki hau nahi baduzu, egosten Italiako sagar tarta. errezeta harrigarriro erraza da, beraz, sukaldaritza platerak ez dute denbora asko.

Osagaiak:

• 180 g irina:
• 0.125 litro esne;
• 140 gramo azukre;
• 50 gramo gurin;
• bi sagar handiak;
• Hiru arrautzak;
• gozogintza hautsa;
• gatza.

Lehenik eta behin, orea prestatu. Pour azukrea ontzi batean, 3 gorringoak gehitu eta nahasgailu batekin irabiatu. Pour esnea nahasketa sartu, bota sifted irina eta herena koilarakada gozogintza hauts eta gatza pixka. Beat orea beraz uniforme bihurtzen da. Urtu 25 gramo gurin eta gehitu orea egiteko.

Orain betetze da. Brotxa sagarrak eta xerra ebaki. Pour arrautzeztatu zartaginean, ezarritako pergamino batean. Gainean, jarri sagar ausazko moduan. Horien Push, beraz sakonago joan orea sartu zuten.

Ondoren pour urtutako gurina pastela, azukrea bota eta labean bidali ordu erdi inguru bat da. Optimum gozogintza tenperatura - 180 º C.

Italiako jaki: limoi tarta

postrea horren isla Another bikaina limoi tarta da. Cook gogorragoa eta Apple baino luzeagoa da, baina merezi du. Kanpoko italian meringue tarta taula edozein dekoratzeko.

osagaiak:

• bi limoiak;
• 350 gramo irin;
• bost arrautzak;
• azukre Kopako erdi bat;
• Azukre hautsa katilu erdi bat;
• Eta 250 g gurina;
• bost koilarakada almidoia;
• ur edalontzi bat.

Prestatu shortcrust pastel. Mix hotz gurina eta azukre-hautsa. Gehitu irina sortutako nahasketa, arrautza-gorringoa eta bat egiteko. Oratu orea, itsu baloi bat sartu eta gorde hozkailuan. Ordu erdi geroago, kendu, roll, formulario sakon eta jartzailea hainbat lekuetan jarri. Egin handiko batzordeak. Bake 180 º C 20 minutu inguru.

Hartu betetze zaintzen. Ederki bi limoiak zukua edukiontzi sakon batean. Ur edalontzi bat bota dut eta almidoia eransteko. Jarri nahasketa su gainean. Simmer loditu arte, irabiatu etengabe. Nahasketa egosi, gehitu azukrea, hiru gorringoak, Zestoan limoi batetik. Noiz hoztu egiten, gehitu 50 gramo gurin. Jarri orea betetze on eta 5 minutuz labean 150 º C-tan

Prestatu meringue. Euren limoi tarts Italiako andrea dekoratzeko bere izan zen. Whisk arrautza zuriak lau azukrea eta ondorioz tarta masa azalera estaltzeko. plater Bake labea 25 minutu 150 º C-tan

calzone

Calzone - plater bat gurekin dator Milan from. tartean, hala nola aspergarria pizza estandar bihurtuko diren Gourmets harritzea sortutako italiar maisuen sukaldaritza behin. Eta lortu dute: forma, zein ilargi baten antza, eta gozo toppings jo Milanese.

osagaiak:

• 300 mozzarella gramo;
• 400 tomatea gramo;
• 100 ham gramo;
• 400 gramo irin;
• 0,2 litro ur;
• oliba olioa;
• lehorra legamia;
• azukre;
• albahaka;
• oregano;
• gatza.

Lehen urratsa da orea prestatzeko. sakon edukiontzi irina, legamia, azukrea eta gatz koilaratxo bat bota, oliba olio pixka gehitu eta nahastu.

Orain egin betez. Kendu azala tomateak eta core bakoitza kendu. Jarri horiek bahe batean eta gehiegizko zukua ateratzea ahalbidetuko. Dado urdaiazpikoa, gazta grate eta fold edukiontzi sakon bat. Gehitu albahaka, piperra, oregano eta tomateak, gehitu gatza eta Relleno nahastu.

Jarri orea mahai gainean eta jaurti floured beraz, zirkulu bat osatzen dute. erdi bat, jarri Relleno, eta bigarren azal ezazu. Beno lotu ertzak. Jarri pastela pan batean, greased. Bake bigundu arte. onenetan Tenperatura - 200 º C.

Arrain pastela Milanese

Arrain pastelak ez dira gisa haragi, barazki edo fruitu gisa. gehien duten pertsonak beren eguneroko menu dibertsifikatzeko zerbait ezohiko erabaki egokiak dira. Saiatu Italiako Pie arrain batera - ez hartu!

