Potasio fosfato

azido fosforikoa dituzten hainbat metalen lotura kimiko izeneko Fosfatoak. Gaur egun, fosfatoak barietate asko, eta horrek jarduera hainbat arlotan erabiltzen dira badaude. Ez da salbuespen eta potasio fosfato, askotan antioxidatzaile eta substantzia bactericidal elikagaien industria gisa erabili. Kontuan izan behar da antioxidatzaileak duten beste substantzia oxidazio galarazteko bertan substantziak dira. Adibidez, hozka sagar, eta horrek aire iluntzen gainean. Hau gertatzen airean oxigeno fruitua jasotako burdina oxidatzen direlako. potasio fosfato tokian pour bada mokadu bat hartu, oxidazio-prozesua motelduko du askotan. Horrela, metabolismoa da bakterioa gorputzean kendu. Horregatik da kontserbatzaile gisa erabiltzen da.

Kontuan izan behar da fosfato konposatu guztiak, naturan gertatzen diren hori, ortofosfatoak dira. Kasu gehienetan, eta horrek bat elikagaien industria (azido fosforikoa gatz) erabilitako potasio ortofosfatoak, E340 da. Industrian, potasio Ortofosfato E340 izeneko monophosphate, azidotasun erregulatzaile bat, a hezetasuna eusteko agente eta egonkortzaile, kolore retainer anplifikadorea antioxidatzailea ekintza gisa erabiltzen elikagaien gehigarri bat da. gehigarri honek honako formula kimiko ditu: KH2PO4, oso uretan disolbagarriak da eta granular hauts zuri baten forma du.

Azido fosforikoa, elkarreraginean potasio karbonatoa, potasio fosfato horren formula K3PO4 da osatuz. It osagai gisa erabiltzen da detergente aditiboak okindegia eta gozogintza produktuak, freskagarriak eta esnekiak, baita zopak, pastak eta saltsak, te, gazta, haragia eta arraina produktuak, janari azkarra da. Horrez gain, barazki berdeak egonkortzaile gisa erabiltzen da, ingurune neutral baten azidotasuna onartzen dituelako. K3PO4 Medikuntzan prebentzioa eta gaixotasun esaterako hypophosphatemia bezala tratatzeko erabiltzen da, eta industria-produkzioan - pinturak, arte-gehigarri gisa korrosioaren inhibitzaileak eta zulatzeko hainbat fluidoak.

Kontuan izan behar da potasio fosfatoa, hautsak zati toxikoak propietate tentsioaktiboak handitu dakar. to intentsiboa giza gorputzean barneratzeko azalaren bidez hasten dira, bere koipegabetzailea laguntzea, suntsitu zelula mintzen, horrela babes murriztuz azalaren funtzioa. Tentsioaktiboak, odol azala aurkitu sartu sarkorra, sartu odolean eta zabalduago gorputza, odola eta immunitate-sistemaren propietate urratzen laguntzen osoan.

Horrela, orain arte, potasioa fosfato P ongarri gisa erabili zen, garbitzaileen likido eta hautsa osagai bat zulaketa zehar. Era berean, zementu eta ehungintza industriak erabiltzen da, azken orduan yarn kolore edo zuritzeko, elikagai-industrian orea loosening, medikuntzan sendagaiak, hortz pastak edo hautsak prestatzeko for prestatzeko. potasio fosfato kristalak material ferroelectric edo piezoelektrikoak, pestizida, olio eta beste gehigarri gisa erabiltzen dira.

Hala ere, merezi duten fosfatoak kaltegarria eragina giza gorputza, kasuan eragozpenen eragiten duen pertsona bat da, horiek arituta denbora eragina luzez gogoratzeko. Horregatik herrialde askotan janaria eta kontsumo industriak fosfatoak erabilera bertan behera utzi dute. Gure herrialdean, bere erabilera baimentzen da, beraz, askotan ez da hainbat produktu edo etxeko tresnen etiketa on the izendapen E340, hau da, potasio fosfato erantzuteko gai.