Elikadura gantz: ezaugarriak, osaera, erabilera, hainbat

produktu asko gaur sukaldeko olioa parte bezala. Zer da? Izan ere, animalia eta landare jatorria, eta hidrogenatuak gantz gantzak desberdinen nahasketa anhydrous bat da. Substantzia hori gainetik 60 º C-ko tenperaturan urtzen gai da Zer da sukaldeko olioa? Kategoria honetan Margarina ez du aplikatzen. da askotan nahastu arren olioa batera. Hau gaizki dago. aqueous margarina gantz nahasketa bat egin ondoren.

Nola egin produktua

Lehenengo sukaldeko olioa Sobietar garaian egin zen. Produktu merkeagoa bat sortzea - elikagaien industria espezialistak zeregina izan zuen. Lan horren ondorioz han gantz konbinazioak hainbat, eta horrek emandako animalia-jatorriko gantzak ordezkatu ahal izan dira.

Hasieran, produktu berriak SESB herritarren artean eskari handia izan ziren. Azken finean, gustu eta zaporea ez dira erakargarriak. Beraz, konposatu berriak sartu pixkanaka elikagaien industria. Produktua jantokiak erabiltzen zen, baita masa ekoizpen-lekuak bezala. krisi batean, sukaldeko olioa new oraindik SESB herritar gisa aitortu zen eta bere ohorezko lekua hartu du kontrako garestiagoa artean.

Organoleptikoa sukaldeko olioa kalitatea

Zer da beste sukaldaritza Produktu honen barietate gantz desberdinak? organoleptikoak Lehenik:

1. Taste, produktu barietate batekin, ezpurutasunak gabe, purua.
2. Atsegina usaina.
3. Produktu kolorea zuria edo horia izan daitezke.
4. Koherentzia pasty, trinko eta ezpurutasunak doan.
5. urtutako gantza da sukaldaritzako a garden bihurtzen da.

Salgai produktu bat, besteak beste, esklusiboki briquettes, bilduta paper greaseproof , edo pakete bereziak josia.

sukaldeko olioa Variety

sukaldeko olioa izango osagaien pluraltasuna osatzen daiteke. Momentu honetan, ez dira hainbat horren barietate:

1. frijitzeko Produktuen. Da landare jatorriko gantz hidrogenatuak bakarrik eginda. Helburu nagusia - oliotan egosten. Askotan, besteak beste, gantz dago bale salomas gehitu.
2. Landare koipea. Produktu honek landare olio egindako.
3. "Bielorrusiera". Da behi gantz egindako.
4. "Ukrainian". bere ekoizpen oinarria gantzaz da.
5. "Ekialde". produktuaren osagai nagusiak - gantz ardiak.
6. Margaguselin. oinarria gantzaz, eta bertan tipula frijitzen zaporea du. merezi marnanuselin hori egoten da - produktu bakarra horietatik ongailu agente bat osatzen da.

Sukaldaritza olioa: konposaketa

Zer da Nahaste horien osaera sartuta? GOST arabera, produktuaren osagai esaterako osatzen daiteke:

• ekilore olioa;
• soja;
• kotoia;
• koltza;
• palmondo;
• kakahuete;
• salomas;
• palmitin;
• stearin;
• animalien gantzak;
• A bitamina;
• antioxidatzaile bat;
• Tipulak lehorrak tipula.

Aipagarria da gantz guztia jasan deodorization eta fintzea nahastuz aurretik. Bestela esanda, osagai indistinguishable bihurtu, bihurtu usainik. Gordetako produktua, oro har, -25 ºC-tik tenperatura +16 º C gela beraz ondo aireztatu behar da ilun eta lehor izateko.

produktua baliagarria den ala ez

favor gantz sukaldaritza ekartzen duen ala ez? Horrela, giza gorputza produktu eragiten bere konposizio kimikoa, hau da errezeta definitzen araberakoa da. sukaldaritza neurri batzuk erabilgarria eta olio guztia pertsona bakoitzaren dieta batean egon behar du. Kontuan izan behar da produktu horien% 96 digestioa. Horregatik jotzen dira energia-iturri ezinbestekoa izan behar da.

Sukaldaritza Fats bitaminak D, K, A, E. gain aberatsa, produktu hau bertan aktiboki gorputzaren zelulak eraikuntzan parte hartzen duten osagai ditu. Horiei esker, azala bihurtzen gehiago elastikoa, nabarmen ilea eta odol clotting baldintza, baita neutralizatu toxinak esposizio hobetzen.

ikerketa ugari erakutsi bezala, eguneko gramo koipe 20 inguru hartzen du helduen giza gorputzaren funtzionamendua normala da. With osagai horiek hobeto xurgatu betakarotenoa eta gantz disolbagarria bitaminak. Era sukaldeko olioa osasun eta edertasun emakume gorputzaren eragin positiboa du.

Harm sukaldaritza olio

konposatuen horien erabilera arren, ez gehiegi dituelako. gehiegizko gantz sarrerarekin sistema kardiobaskularrak hainbat gaixotasun, baita obesitatea garapena dakar delako. produktuaren digestibilidad ona ez da soilik positiboa baina baita negatiboa azaltzen du. sukaldaritza gantzak gehiegikeria gorputzaren alferrikako kaloria kopuru handia jasotzen du. Horrez gain, izan zen, ez ekoiztu egoera estandarrak produktu bat, daiteke minbizia ekar. Beraz aukeratzerakoan sukaldeko olioa behar bezala izan behar du.