Zuk zeuk Sukaldaritza. oilasko aproposa gozagarri

Behar bezala bildu gozagarri plater aintzatespen zaporea alda dezake. Ez da harritzekoa espezien osoan gerraren delako gertatzen da eta horietako batzuk gramo baten kostua metal preziatuak prezioaren parekoa. Baina bere aukera ere akats konponezin bat izan daiteke eta platera hondatu. Hori guztia hegazti errezeta aplikatzen. Horrek esan zer ezin hobea izan beharko luke jakin behar duzula oilasko gozagarri.

oilasko erabilitako Espeziak

oilasko ondu bada, haragia bera nahiko bland eta are lehorra da. Gehienetan bizi chef bere prestaketa lurrean beltza edo gorria piper edo nahasketa bat kontratuan, marjoram, salbia, jengibrea, perrexila, aneta, erromeroa, curry, caraway, eta beste batzuk erabiliz. Horietako asko usain zehatz eta zaporea, eta, besterik gabe, beren pittin gai hegazti haragi zaporea goitik behera aldatu bat dute.

Baina agian oilasko gozagarri ohikoena - gatza da. Noiz gehitu, nahiz haragi egosia gozo eta, beraz, ez lehorra izango da. Eta nahiz eta soberan oilaskoa bularreko sukaldaritza ondoren salda, gehiago saturatu agertuko da. Gainera, erabat osatzeko, eta beste espezien zaporea agerian denean oilasko osoa sukaldaritza labean edo parrillan. Baina ez gehiegi, eta osasun arrazoiengatik bakarra da.

Ez da gutxiago maiz erabiltzen eta beste espezien. Hot piper oilasko nahi sharpness ematen. Sukaldari gomendatzen da piper gordetzeko eta ehotzeko besterik erabili aurretik. Hala ere, eguneroko bizitzan, gozagarri honetan oilasko maizago dagoeneko lurrean. Red, beltza, zuria, berdea eta arrosa piper bakoitzak bere berezitasunak, baina nahasketa bat ireki bere osotasunean gustura laguntzen.

hala nola perrexila, erromeroa eta Aneta bezala Belar banaka edo elkarrekin erabil daiteke beste espeziekin. usain delikatuak bat dute, eta apur bat zapore natural tarteka oilasko haragi. Hala ere, biak freskoak eta inprimaki lehorrak batera, oilasko plater kolore nazionalak eskuratzeko. Hori bereziki Kaukasoko sukaldaritza nabaritzen. Bi herri-Georgian platerak: sacivi eta chakhokhbili - besterik oiloak egindako espezieak eta belar ugari batera.

Saltsa eta oilasko for Ontzututa

Baina ez bakarrik espezieak eta belar oilasko prestatzeko erabil daiteke. Saltsa edo marinade - oilasko gozagarri handi bat, eta haragia samurra, mamitsuena egingo du, eta zure ahoan urtzen. Gehienetan dagoeneko zatituta marinatuak hegazti carcass edo horren zati. Helburu horretarako, gatza, piperra, tipula txikituta eta maionesa nahasketa egokia da. Bide batez, azken hau izango da jogurt natural edo kefir ordezkatu daiteke. Eta 2-3 tomate itsatsi koilarakada gehitzeko amaitu plater emango kolore eder bat.

mendebaldean Txinako eta Japoniako sukaldaritza hedatzea agertu eta gozo-gazi oilasko for marinade. soja saltsa, jengibrea, baratxuri eta tipula, apioa eta azenarioak kimu gazteak osatuko dute normalean. Batzuetan, horiek gehitu are anana, eztia gazi sagarrak. merezi duten platerak ekialdean Ez zara gazi Aipagarria da. beroa espeziak eta saltsa ordezkatu gatza zen. Jakina, ozpinetakoak horiek gozagarri gisa handia dira oilasko, labean errea.

Quick ezartzen oilasko for espeziak

Begi-bistakoa da fin sentitzen nahi diren horiek edo beste espezien proportzioa oilasko sukaldaritza platerak ahal batzuez ere. Eta baita bizitza errealean etxekoandreak nahiago prest egindako espezieak eta belar multzo erosteko. Dute sukaldariek garatu ditu eta dagoeneko bakarrik beharrezko osagaiak eduki. Hala ere, ez fabrikatzaile guztiak euren sorkuntza in arduratsuan. Beraz, arretaz irakurri beharko duzu paketea eta frogatua fabrikatzaile bakarra aukeratu. Jakina, hala nola, espezien multzo bat behar ez gatza, almidoia, eta eduki sodio glutamatoa.

Ospakizuna

platerak bertan zehazten da espezieak eta belar zaporea daude. Horietako bat plantxan oilasko da. klasiko errezeta txori osoan carcass arabera gatza, espezieak eta landare olioa ezabatzen. Gero labea jartzen ordu bake batentzat 200 gradutan. plantxan oilasko gozagarri klasikoa black piperra, intxaur muskatua, oregano, tipula, baratxuri eta ipuruak dauka. konbinazio hori tantalizing usain bat, polit bat lurrazal kolore eta zapore berezia ematen dio.