Osagaiak:

• 500 arrain xerra gramo;
• 70 Holandako gazta gramo;
• Bi tomate itsatsi koilarakada;
• 0.25 litro esne;
• bi arrautzak;
• bi koilarakada irin;
• Bi gurina koilarakada;
• oliba olioa;
• gatza;
• piper zuria.

pastela prestatzeko arrain xerrak sukaldaritza batekin hasi behar du. Ebaki erosoa da zuretzat eta arinki oliotan frijitu.

Orain egin saltsa. Bero gurina eta irina bota bertan. frijitzeko garaian ez ahaztu masa irabiatu. Noiz polit baten argi kolore marroi eskuratzen du, hasiko esnea pour zati txikiak. Mugitu saltsa ondo haundiok saihesteko. Noiz lodi bihurtzen da, itzali beroa. Grate grater, gazta eta saltsa bota. Gehitu tomate-pasta, gatza pixka bat, piper zuria eta irabiatu.

Jarri arraina saltsa. Sekuentzialki gehitu irabiatutako gorringoak eta zuringoak sartu. Mugitu. Lubricate oliba olioa formularioa, jarri arrain saltsan eta ordubete inguru labean.

Italiako arroza espinakak pastela

Dibertsifikatzeko elikadura ere izango arroza eta espinakak Italiako pie laguntzeko. nutritiboa desberdina da, beraz, bere gosea azkar eta betirako asetzeko gai da.

osagaiak:

• 400 izoztuak espinakak gramo;
• 250 arroz gramo;
• 50 gramo parmesanoarekin;
• Hiru arrautzak;
• tipula bat;
• 20 g gurina
• nutmeg;
• ogi;
• piper beltza;
• gatza.

Jarri espinakak kazola batean, estalkia eta bero ertain baino preheat. 10 minutu geroago, zukua, eta horrek xukatu behar dira emango dio. Ondoren espinakak pixka bat hozteko eta edozein gehiegizko likido gogotik bertatik ematen. Ebaki landarea.

Jarri arroza eta gatz apur bat prestatzeko. Ura irakiten, egingo 10 minutu inguru prestatu ditu.

Xerra tipula eta frijitu gurina. biguna eta urrezko bihurtu behar da. Arrautzak harrotu nahasgailu batekin. Nahastu arroza, tipula eta espinakak. Pepper, gatza eta intxaur muskatua gehitu.

Oil lubrikatutako bota breading forma eta ezarritako masa ondorioz bertan. 200 º C-tan Bake ordu erdiz.

Italiako pastela (gereziondoak errezeta eta ricotta)

Berry ricotta batera postrea ez edozein senide harritu. oso mamitsua da, eta distiratsua zaporea aberatsa du. Zure lehentasunak arabera, fruitu barietate bat erabili ahal izango duzu bere prestaketa, baina errezeta gerezi batekin klasiko bat da.

Osagaiak:

• 250 gramo rikkoty;
• Gerezi (gehiago, orduan eta hobeto);
• Eta 300 gramo irin
• 200 gramo azukre;
• 200 eta 250 gramo gurin batetik;
• Hiru arrautzak;
• limoi azala batez;
• gatza.

Lehenik eta behin, orea prestatu. Sifted irina, azukrea eta gatza nahasten. Egin koska txiki erdian eta arrautza hautsi bat. eskuz orea hotz gurina igurtzi. Blindly da baloi bat eta leku hozkailuan sartu.

Hartu betetze zaintzen. Pour azukrea edukiontzi sakon batean, break 2 arrautza eta nahasgailu batekin irabiatu. Gehitu ricotta, zuritu, gereziak eta nahastu.

Kendu orea hozkailuan, jaurti eta paperarekin edo pergamino formulario forratutako jarri. Estali Relleno batera. 180 º C labea pastela ordubete inguru Bake.

Zer plater aukeratu?

Plater horiek edozein egoera erabil daiteke. Asteburuan, noiz lasaitu eta zeure burua tratatzeko sinple bat egin nahi baduzu, baina postre gozoak berean sagarrak edo rikkotoy italiar pastela egosten dezakezu. Eta opor mahai gainean zerbait berezia izan behar du. Hortaz, italiar limoi meringue xarmangarri batera tarta bat da. aperitibo gisa segurtasunez zerbitzatzeko calzone. batez besteko familia afaltzeko aukera nahiko ona espinakak edo arraina labean egingo da. As ikusi ahal izango duzu, eta etxea jatorrizko pastelak egosten dezakezu. Italiako jatetxe ez ematen duzu plater aukera bat, zeure burua bezala.

Bon Appetit, nire irakurle maitea!