Porru. ezohiko plater errezeta ohiko landare-etik

Esan behar dut hamarkada pare bat duela Porru ez zuen gozatu errusiarrak artean arrakasta handia. bere prestaketa modua ezagutzea harro duten sukaldari profesional eta nekagaitza lorazaina ezik. Gaur azafata guztiz eskertzen barazki honen abantailak - eta atzerriko gonbidatu gure mahai leku duin bat hartu du.
Gaur egun, ez bakarrik emakumeen herri-porru argaltzeko. Tarta errezetak, beroa aperitibo, zopak eta entsaladak barazki honekin ezin zenbaki handietan aurki daiteke. Eta hau ez da harritzekoa, da oso bihotz ona delako.
Hala ere, ez gara porru goraipatzeko egingo. Errezeta bere prestatzeko egingo guretzat hobeto.

Connoisseurs historia argudiatu porrua dela antzinako erromatarrek eta greziarrek ezagutzen zuten. menu bila parte hartu zuen bitartean eta egosi. Eta gustatzen porrua jateko gaur? to delikatua zaporea eta tipula usaina aberatsa, hori ohiko arrakastaz ordezkatuko landare bat dela medio, tipula errezeta gehienetan. Egiten zuen ongi haragia, arraina, barazki freskoak edo lurrunetan, perretxikoak eta gazta.

Porru. presaka errezetak
gustu pikantea plater erraz hau izango da, zalantzarik gabe, etxeko guztiei deia eta azafata ez du denbora asko hartu.
gazta labean Porruak honela prestatu.
My zurtoinak moztu berdea goian eta behean bonbilla zatia. ebaki gainerako hainbat zatitan. Hainbat segundo blanshiruem barazkiak ura irakiten eta molde batean olioa aurrez-lubrikatutako sartu zabaldu. parmesanoarekin gazta, edozein lehorrak edo belar freskoak bota. gorritu arte labean bakea. Gatza eta piperra plater apenas merezi duela, arku dagoeneko pungent zaporea eta parmesanoarekin nahiko gazia duelako. gainean zerbitzatu osagarri arraina edo haragia, edo aparteko beroa mokadu gisa.

Beste azkar eta zaporetsua errezeta - "beteak porrua tomate saltsa."
For platera 3 prestatzeko porru, xehatuta oilasko edo haragi stalk behar - 300 gramo, azenarioak esan nahi balio - 1 unitateak, tomate itsatsi. - 3 tbsp. koilarak, Aneta - sorta bat, oliba olio pixka, limoi erdi baten zukua.
Azenarioak grate eta haragi frijitu. Porruak nire zapi lehortzen eta ama white bereizteko. Irakiten 2-3 minutu, hoztu, zenbait zatitan moztu eta arretaz geruzak arteko partizioak. hutsak tipula erroiluak, bertan beteak prestatutako Relleno dugu lortu behar dugu. Ondoren, olio lubrifikatzailearen gozogintza plater bat eta Relleno hodi behera egitea.
Orain prestatu gozogintza saltsa. tomate itsatsi arrazako beira barazki salda honetarako. landare-olio frijitu pilatu irina eta tomate erreka mehe bat botatzen koilarakada, eraginez gelditu gabe. limoi erdi bat, gatz apur bat eta azukre zaporea gehitu. Nahi duzu gehiago janari minak bada, ziurtatu zuri-beltza eta piperra erabiltzeko. Nahasketa atxikitzeko beroa izan zen loditua arte, orduan bota pasatzean eta ezarri labean plater 7-8 minutuz. mahaian zerbitzatzeko, aneta txikituta hautseztatu.

Porru. gosaria hearty bat errezeta
Agian ezagunena goizean bazkari - frijituak edo arrautza nahasiak bat. Ez da harritzekoa - gozoak, nourishing eta azkar. Zer gehiago behar gosaria hearty bat?
Gure little sukaldaritzako saiakera protagonista bezala gaur da porru errezeta ere egingo zion eskainia.
Porru eta ilarrak berde bat bereziki lurrintsu eta samurra tortilla. Bere egiteko behar arrautzak (zerbitzatu bakoitzeko 2 pieza bakoitzeko.), esnea, irina batzuk, pixka soda, gatza, porrua pieza bat, ilarrak berde freskoa - 100 gramo baino gehiago eta gurina. eraztunak First shinkuem tipula fina eta menestra da ilarrak. Ondoren, esnea, arrautzak nahasketa bat eta irina soda gozogintza. Bete barazkiak eta tapa azpian egosten.

Gaurkoan nola porru zaporetsua eta azkar prestatzeko aholkuak zati txiki bat bakarrik aurkezten dugu. Uste dugu zaleek sukaldaritzako esperimentuak barazki baliagarria hau ezagutzeko eta beren, jatorrizko errezetak asmatu ospatuko du.