Zer dira gantzak, trans gantzak eta gantz saturatu?

"Gantz" hitza ohituta dugu egunero entzuteko. Baina jende gutxik zer gantzak pentsatzen. Izan ere, pertsona bakoitzak eta beharra ezinbestekoa organismoaren jarduera bermatzeko dietan agertzen dira. Hala ere, guztiak ez gantzak onak dira.

gantz onurak

organismo osoan energia-hornidura - Koipeak substantzia organikoak, horren helburu nagusia dira. Horregatik da, larruazalpeko gantz geruza lodi batekin jendeak errazago gosea onartzen eta, arraro bezala, gutxiago hotza bezala soinua daude. Fat beroaren eroale txarra da, beraz, eta dendetan da gorputzean. Gainera, gantz ehun kalte eta kalte mekaniko batetik organoak babesten, eta "bilduta" balitz bezala, eta haiek babesteko. Ideia nagusia, gantz hori food kontsumitzen txarra, gaizki dago, giza gorputzak behar dutelako, baina neurriz. Haien gabezia dezake organismoa porrota ekar. Guztion gantz lortuko dugu gantz azido insaturatuak gantz-disolbagarriak bitamina eta phosphatides dira.

gantz elikagai arriskuez On

Kaltegarriak gehiegizko gantz gisa - Pertsona bat gantz elikagai erabiltzen badu, dira azalaren azpian gibelean metatzen eta gaixotasun larriak asko eragin dezake. halaber Kontuan hartu behar da gantz hori metatu du etxean eta odola. Loditasuna odol proteina zenbatekoa murrizten du, eta gantz molekula eramaile nagusia da. Hori guztia odol gorria odol loditu baten arteko zelula-agglutination eramaten, odol clots odol gertatzen dira. ehun eta organoen elikadura urritasuna ondorioz, nabarmen trazua arriskua handitzen du.

gantzak osaera kualitatiboa

galderari erantzun bat bilatzeko "zer da gantz?" gorputzean ez bakarrik bere onurak eta kalteak kontuan hartu behar dira, baina baita bere konposizio kualitatibo. Ikuspuntu kimiko bat aurrera, bi taldetan banatzen dira - gainezka eta asegabeak. Zer da gainezka gantz? It gantzak egitura itxi batekin, hau da, ez dira beste atomo baino gehiago hartu ahal. Eta insaturatuak, alderantziz, bere katean open atomo hori beraiek erantsi ahal beste atomo osatzen. Hau gantz asegabeak erabilera da - dute gorputza beharrezkoak diren gainerako elementu konektatuta daiteke, eta goi mailako balio izan. Saturatuak gorputz bera ezin "gastatu" beste helburu dira, beraz, pilatu dute.

Kolesterola - Lagun ala etsai?

Ezaugarri Another gantz saturatu presentzia euren kolesterola konposizioa da. Hitz hau asko obesitatea, eta urraketa bihotzaren ontzi lotutako. Hala ere, "erabilgarria" kolesterola, bertan egin behar da bizitza eustea eta gure gorputza sortutako dira. Galdera sortzen, zer gantz eta kolesterola eta han? Izan ere, kolesterola hori, besteak beste, estrogenoa, cortisol eta testosterona bezalako hormonak sortzeko parte hartzen. Horrez gain, parte hartzen erreakzioak gertatzen ari den barneko mailan zuen. Gorputza kolesterola lortzen bi modu daude: berez sortzen da gibela eta gantz pertsona kontsumitzen horretan. Beraz, gantz eta kolesterola estuki elkarreragin.

trans gantzak buruz

dugu gantzak buruz hitz egiten geroztik, garrantzitsua da zer trans gantzak diren jakin eta nola ez datoz normal dute. Trans koipeak dira hidrogenoa burbuila pasatuz, ohiko olio bidez, hala nola, barazki gisa osatzen dute. Hau egiten da bere bizitza apala (eta horregatik dira bertatik egindako produktuak) eta egoera egonkorra egiteko areagotzeko. Adibide deigarriena konbentzionalak margarina bat da. Zoritxarrez, trans gantzak osasunerako arriskutsuak dira. giza gorputza eskuratzen, bakarrik ez dute urratzen metabolismoan, baina baita kaltegarria gantz metabolismoa, eta aldi berean intsulina metabolismoa prozesua urratzen du eragina. Emaitza - obesitatea. Zientifikoki frogatuta trans gantzak eragin negatiboa gizon on - testosterona maila beraien odola gutxitzen nabarmen. Hau obesitatea dakar "emakume" aldakak, ipurmasailak eta bularrak metatzen gantz motaren. Horrez gain, nabarmen murriztu zutitzearen funtzio, gorputzaren giharrak sag eta bere masa galtzen. Beraz, ahalik eta ondorio negatiboak ekiditeko, garrantzitsua da zer trans gantzak eta jakin saturatuak.

Trans koipeak margarina aurkitu, ez bakarrik eman daitezke patata patata frijituak, galletak eta beste "erosi" gozogintza, pizza izoztuak, eta beste hainbat produktu konposizioa aurkitu. Noiz gantz proportzioa% 50 irits daiteke, gehienak hidrogenatuak gantzak erabiliz prestatzen dira geroztik. Adibidez, patata frijituak trans gantz gramo 14 inguru txip mordoxka bat ere zati bat - 3 zerbitzura frijituak oilasko gramo - 2 gramo - 7 gosaria lehor bat zerbitzatu bakoitzeko gramo. bere osasuna kaltetu, nahikoa egun bat erabili 4 baino gehiago trans gantz gramo da.

Gantzak, proteinak eta karbohidratoak - taldeak

Zer dira gantzak, proteinak eta karbohidratoak? Hau "talde" bat energia ikuspuntu batetik, zein ondo elkarrengandik ordezkatuz substantzien da. Hala ere, gorputzean proteina eta gantz karbohidrato falta konpentsatzen bada, aparteko energia horietako digeritzeko pasatzeko aukera izango zuen. Baina gogoan proteinak dela - funtsezko aminoazidoak eta gantz iturri bat da - ezinbestekoa gantz-iturri bat, eta, beraz, alde horretatik, badira ordezko ez. Zailena gorputza proteina falta bat du.

Protein - eraikinaren gorputza material bat. osatzen aminoazidoak, 9 horietatik etorriko bakarrik janaria eta gorputzean ezin dira sintetizatu serie bat da. Animal food landare baino proteinak gehiago dauka eta proteinak digestibilidad% 90 da, berriz, landare-proteinak jatorri% 65 bakarrik xurgatu.

Zer da gantz? energia gorputzaren erreserba. Eta han, horiek falta bat badago, proteinak hasteko aktiboki desegiten - hormonal porrota gorputzean gertatzen, tarnish azala, murriztu vascular erresistentzia, badira digestio arazoak.

Karbohidratoak garunean energia-iturri onenak dira, gorputzeko muskuluak lortu energia bitartean gantzak bihurtzeko by. Ohi, karbohidratoak dira sinpleak eta konplexuak banatuta. erabilgarriena hartzen diren karbohidrato konplexuak edo polisakaridoak. Haien desabantaila proteina gutxitzea, baita gehiegizko eragin dezake gehiegizko pisua eramaten. Beraz, garrantzitsua da erdiko beheko bat aurkitzeko.