Arrautzarekin entsalada: egunero errezeta

Nutrizionistak diotenez, edozein arrain platerek haragia baino askoz baliagarriagoa da, eta askoz gehiago. Gainera, arrainarekin entsalada bat , errezeta hori oso originala izan daiteke: kaloria gutxi duen produktua. Arraina koipe eta lean izan daiteke. Beraz, entsaladak koipetsutik prestatu nahi badituzu, arrainarekin entsalada (izokinarekin errezeta) kaloria gutxiko izango da.

Entsalada asko daude jaki honekin. Haien artean daude eta oso sinpleak, eta benetan luxuzko, jai taula jarri. Baina ospetsuena, folk esan dezakegu, "Mimosa" da. Edo labean, egosian, gatzetan, ketutan eta baita kontserbetan ere egosi dezakezu. Aukerarik onena izokina da.

Arraina entsalada (izokinarekin errezeta) honela prestatzen da: arrain freskoa hartu eta irakiten ura gatzetan hamar minutuz. Ondoren, hozten da eta pieza handitan moztu daiteke edo, bestela, sardexka batekin apurtu dezakezu. Grater handi batean, azenarioak igurtzi eta tipula frijitu. Arrautzak ere grater batean igurtzen dira. Plater lauak handi batean arrautza bota eta pixka bat bota limoi zukua eta maionesa urarekin. Ondoren, errea eta maionesa geruza bat daude. Goiko aldean, arrautza birrindua da.

Arrainarekin eta arrozarekin entsalada ere egosi ohi da. Hartu 300 gramo arrautza egosia, buru tipula bat, arroza (egosia), hiru arrautza, gatza eta maionesa. Txuleta tipula ebaki ur beroarekin. Arrainak hezurretik bereizten dira eta lurrean eta arroz eta tipulez nahastuta daude. Aurretik, xukatu ura eta lehortu. Osagaiak nahasten dira, gazi eta maionesa gehitu egiten da.

Gogoratzen dut behin gure sardinzar asko izan genuela. Ondoren gertatu zitzaigun "armarria" gain, ia ez dakigu entsaladak sardinzarrarekin. Duela hain luze, Internet hitza eder bat besterik ez zen, eta cookbook zaharra bilatzen ari ginen errezetak. Lehenik eta behin egosi ginen entsalada arrainarekin (sardinzarra) eta sagar bat. Ezohiko konbinazioa? Baina, bitxikeria, oso interesgarria eta zaporetsua. Beraz, nola prestatzen du?

Sardinzar bat hartzen dugu, xerrak kendu eta fin-fin txikituta. Berriki, ez dugu arraina osoa erosten, baina sardinzar plastikozko ontziak hartzen ditugu, jar bat uzten ari da. Prestatu arte 3 arrautza eta 3 patata (uniforme). Gure barazkiak garbitu, kuboetan moztu. Bi sagar txiki ere fin-fin txikituta daude. Eta bonbilla txikia mozten dugu. Guztia nahastu dugu, maionesa betetzen dugu. Arrautza eta larru itxura gabe prest dago!

Nahiz eta entsalada prestatu dugu sardinzar eta croutonsekin. Bi patata egosi dadoetan mozten dira. 2-3 gatz-piperrak eta gure sardinzar ere egiten ditugu. Hori guztia nahastu eta gehitu aneta txikitua eta maionesa. Eta lehortutako croutons ere jarri ditugu.

Berriki, Interneten aurkitu nuen entsalada arrainekin, hau da, oso antzekoa. Goiko guztiari, crackers izan ezik, anana kontserbatzen dugu. Zaporea freskoago bihurtzen da. Nahiz eta ezberdina izan. Ogi beltzaren loaf bat erdia erditan, atera mamia eta jaso entsalada moldeetan. Familia familiarekin afaldu gabe, loafako entsalada ez da oso atsegina izango; Baina mahai gainean ospatzen den entsaladetan , ezinezkoa da aurkeztea, bisitariei janaraztea da. Arrainak erosteko erositako arropak ez dira oso ondo egiten. Arrazoi estrainio bat ematen dute, beraz, hobe da croutons bera lehortzea eta entsalada eransteko.

Nahi baduzu, beste arrain bat hartu dezakezu. Oro har, arraina, patata egosiak eta arrautzak konbinatzen dira. Baina bereziki goxoa arrain eta perretxikoekin entsalada da. Produktu horientzako gehitu tipula eta maionesa, irudimen apur bat, eta hasi zaitez esperimentatu. Oliba eta croutons ongi egongo dira entsalada batean. Eta letxuga hostoak eta aneta beti daude tokian. Pegar bat bada hozkailuan, gehitu ezazu - freskura gehituko diot platerari.

Maionesa utzi eta landare-olioa erabili soja eta mostaza kopuru txikiarekin. Eta gaziarekin entsalada bat nahi baduzu, limoi erdi eta fin batez moztu, entsalada gehitu eta ordu erdi hozkailuan jarri. Beraz, aurrera! Esperimentatu, aurkitu berriak, zaporetsua eta koloretsua aukerak!