Turmeric - zer da? Curcuma: propietate sendagarriak eta kontraindikazioak. Zein da turmericaren erabilera? "Urrezko esnea" turmericotik

Turmeric - zer da? Sendoa eta aromatikoa da, baita sendabelar bat ere. Jengibre familiari aipatzen zaio. Landareak berrogeita hamar espezie baino gehiago ditu, horietako hiru industria eskalan bakarrik hazten direnak, espeziak eta sendagaiak sortzeko helburuarekin.

Datu historikoak

Marco Polo-ko bidaiari italiar ospetsuak Hego Txinako landare harrigarri bat aurkitu zuenean, oso intrigatu egin zen. Turmeric - zer da? Izan ere, azafrai errealaren kolorea eta usaina daukan landarea da.

Turmeric hinduek zin egiten dute. Landare hau emankortasunarekin lotzen da. Turmeric gabe, ez dago Indian ezkontza ekitaldi bakarra. Tradizionalki, senargaiak hari bat lotzen du, lehenago landare hau itsatsi arte, ezkongabearen lepoaren inguruan. Erabili turmeric Malaysia. Herrialde honetan, zapore gorriak laborearen emakumearengandik ateratzen diren pasta da, sabelaldea lubrifikatzen duena. Halaber, erditzearen ondoren umbilical kablea tratatzeko erabiltzen dira bitarrak.

Europan XIV. Mendearen erdialdean espezia bihurtu zen. India merkatari arabiarrek inportatu zuten. Turmericaren propietateak, azafraiaren antzekoak, bigarren izen bat eman zioten - azafrai indiarra. Espeziea, usain atsegina eta gustu errea duena, Europako kontinenteko biztanleei errekurritu zaie, kolore horri eta aroma epelari hainbat plater emateko.

Turmeric - zer da latinez? Uste da landarearen izena landare merita dela. Errusierarako itzulpen hau "lurraren duintasuna" esan nahi du.

Landarearen ezaugarri biologikoak

Turmeric itsas mailatik mila milioi erditan dagoen eremuetan hazten da. Egoera normalerako, hogeita hamarretik hogeita hamar graduko tenperatura behar du. Landarea eta hezetasun handia gustatzen zaizkio. Lurreratze lekuetan, urteko batez besteko prezipitazioak 1.500 milimetro baino gehiago behar ditu. Hezetasuna nahikoa ez bada, ureztapen-sistemak turmericaren hazkunde normala bermatzeko erabiltzen dira. Laborantzen hazkuntzetarako lurzoruak edozein izan daitezke. Hala eta guztiz ere, landareak lehentasuna ematen die silty, baita ondo xukatu sandy loam.

Lehengaiak eskuratzea

Landarearen erabilerak bere errizoma da. Landatu ondoren zazpi edo bederatzi hilabete zatitu. Ondoren, lehengaiak prozesatu egingo dira. Rhizomes uretan edo kaltzioko bicarbonatozko% 1eko soluzioan irakiten da berrogeita bostetik hirurogei minutura. Garrantzitsua da prozedura hau denboran egitea - Rhizomes biltzeko ondoren bi edo hiru egun baino gehiago behar ez izatea. Eguzki-argiaren eraginez pean lehortu gabeko lehengaia bihurtu da.

Gainera, rhizomeen itxura hobetu egiten da leunduz. Azalera horia kolore distiratsua eskuratu ahal izateko, trikimailu txiki bat erabili behar da: leuntzeko prozesuaren amaieran hamar minutu lehenago, danborra gehituko da.

egitura

Zein da turmericaren erabilera? Landareak onuragarriak ditu giza organismoan, konposizio aberatsa dela eta:

- Makro-erabilerak (potasioa eta iodoa, fosforoa eta magnesioa, sodioa eta potasioa);
- Gorputzetarako beharrezkoak diren mikroorganismoak (manganesoa eta selenioa, burdina eta zinka, eta kobrea);
- B taldeko bitamina baliagarriak (tiamina, piridoxina, azido folikoa, tiamina) eta E, K, C, PP eta kolinakoa.

