Vermouth: zer nolako edaria?

batean zerra asko du jatetxeko menu name "Vermouth", ez da, nahiz present. Baina hau oso ohikoa eta edari gozoak.

Antzina, gure arbasoek maitatua den alkohola, batez ere ardoa esperimentatu. gozoagoa da eta aberatsagoa hainbat belar gehituz egiten saiatu ziren. Horrela dute "txarra" ardo "ona" egin ziren.

Vermouth: zer da?

Beraz, zer edari mota, eta bertatik sortzen da azaldu saiatzen gara eta nondik etorri zen.

Vermouth - mahatsa ardo, lurrintsu landareak UTZI, batez artemisien ere. Aleman Hitz vermouth eta "wormwood" esan nahi du. hau arren ardo mota italiar jatorria, eta edari onena, dudarik ez da, daude Italiako egiten. Adibidez, ezagunak "Martini" - Italiako vermouth, eta izen sinonimo bihurtu. Gaur Estatu Batuetan, adibidez, hitza "Martin" aipatzen edozein edari mota honen guztietan.

Edari jaioterria

Ekoiztea vermouth duela gutxienez bi mila urte Turin kanpoaldean. Lautada Italia - Mendebaldeko Europa osoan gehien emankorrak leku bat. Antzinatik, han italiarrek mahatsak bikaina hazten. Eta Alpino hegaletan kokatzen dira mota ezberdinetako belar usaintsuak landaketa. ardoz orduan dira nahasten.

egitura

vermouth osagai nagusia - da, esan bezala lehenago, wormwood. laburpenak batzuk (ongailu), bere funtsa oso handia da:% 43 arte! wormwood gain, parte vermouth bezala yarrow, cardamom, menda, kanela, intxaur muskatua, gisa aurkeztu ahal izango elderberry beltza eta beste lurrintsu landareak.

mota

gozo eta lehorra: bi edari honen mota daude. vermouth lehen mota - zer edari hau da eta nola gertatzen den? Normalean ehundura heavy batekin, gozoa, tarta zaporea apur bat, ongi ondu eta aberatsa usain daiteke. Azukre esaterako vermouth edukia -% 10etik% 15era. zuri (Bianco), gorria (Rosso) eta hiru mota daude arrosa (Rose). Lehena izan ohi da, lasto-horia, marroia edo urrezko ñabardura. Ez dago gorria edo arrosa baino azukre gutxiago da. Eta dastatu leunagoak, eta nahiz eta pixka bat mingotsa. Azukre zenbatekoa vermouth zuriz agian ez% 10 iristen. Red eta edariak arrosa zaporea aberatsa eta bizia izan.

Lehor vermouth - zer edari hau da eta nola gertatzen den? gozoa bezala, ehundura askoz arinagoa eta usain gutxiago bizia dauka. azukre edari bat ere ez duen% 4 baino gehiago izan. zuri (Lehor, Extra Dry, Secchi, Bitter) - lehorra vermouth bakarrik kolore bat da. gozoa ez bezala, edari hau askoz arinagoa da. Lehor vermouth bitters (mingotsa edari alkoholdunak) bezala sailkatzen da.

Vermouth: marka mundu osoan saldu

1. Jakina, "Martini" (Italia). Hau vermouth ekoizle nagusia da munduan.

2. "Gancia" (Italia). Haien edari ospetsuena "Gancia lehorra" (Gancia Lehorra) bihurtu zen.

3. "Cinzano" (Italia). jatorrizko zaporea arabera gainerako desberdina. "Oranchio" argi amber laranja zapore, kolore eta "Limetto" hitsa: Enpresak bi vermouth mota esklusiboak sortzen kolorekoa karea zapore.

4. "Noyli Prat" (Frantzia). Dagoen edari vermouth guztien lehorrena da. Oso indartsu -% 16.

5. "Salvatore" (Espainia). Errusian aperitibo gisa aitortzen. etxeko merkatuan ekoiztu vermouth hau, irisgarria eta atsegina zaporea da.