Nola mantendu neguan arugula: lehortu edo izoztu? Zer da arugula erabilgarria?

Rukkola kruziferoaren familiako landarea da . Zaporea atsegina eta atsegina da, beraz sukaldaritza askotan erabiltzen da. Interesgarriena da jendeak instalazio honen zati guztiak ia eskaera aurkitu duela. Ikastaroan ez dira soilik loreak eta hostoak, baizik eta haziak ere. Gaur egungo artikuluaren irakurketa ondoren, arrantza neguan mantentzeko eta nola erabilgarria den ikasiko duzu.

egitura

Kontuan izan behar da landare hau substantzia baliotsu askoren iturri bikaina dela. Bitamina eta mikroelementu askotan aberatsa da. Bere osagaian zinka, magnesioa, sodioa, selenioa, fosforoa eta manganesoa nahikoa da. Arugulak nola baliatu nahi duen ulertzen saiatzen direnek burdina gutxi izaten dute.

Era berean, landarea B taldekoa da, E, C, A eta K. bitaminak ditu. Kontaktoa, phylloquinone, iodo eta kaltea dauka. Kontzeptu berezi honekin, produktu honen ehun gramoek 25 kilokaloria besterik ez dituzte.

Zer da arugula erabilgarria?

Jendetan landare hau mostaza belar bezala ezagutzen da. Bitamina-mineral konposizio aberatsari esker, askotan gaixotasun desberdinak tratatzeko erabiltzen da. Sistema immunologikoa indartzen laguntzen du, urdaileko jarduera estimulatzen du eta metabolismoa hobetzen du.

Gainera, gainera, landare honek hemoglobina-maila handitzen du eta odolean eragin onuragarria du eta elastikotasun handiagoa du. Errukola neguan mantentzeko nola esan behar duzun aurretik, nabarituko da antibacterial propietateak dituela eta gorputzaren estres-erresistentzia handitzen laguntzen duela. Horrez gain, gosea hobetzen laguntzen du, gatzak kendu eta kolesterola jaistea.

Diabetesa duten pertsonentzat gomendatzen da produktua. Era berean, kilo gehigarrien kentzeko nahi dutenek ere erakusten dute. Mostaza belarra gomendatzen da hipertentsio diagnostikatzen zaien adinekoentzat. K bitamina, landarearen konposizioan presente, odoleko coagulabilitatearen azelerazioa errazten du eta, ondorioz, zauriak sendatzen laguntzen du.

Nor da arugula contraindicated?

Lehortzeko edo izozteko, apur bat beranduago ikasiko duzu, baina oraingoz ulertu beharra dago zein kasutan ezinezkoa den landarea erabiltzea. Kontuan izan behar da kantitate moderatuetan mostaza belar hori ezin dela giza osasunean kaltetu. Arazo bakarra da inork ez duela gogoko gustatzen.

Produktu honen gehiegikeria urdaileko gaitza sor dezake. Galdera honi erantzun aurretik: "Nola arugula neguan mantentzeko?", Aipatu beharra dago, batzuetan, usain iraunkorra eta gustu espezifikoa zorabioak sortzen direla. Horrez gain, giltzurrun edo gibeleko gaixotasun ezberdinetan pairatzen duten pertsonen kontraindikazioa dago. Ez da gomendagarria kolitisa, gastritis, goût edo azidotasun handiagoa diagnostikatu dutenen dieta. Ez da deskontatu behar phytoncids kontzentrazio handia mostaza belarrean dagoela. Hori dela eta, erreakzio alergikoak garatzeko joera duten pertsonentzat zuhurra izan beharko luke.

Arugula daramagu

Landare hau afrodisiako fina da. Eta tonifikazio propietateak ez dira freskoak bakarrik, baizik eta landarearen zati lehorrak ere. Bide batez, bigarren mailako plateren tradiziozko berdeentzako alternatiba bikaina izango da.

Kontuan izan behar da neguan arrantza uzta ez dela prozesu oso konplexua. Nahiz eta esperientziarik gabeko ama batek erraz aurre egin dezake. Etxean landare hau lehortzeko, kimuak aurrez prestatu behar dituzu. Horretarako, ondo garbitu dira ur hotz baten korrontearen azpian, zentimetro bat zurtoinetik moztu eta birrindu egiten da. Ondoren, mostaza belar hosto xehatuak geruza batean kokatzen dira gozogintza xafla batean eta apur bat lehortzen labean berrogei gradu berotu arte. Horren ondoren, giro-tenperaturan hozten dira eta, gero, estanpatu hermetikoki itxita edo plastikozko ontzi batean sartu eta leku fresko lehorra igortzen dute.

Beste aukera bat

Arrankua neguan mantentzeko nola egin nahi dutenek gogoratu behar dute entsaladak entsaladak hobeto erabiltzen dituztela. Haurrak prestatzeko ez da gehiegi denbora eta ahalegina hartzen.

Kasu honetan, landareak aurretiazko prestaketa ere eskatzen du. Ur hotzarekin garbitzen da, paperezko eskuoiarekin lehortu eta birrindu. Ebaki hostoak aurreko bertsioan baino pixka bat handiagoa. Mostaz entsalada birrindua gatzez botako da koilarakada bakoitzeko ehun gramo landarearekin, eta gero beirazko ontzi batean sartuko da. Formulario honetan, mostaza belarra urtebete inguru gorde daiteke. Horrela, ia propietate erabilgarri guztiak gordetzen ditu.

Gomendio erabilgarriak

Arugula kontratatzeko neguan zenbait arau bete behar dira. Hozkailuan gorde daitezke hosto freskoetan barazki-konpartimentuan. Horretarako, urarekin betetako ontzi batean jartzen dira. Baina bere propietate baliotsuak ia desagertzen eta galdu egiten dituzte. Gogoratu behar da mostaza belarra hozkailuaren apalean sei egunez baino luzeagoa dela. Une horretatik aurrera, landarea zaborrontzira bota daiteke.

Mostazako belarra gordetzeko hozkailuan nahi dutenek, ezinbestekoa da usain estraneak ezin hobeto xurgatzea. Horregatik, desiragarria da beste produktuetatik isolatzea. Hau plastikozko poltsan, plastikozko plastikozko edukiontzi batean edo beirazko beira lehorrean jar daiteke.

Arugularen hostoak epe luzeagoan nola gorde nahi dituztenentzat, izoztu ditzakezu aholkuak. Horretarako, landarea ondo garbitu da uretan eta paper eskuoihalekin lehortu. Modu honetan prestatutako mostaza belarra zati txikitan banatzen da, finkapen berezia duten poltsetan pilatuta eta izozkailuan jarrita. Kontuan izan behar da forma honetan arugula gorde daitezkeela berde freskoen itxura arte.