Gainera, hurrengo aztarnak turmerikoan daude:

- almidoia;
- Curcumina;
- Olio esentzialak;
- Sabinen;
- o-flalandrane;
- tsingiberen;
- In-curcumin.

Sendatzeko propietateak

Zein da turmericaren erabilera? Landare hau izaera berak sortutako sendagai natural indartsuenen zerrendan sartzen da. Duela bi milioi eta erdi mila urte baino gehiagotan erabiltzen da Indiako antiinflamatorio gisa.

Turmeric - zer da pertsona bat? Hau benetan naturaren miraria da, gaixotasun askoren tratamenduan erabilgarria dena.

Turmeric antiseptiko natural bat da, baita antibacterial agentea ere. Landareen propietateak erredurak eta mozketak tratatzeko erabiltzen dira. Turmeric birika minbiziaren aurka babesteko espeziea da, baita bularreko tumore gaiztoak ere. Azaloreekin konbinazioa prostata-minbizia ager dadin. Turmeric birusa, eguneroko dieta barne, Alzheimer bezalako gaixotasun baten aurrerapena moteltzen du. Espezieen efektu hori burmuinean amiloideen plakak kentzeko gaitasuna dela eta. Turmeric handia gibela detoxifier natural bat da. Espeziea umeentzako erabilgarria da. Leuzemia garatzeko arriskua murrizten du.

Turmericoa gomendatzen da melanoma prebenitzeko eta dagoeneko sortutako zelulak suntsitzeko. Spice-k metakastasen hedapena eragozten du inkologia mota desberdinetan. Aplikatu sendatzeko sustraiak eta antiinflamatorioaren kontrako droga naturala ez duen bigarren mailako efekturik.

Perspektiba turmerikoa da eta esklerosi anizkoitza garatzen jarraitzen du. Sendatzeko espeziak gorputz pisua kontrolatzeko erabilgarria da, gantzaren metabolismoan parte aktiboa hartzen baitu. Curcuma sendatzeko propietateak erakusten ditu depresioa kentzeko. Bere antiinflamatorio efektuari esker, artritisa ezabatzeko eraginkorra da, artritis erreumatoidea barne. Kimioterapia jasaten duten turmerikoak eta minbizia duten pazienteak gomendatzen dira. Dieta espezifikoak sartzea irradiazioaren efektu terapeutikoa hobetzen du eta erabiltzen diren botiken inpaktu negatiboak murrizten ditu. Propietate sendagarriak eta larruazaleko gaitzak erakusten ditu. Harrera psoriasia duten pazienteen egoera arintzeko gomendagarria da. Arindutako espeziea eta larruazaleko beste hanturazko gaixotasun batzuk ekartzen ditu. Gainera, azenarioak zauriak sendatzeko bizkortzen laguntzen du.

Root erabilera helburu sendagarriak

Nola hartu behar den turmerikoa bere laguntzarekin gaixotasuna kentzeko? Erro sendagarria ere ona da piluletan edo hauts forman. Dieta osasungarrietarako produktuak saltzen dituzten dendetan, laurogeita bost ehun eta berrogeita bost ehun miligramo bakoitzeko kapsulak saltzen dira. Sendagai arrunta erabiltzeaz gain, sukaldaritza erabil daiteke. Espezia pixka bat platerak kolore horia aberatsa eta usain atsegina emango dio.

Turmericaren hautsa ubeldurak, hemorroideak, ultzerak eta zauriak kanpoko erremedio gisa gomendatzen da. Kasu honetan, desiragarria nahastu behar da eztiarekin.

Sendatzeko erroa posiblea da, uraren infusioa edo esnegaina. Baina hobe da espezie gisa hartzea, janariari gehituta. Kasu honetan dosi bakarra 0.5-1 gramoko bolumena da.

