Oilasko entsalada perretxikoak: errezeta tradizionalak eta berriak

Oilasko entsalada perretxikoekin sukaldaritza-praktikan eskuragarri dauden konbinazio tradizionaletako bat da. Baina hemen errezeta desberdina izan daiteke, goi mailako kaloria platerera erraz egiteko.

Bularra eta perretxikoak dituzten entsalada

Oso azkar egiten da, loa berehala prestatzen ari baita. Plater hau prestatzeko, azenarioak, arrautzak eta patatak egosten beharko dituzu. Bularrak ere irakiten ditu ur irakinetan, bonbilla, erramu bat, piperra eta gatza. Champignons gurina frijitzen. Orain entsalada mozten hasten gara. Bi modutan moztu ditzakezu, plateraren zaporea apur bat aldatuko baita. Lehenengo aukera - guztiak lasto luze eta meheetan ebaki. Bigarren aukera kubo batez bestekoa da. Edonola ere, beharrezkoa izango da haragia, patatak, arrautzak, azenarioak, perretxikoak, gatza eta piperrak moztu behar izatea. Osagai guztiak ondo nahastu, behar izanez gero, gatza.

Oilasko geruzadun geruzadun perretxikoak

Errezeta hau azkar abiarazteko, lehen osagai guztiak prestatu beharko dituzu. Hegaztiak tipula, gatza, piperbeltza eta laurushki gehitu behar dira, lurrintsu egiteko. Patata, azenarioak eta arrautzak irakiten. Perretxikoak (txanpinoiak) apur bat prestatu arte. Olibak zirkuluetan moztu. Tipula fin-fin txikitu eta ura irakiten bota, amargura guztiak "atera". Orain sukaldaritzako miraria sortuko dugu. Beheko geruza fin-fin txikitutako haragiaren bidez egin beharko da, tipula eta maionesarekin nahastuta. Orain, gorringoak eskuz kendu behar dira, koilarakada maionesarekin. Ondoren geruzak: perretxikoak - maionesa - patata - maionesa - azenarioak - maionesa. Arrautza gorringoari esker, arrautza gorringo bat moztu behar da eta oliba zabala bota ezazu eskuzabal.

dortoka

Oilasko entsalada perretxikoekin, intxaurrak gehituta. Egosten ahal izateko, oilasko asko egosi behar duzu, arrautza asko, perretxikoak frijitu, gazta zati handi bat prestatu eta intxaurrak kernelak moztu. Orain beheko geruza hegazti baten piezez osatuta dago eta goitik behetik tipula scalded bat jarri eta koilarakada maionesarekin. Hurrengo geruza arrautza zurixka birrindua da , maionesarekin nahasita, gazta birrindua jarraituz, eta saltsa hau ere nahastuta. Ondoren, xanpainen geruza bat jarraitzen du, eta berriro maionesa gainean. Errepikatu geruzak osagaiak agortu arte. Beheko geruza fin-fin lurrean gorringoak eta intxaurrak kernel xehatuak dira.

Hurrengo oilasko entsalada perretxikoak - samurtasuna. Plater hau prestatzeko, hegazti-hegazti egosia behar duzu. Entsalada geruzekin prestatzen hasten gara . Platera sakonaren behealdean txikitutako bularra eta scalded tipula jarri behar dituzu, koilarazi maionesarekin. Orain haritu arrautza zuringoak eta koilarakada maionesarekin. Hurrengoa - birrindua gazta handi bat, eta berriro maionesa. Ondoren, anana kontserbak moztutako kubo-geruza bat ezarri beharko duzu (mahatsen erdiak mahukarik gabe ere har ditzakezu). Orain geruza guztiak errepikatu behar dira produktuak agortu arte. Goiko geruza birrindua da anoa eta anana (edo mahatsa) piezak.

Oso zaporetsua eta jatorrizko platerek indioilar haragia dute. Bi errezeta gozoak eskaintzen ditugu.

Turkia entsalada perretxikoak eta apioa

Indioilar haragia irakiten eta kubo ertain batean ebaki behar duzu; Perretxikoak kazola batean ipini; Azkenean txikitu pepino freskoa eta apioa apaindu. Mugitu osagai guztiak, gehitu gazta birrindua eta maionesa. Entsalada tomate xerra eta berdeekin apaindu.

Indioilarekin entsalada geruzatua

Beraz prest dago. Udanak moztu eta txikitu behar dira, jarri plateraren azpian eta maionesarekin estali. Ondoren, sekuentzia honakoa da: hegazti baten pieza geruza - maionesa - perretxikoak frijituak tipula - diced arrautzak - maionesa. Goiko geruza pepino freskoa birrindu behar da.