Arrautza-zopa: errezetak

Zopak polifazetikoa plater bat, eta "home" dira. Ez dira, ez besterik giza osasun ona, baina andrea irabazteko, bere denbora eta energia aurrezteko gai da. Kazola zaporeko zopa elikatzen familia osoa. Badira ugari daude zopa errezetak, bai eguneroko eta jaiegunetan, bai tradizionalak eta ezohikoa. Hau artikulu eztabaidatuko da.

Plater "arrautza-zopa" prestatzeko errezeta edozein izan daiteke, baina normalean behar da osagai ez hiru edo baino lau gehiago bazkaria eder, osasuntsu eta hearty bat.

errezeta klasikoa dieta eta zaporetsua plater bertsio bat da - ". Oilasko arrautza-zopa" prestatu aberatsa egin behar duzu oilasko salda, gordinak patata kubo gehitu. egosi arte, jipoitu arrautza gordinak sukaldaritza amaieran haragia kendu, inbutua bat egin eta azkar arrautza nahasketa pour. Ondo nahastu zopa egoera bat loditu. Ondoren, bero murrizteko eta hamar minutu tapa azpian egosten. zopa zati nagusian, jarri haragia eta aneta zati bat.

Baita ere eskaini ahal "Italian zopa arrautza" errezeta pixka bat zailagoa da. zartagin sakon batean frijitu pixka bat xehatu baratxuri ale, gozoa piper gorria, tomate txikituta makilak, gatza eta chili apur bat gehituz. Nahasketa homogeneoa bihurtzen denean, ura gehitu (edo oilasko salda) eta sukaldaritza prest egoera batean bero baxua. Zopa alferrik galduta dagoen bitartean, poached arrautzak eta handia egiteko ogi zuria topa, baratxuri haiekin ezabatzen. Orain berehala zerbitzatu jarraitzeko. Plater sakon batean jarri croutons euren arrautza on, albahaka batera bota eta bota zopa. Bihurtzen da, oso dotore, parmesanoarekin gazta botata bada.

Jatorrizko eta oso azkar errezeta egingo zopa moxal arrautza batekin. Gainera, plater hau - denboraldian. Izan dadin, oilasko salda hartu ahal izango duzu (baina ezin duzu besterik ura), irakiten patata dadotan bota eta irakiten bigundu arte. Une honetan, moxal zehar joan, moztu zion adar. Lezaungo coarsely txuleta eta ura irakiten sartu zozketa. bero txikia irakiten bost minutuz, inbutua bat egin, jipoitu arrautza gordinak pour. Nahiz irakiten denbora kopuru bera. afaria guztiak prest zegoen.

Noiz otorduak prestatzen "arrautza-zopa," moxal errezeta gatza hori ahalik eta gutxien gehitu zitzaion dakar. Salt beharrezkoa izango da soilik gehitu ondoren belarrak, bestela oso gazia salda izan daiteke.

Moxal halaber negurako kontserbatzeko daiteke. Egiteko oso erraza da. Beharrezkoa izango da kazola txiki bat bota ur pixka bat, gehitu pixka bat gehiago gatza eta garbitu, xehatu moxal. Irakiten bat ekarri, 5-7 minutuz irakiten, baina hori baino gehiago berde aktibatuta marroia. Kontserbak poteak esterilizatu batean bildu eta txapelak bera itxi.

arrautza errezeta zopa prestatzeko batera moxal kontserbak aldaketa txiki bat behar. amaitutako oilasko patata-zopa ere gehitu ahal edukiak, bost minutu irakiten, irakiten bat ekarri. Une honetan egosten poached arrautzak. Azpilak izan behar du: Ontzi sakon batean zopa bota, krema garratza, arrautza eta Berdetasun apur bat koilarakada bat jarri. Bihurtzen da, oso zaporetsua, eta garrantzitsuena, azkar.

Plater honen aldaera bat sortu, kaia ortigas ordezkatuz, baina gomendagarria da sukaldaritza ordena aldatzeko. Hau - "arrautza zopa Green". Errezeta hobe da ez haragi salda prestatzeko. gazitutako ura irakiten, zozketa gordinak patata xerrak eta eramateko prest izateko. Orain ondo garbitu belar freskoak (nettle, mihilu, baratxuri geziak edo beste), eta zozketa ura irakiten, 8 minutu inguru egosi behar. Digeritzeko zopa ez da beharrezkoa, baina sukaldaritza amaieran irina pixka bat uretan diluitu gehitu. Une honetan, irakiten poached arrautzak. aurreko errezeta gisa zerbitzatu. Bon appetit!