Kasu horretan, azenarioa mycosis kentzeko erabiltzen denean, likido gruel bat bere erroetik egiten da. Horretarako, lurrezko lehengaia ur arruntarekin isurtzen da. Bi edo hiru ordu nahasketa infusioa ondoren, lesioak lubrifikatzen dira.
Ahozko administrazioarentzat, turmeric decoction bat erabilgarria da. Sendagai hauen dosia egunero 10 gramo da.

"Urrezko esnea"

Turmericaren erroa urte bateko urtean berrogei egunetarako diseinatutako ikastaro batekin erabilgarria da. Eragin terapeutiko handiagoa lortzeko, hobe da esnearekin esnearen osasuntsua prestatzea.

Droga sendagarriak 50 espezie gramo hartu. Ultramarinoseko dendetan eros dezakezu. Gehitu ur edalontzi bat haurrari. Ondorengo sardina suaren gainean jarri eta bost eta zazpi minutuz egosi da etengabe hunki dezaten. Ondorioz, marroi itsatsi bat jatorrizko horia distiratsua nahasketatik lortzen da. Hozte ondorengo produktua beirazko ontzi batean jar daiteke eta hozkailuan jarri. Jasotako bolumena nahikoa da berrogei eguneko medikuntza ikastaroa igarotzeko.

"Urrezko esnea" turmericotik erremedio sendagarriak prestatutako pasta erabiliz egiten da. Oheratu aurretik prestatu. Horretarako, irakiten esne bat eta gehitu pasta koilaratxo bat. Ez ezazu droga kaltetu eta hiruhileko 1 TSP. Almendra olioa (farmazia batean eros daiteke). "Ahate urrezko" zure ahoan jaten aurretik, eztia koilaratxo bat jarri behar duzu. Beirak behealdean geratzen den itsastea birsortzen da eta edan ere moztu egiten da.

Delicatessen "urrezko esnea" turmericek lo atsegina eta atsegina emango dizu. Droga-harrera gaixoaren sare baskularra leheneratuko du, gatzak kentzeaz. Esnearen sendatzea artritisarekin lagunduko du. Konplexua hobetzen du eta azala gaztetzen du.

Esnea eta eztia alubiko malutak eta stevia almibarretan esnearekin ordezkatu daitezke. Almendra olioaren ordez, ez da gantzik gabeko salda edo oliba olioa erabili. Esnea eta ura ordezkatu daiteke. Ez da gomendagarria azenarioa gallstonesetan erabiltzea.

Sendatzeko erroa erauzi

Gaitz desberdinak kentzeko, farmazialarien sarean erosi daiteke turmerikoen agente terapeutikoa. Gorputzaren propietate baliagarriak ditu. Turmeric-en extractak kolagogoko organoen lana hobetu dezake. Minbiziaren agerpena eragozten du eta digestioa hobetzen du. Turmericaren errotako laburpena bihotzeko muskuluen funtzionamendua hobetzen du eta mina joint kentzeko. Erabili ezazu eta gibeleko hainbat arazo ditu.

Turmeric olioa

Lurrun hauts lehorra sendagai sustraiekin distilatzean, produktu ederra lortzen da. Turmeriko lurrintsu ezinbesteko olioa da. Destilazioa, normalean, lantzen den herrialdean egiten da, edo esportatzen den tokian. Espezie harrigarriaren olioa kolore horia eta laranja da, kolore naturalaren presentzia dela eta, curcumin. Olioak usain atsegina eta zapore mingotsa ditu. Erabili kosmetika industrian. Bereziki esklusiboak perfumeak fabrikatzeko produktuaren eskaera, zapore ekialdeko espezieak dituena. Aplikatu olio berezia eta aromaterapia antibacterial agente bikain gisa.

Turmeric in Cosmetology

Sendatzeko espezie emakumea da. Eta erraz azaltzen da. Kosmetika desberdin asko atera daitezke. Beraz, turmericaren maskara gomendatzen da larruazaleko hantura-zorroen tratamendurako. Aldi berean sendatzeko erroak bakterioarekiko ezaugarriak agerian uzten ditu eta altxatze erraza lortzen du.

