Sukaldaritza proteina krema

Pastelak irmoki okupatzen postreak gogoko sailkapenean gozoa hortza lehen posizioa. sukaldaritza plater hauen dekorazioa garapenarekin batera, benetako artea bat bihurtu da. Txokolatea eta mazapan figurines, bete eta glaze, gozoki eta fruta alkohola mantenduta - armak koditerov tarta eraldatu maisu batean mordoa gozoa. Baina haurtzaroko gustu ezaguna da, usain produktu ospetsuak eman tradizionalak krema: olio eta krema garratza geruza da, proteina - to pastelak apaintzeko eta betez eclairs.

Good krema - cake arrakasta gakoa. Nahiz eta unpretentious freskoa etxean egindako pastelak dira urtzen Napoleon zapore bihurtzen, errea edo krema garratza peresloit badute. pastela pastelak daiteke dendan erosi duzu, baina betetze independentean egin behar da.

Etxekoandreak askok beldur proteina krema prestatzeko dira. Beldurra vzobyutsya duten proteinak ez dira, edo amaitu produktua izango finkatu bidaltzen sukaldariak betegarriak alternatiba bila. Alferrik, arazorik gabe proteina krema vzobetsya delako, batzuk aholku erraz jarraitzen bada.

The eskaria nagusia - erabat denda fidagarri bat arrautza fresko, produktua ez da jasaten tratamendua berotzeko, hau salmonella kutsadura aukera kentzeko egingo. Bigarren baldintza - whipping for lanabesak ondo degreased behar da.

Beraz, arrautzak, eta platerak prestatzen dira, ez dago ezer errazagoa proteina krema egiteko baino. hotz eta errea: teknologia bi whipping moduak ematen du. Lehenengo prozesua hotz batekin hasiko dugu. Hemen lagin sukaldaritza krema produktu multzo bat da: 7 arrautza hautsa, azukrea eta bainila baso bat hartu behar labana bat, hau da, berehala azukre bidaliko punta.

Proteinak dira arretaz gorringoak bereizi. gorringoa proteina masa tanta batera istripuz kontaktua saihesteko, arrautza bakoitza desiragarria Aparteko ontzi batean bereiztea da. minutu bat abiadura baxuetan Mixer whipping proteinak piztu arte aparra bat sartu da, eta gero, pixkanaka, azukre hautsa etengabeko korronte bat aurkeztu, berriz, nahastailea abiadura handituz. Noiz proteinak gailur egonkorra osatuko dute, krema prest zegoen. Ez du, plater batetik jarraitu, aktibatuta egonez gero goitik behera. Protein Cream, era honetan prestatu betez eta pastelak akabera gisa erabiltzen da. Gentle frothy krema vzobetsya azkarrago eta lodiagoak harentzat arrautzak aldez aurretik hozkailuan hozten bada, eta proteinak hasiera batean limoi tanta batzuk gehitu.

Hot sukaldaritza krema metodo sukaldaritza almibarretan zenbait trebetasun eskatzen du. azukrea eta ur edalontzi erdi kopa egosiak behar da azukre jarabea "hard baloia" lagin bat.

Zer ziropa lagina "pilota ona" esan nahi duzu? Zehaztu ur hotzarekin lagina. Mugimendu azkarrak ziropa irakiten koilaratxo erdi bat heldu da eta isuri zuzenean ur edalontzi bat sartu behar. uretan Prest ziropa berehala puska solidoa koherentzia bat bihurtzen da. baloi bat biguna bada, ziropa irakiten da minutu batzuetan jarraitu.

Ondoren, hartu 4 proteina eta whisk horietako aparra ona izatea. whipping prozesua ziropa beroa erreka mehe bat botatzen ondoren, whipping jarraitu. prest egindako proteina krema bat ezin kolore ezberdinetan tint, gehiago irauten du, bere forma ondo egiten ditu tarta dekorazioa ere. K proteina errea krema gehitu daitezke hainbat fillers: txikituta fruitu lehorrak, txikituta prunes, Koko, kakao hautsa. krema prestaketa baten arrakasta, almibarretan UTZI - Aldi bereko sukaldaritza-prozesua amaitu eta beharrezko ziropa gotorleku aparra lortzeko. Normalean egosi almibarretan eta whipping proteinak, aldi berean hasiko da.

Protein krema, inolaz, gutxiago gorputza postreak asko baino kaltegarriak egosi. Ez dauka gantz, nor dira alergia erreakzioak joera lagunentzako erabil daiteke.