Andrea gazte baten errezeta - Nola dolma prestatzeko

Dolma - a ekialdeko plater tradizionalak gurekin ezagunak beteak aza eta beteak artikulu antzekoa da. askok nolabait beldur bitartean ezin dutela behar bezala prestatu da, ez dutelako ezagutzen dolma nola egin, baina hain zuzen ere nahiko plater sinple bat da, erraz baita gehien aspirante andrea prestatu da.

dolma printzipioa - txahala da, freskoa edo bilduta bila mahats hostoak. tradizioz dolma ekialdean egosten arkume, behi edo txerri hartu arren, baita mahatsa harmonizes eta gazi-krema saltsa uzten.

Errezeta - Nola dolma Ekialdeko prestatzeko

behar duzu:

• Half kilo bat xehatuta arkume (edo haragi mota ezberdinen nahasketak).

• Mahats 30-40 pieza uzten. Normalean zuriaren hostoak mahats barietate.

• Round arroza - beira erdia.

• tipula - 2 pcs.

• Handiak tomatea - 1 pieza.

• Baratxuria - ale pare bat.

• Gatza eta piper beltza.

• Belar: albahaka, aneta, perrexila. Era berean, oso oregano zaporetsua (Origanum), tarragon (tarragon).

Prestaketa:

1. mahats hostoak prestatu. Hartu hosto txikiagoak, uste da dolma, beraz zaporetsua delako, gutxiago bere tamaina. Ur beroa hostoak katilu batean 10 minutu inguru eduki.

2. Garbitu eta fin-fin txikitu belarrak eta tipula.

3. Tomatoes ura irakiten baino gehiago bota eta, beraz, errazagoa da azala agertu da. Haragia txikituta dago.

4. Garbitu arroza hainbat aldiz eta 5 minutu irakiten. Rice a erdi amaituta egon behar du, oraindik ere izango da egon egosi eta bere forma mantentzeko behar du.

5. Ontzi batean, nahastu tomatea, arroza, tipula, belarrak eta xehatuta. prentsa bidez baratxuri galdu eta gehitu dolma for Relleno da. Ondo oratu xehatuta haragia, gatza, gehitu berria lurrean piper.

6. Prestatu plater dolma bezala prestatzeko lodi Horma pan edo forma hobeto. pot behealdean, pour apur bat landare-olioa eta Estali gutxi batzuk handi mahats-hosto, ezarritako egingo da dolma behealdean.

7. Nola dolma prestatzeko? Teknologia honako hau da: mahats-hosto erdian haragi xehatuta koilarakada osoa bat finkatzeko. Egin gutunazal xafla batetik, lehenengo orri, ondoren alboetan, eta ondoren goiko zatia behealdean makurtu. betetze guztiz itxia da.

Nola dolma prestatzeko?

Prestatutako ongi kartazalak banan-banan ondoren, pot behean. hostoak ez dira dolma sukaldaritza beharrezkoa da prentsan konpondu bitartean aktibatuta. Horretarako, egoki plaka bat oso ona, gutun-azal guztiak ixten, eta ura katilu bat, plater bat prentsan bezala jarri.

Pour dolma ur beroa, horrela bakarrik pixka estalita goiko kartazalak ilara. Irakiten bat ekarri eta bero murrizteko - 25 minutu inguru simmer.

erabilgarritasuna egiaztatzeko, jartzailea bidegurutze mahats-hosto batekin: leuntasuna sentitzen baduzu, dolma prest dago. Hala ez bada, eta hostoak solidoa daude oraindik, dolma beste 15 edo 20 minutuz irakiten.

Noiz dolma prest dago, jarri platter bat eta saltsa bota.

Nola dolma for saltsa prestatzeko?

Kopako krema garratza edo jogurt-fin-txikituta edo Berdetasun irabiagailuan birrindu konektatzeko. Ederki saltsa baratxuri ale, chesnokodavilku, gatza, piperra pasatu pare bat eta ondo nahastu.

Pour hau saltsa beroa dolma eta zerbitzatu.

Saltsa erabil daiteke oinarri eta bertan dolma prestatutako salda bezala. Baldintza nagusia - pikantea saltsa zapore gazi edo gazi-gozoa izan behar du.

Nola begetarianoa dolma prestatzeko? Kasu honetan, hostoak xehatuta dilistak, babarrun gorriak, ilarrak, garia zerealak, tomate itsatsi bilduta eta frijituak Azerbaijan tipula egiten berenjena, piper gozoa eta tomate nahasketa bat Relleno.

dolma erraza sukaldaritza geroztik, orduan plater hau zerbitzatzen ezin bakarrik jai taula, baina baita eguneroko sukaldaritzan erabiltzen.