Hainbat turmericetik maskarentzako errezeta daude. Azala gaztetzeko, nahasketa bat turmeric, esne eta ezti kopuru berdinarekin (1 TSP) prestatzen da. Osagaiak ondo nahastu behar dira. Maskara azala garbitzeko aplikatzen da, hogeita hamar minutu igaro ondoren kendu behar da. Hiru prozedura ondoren, arratsaldeko orduetan desiragarriak egin ondoren, emaitza nabaria lortuko da: konplexua berdinduko da, eta hantura nabarmen ahulduko da. Eztia maskarekin almendra olioarekin edo aloe zukuarekin ordezkatu daiteke.

Aurpegiaren larruazaleko arazoarekin, bigarren errezeta erabiltzea gomendatzen da. Antiinflamatorio maskara prestatzeko, proportzio berdinetan nahastu behar duzu buztinezko beltza, ur kopuru txikian leundu eta azenarioa. Maskara azala garbitzeko aplikatzen da, eta hamabost minutu kendu ondoren. Astean prozedura kopurua ez da lau baino gehiago izan behar. Orokorrean zortzi maskarak dira.

Gorputz sasiak harrigarriak turmeriko batetik prest daitezke. Efektu bikain bat sortuko du, larruazaleko zelulak exfoliatzen laguntzen baititu, hidratatzaileak eta leuntzeko. Prestatzeko prestatzeko erdi bat azukre kopa, 1 TSP. Turmeric, gehitu ezinbesteko olio nahasketa (tanta batzuk). Ondorengo sasiak gorputzari masajea eman behar dio uraren prozeduretan, kaltetutako eremuak saihestuz.

Turmericetik, erremedio oso eraginkorra prestatu dezakezu garauak kentzeko. Horretarako, 1 TSP behar duzu. Espeziak eta ura. Osagaiak nahastu egiten dira itsatsi eta aurpegira aplikatu aurretik oheratu eta goiz arte ez kenduta.

Sukaldaritza eskaera

Hautsik txikienean moztuta, turmericaren rizoma aspalditik erabiltzen da espezie gisa. Spice zapore mingotsa, zertxobait erretzea eta aroma atsegina du.

Aldi berean, azenarioa espezie gisa eta janari kolorea bezala erabiltzen da. Kasu honetan, nahasketa ezberdinetan osatuta dago. Horren adibide bat curry espezie gisa balio dezake. Indian sukaldaritza turmeric ia plater guztietan dago presente - landare eta haragia. Gehitu patata eta babarrunak.

Ezinezkoa da Erdialdeko Asiako sukaldaritza imajinatzea. Uzbekistango sukaldariek espezie lurrintsuak biltzen dituzte arkume egosia, pilaf eta rice porridge-ekin. Tadjikistan, turmericek edari gozoetarako tindagai gisa balio du. Azerbaijaneko sukaldaritzako espezialistek pilaf sukaldaritzan espezie aromatikoa gehitzen dute beti. Gosari berean, kopuru txiki bat jarri. Zerbitzu bat apur bat behar du, literalki labana punta.

India intsuldatutako espeziak inportatzen ditu Amerikako eta Europako herrialdeetara. Baina turmeric gehienek nahiago dute beren platerei britainiara gehitzea. Herrialde honetan espezia lurrinez osatua da entsaladak eta saltsa, tortilla eta zopak, patata purea. Oilasko eta haragi plateren zapore turmerikoa hobetzen du.

Askotan, espeziak gozogintzan erabiltzen dira. Bertan marinatuak eta likoreak margotzen dira. Turmericaren propietate berberak mostaza, olioak eta gaztak ekoizten dituzte. Kolore ederrez gain, espeziak produktuak freskotasuna ematen dio.

Batzuetan azenarioak azenarioarekin nahasten dira. Ongarri horiek kolore antzekoak dira. Hala ere, azafraia, crocus loreen estigma lehorrak, kolore saturatuagoa du. Kasu honetan, turmericari ez dion zaporea du.