Shortcrust gozogintza. sukaldaritza sekretu

Edozein etxekoandrea daki orea produktuen duten zapore oso delikatua da, eta ez da jende asko plazerra emateko, pastel bat gozatzeko gai dira. Hala ere, inork ez du bihurtzen benetan gozoak shortcrust gozogintza prestatzeko. Baina prestatzen erraz, besterik gabe, trikimailu batzuk jakin behar duzu.

Soft shortcrust pastel dauka handi kantitatearen gurina, beraz, hain samurra. Bertatik pastelak, hainbat betegarriak, pastelak ezberdinak, gailetak, pastelak eta antzekoak dituzten pies bakea dezakezu. osagai shortbread ore arabera, hainbat banatuta daiteke. Demagun errezeta tradizionalak irina, ura, eta gurina, eta horrek margarina ordez ahalko dira. Uraren ordez bada, arrautza gehitu, eta ondoren arrautza arrautza izango da. Baina ordezkatu ura bada krema garratza, garratza izan behar du. pastak zen usain atsegina izango orea espezien aniztasuna gehitu daiteke: bainila, cardamom, limoi Zestoan eta intxaur muskatua. Kasu honetan, kontuan izan betetako opil egiteko asmoa baduzu, ondoren, gehitu ongailu agente ez da beharrezkoa.

Sukaldaritza. Pastel Short - etxekoandre ona sekretuak gutxi.

Ez baduzu nahi ore gozogintza lortu gogorra, prestatu behar duzu, oso azkar, gurina edo margarina, bere osaeran sartzen arte, urtu. bere prestaketa prozesu guztia ez 10 minutu baino gehiago iraun behar.

Gurina edo margarina gozogintza for gehitu behar besterik hotz. It hozkailuak, baina ez izoztuta. irina eta olioa proportzioa egokiena 2 izango da: 1, orea gehitu delako irina asko, gero produktua erre egingo gozogintza bitartean eta erabat tasteless izan daiteke.

Oratu orea shortbread onenak aretoan, eta horietako tenperatura ez 15 gradu baino gehiago izan. aldi berean arreta hartu behar orea bera ahalik eta gutxien dela eskuekin kontaktatu bermatzeko. Beraz, irina diapositiba mahai gainean, depresioa batean gurina, arrautzak eta azukrea gehitu erdian egin sift, ondoren txikitu dena pieza txiki eta Domes eskuetara.

Noiz shortbread orea prest dago, baloi bat sartu roll beharrezkoa izango da eta hozkailuan jarri ordu erdiz. Aldi berean, ezin da luzeegia mantendu bertan hozkailu, baita daiteke gogorra. Dough egon gorde behar dira plastikozko poltsa bat edo elikagai film. Bestela, oso azkar zavetritsya.

Shortbread orea bota da oso fina izan behar du. pastela bakoitzak mm no 4 baino gehiago izan behar du, bestela denbora luzez emateko labean bidez izan daiteke. Zure arreta zer pastelak jaurti, pasta bihurtzen denean bakarrik behar duzu on nuke gela tenperatura.

Nahi izanez gero, produktua kolore ederrak lortzeko, egin dezakezu zuzenean gozogintza koipea shortcrust pastel arrautza zuri edo gurina aurretik.

produktua kendu ondoren labean, hartu eskuila eta brotxa urarekin. Hau egin ahal izateko behar denbora luzez gozogintza mantendu biguna eta ez gogortu.

Noiz zabaldu duzu arrautza pan sartu, orduan ospatuko zion gehiago ongi ahalik eta, beraz, aire espazio no azpian, bestela, produktua gozogintza zehar deformatu bihur daiteke.
gehiago-labean ore pastel egiteko, gozoak eta ez zurrun, Labeko tenperatura 220-250 gradutan egon behar du.

Prest egindako shortcrust pastel egon 10 egun gorde daiteke. jarraitzen duzu gainetik aholku guztiak bada, perfektua shortbread ore prestatzeko minutu batzuetan aukera izango duzu eta beren maiteak opil gozoak izango dela zure ahoan zuzen ere urtu mesedez.