Berenjena aperitibo premiazko: soilik errezeta onena

Homeland Berenjena, edo urdin txiki bat, maitasunez ari diren pertsonen artean ezaguna bezala azal kolorea aberatsa, for - urrutiko India exotiko bat. Bere Kaukasoko probintziak - - Europan, eta gero Errusiara lehen barazkiak landatzen dira eta mahai dekorazioa gisa erabili. 19an mendearen bukaeran bakarrik bidean, aktibo bat jan izan hasi da izan zen. Orain berenjena - hainbat entsaladak, menestra, arrautzak mota desberdinak zati bat. Eta auto-hasiberrientzat da egin-maisuak azafata esaterako Yum hori. haiei buruzko eramango egingo dugu gaur.

txiki zorrotz zale

errazena berenjena, hamaiketakoa minak, minak baratxuri zapore eta usain batekin, egosten duzu jiffy batean. Bere, bakarrik beharrezkoa da, landare nagusia, baratxuri asko, piper eta gatza gatzun erretzea lekak gutxi batzuk gain. Baldintza nagusia: sinenkie gazte, ez gehiago-heldua izan behar du.

Prestatzen berenjena aperitibo akutua kasuan. barazkiak, ebaki stalk. 10 minutuko hartan Manteo ura irakiten blanching kasuan. Horren ondoren, berenjena bakoitza behar bidegurutze bat eta egun erdi bat hainbat lekutan prick prentsa azpian jarri ezker gorrotorik ona dute. berenjena pikantea aperitibo zeure egin ezazu lortzeko, behar izango duzu 4-5 (edo gehiago) baratxuri ale urdin txiki bakoitzean. Birrintzea horiek eta nashpiguyte atera prentsa barazkiak batetik. Ondoren horiek jarri kazola batean, pour gatzun, uztarria jarri.

Botatzen, eta bertan, eggplants akutua honela egin behar da: sartu ur litro bakoitzeko desegiteko 2½ gatz koilarakada. Lekak hot piper xerrak moztu eta gehitu gatzun da. urdin apur bat 10-12 egun betez beratzen. Ondoren xerra edo hizkuntzak sartu dira moztu dezake eta zerbitzatzeko, berde freskoa eta osagarri tomate fresko xerra batekin botata. besteak beste, zorrotz berenjena aperitibo zaintzeko litroko poteak zabaldu eta 20 minutu esterilizatzen negurako nahi baduzu. Ondoren roll, piztu, goitik behera, biltzeko eta utzi cool.

alberjinia zelula

Oso zaporetsua, appetizing, egia taula dekorazioa - zuretzat benetako lifesaver A berenjena salteatuak dira. minak zoragarri bat da berenjena hamaiketakoa, errezeta horietako oraintxe ikasiko duzu.

10 kg lurrean Produktu behar duzu: 7 kg piper, lekak red hot 100-120 g, gatza kopuru bera, 300 baratxuri gramo eta ekilore olioa, litro inguru. Plus 6% ozpina - kopa erdi. Bide batez, beste modu batean berenjena "mihi zorrotz" hamaiketakoa hau deitzen da. She benetan zaboristaya, hain gustura leuntzen nahi baduzu, zenbatekoa espeziak batzuk murriztu daiteke. Beraz sinenkie garbiketa eta obalatua xerrak (hizkuntzak) 2 cm-ko lodiera duten moztu. Prisolit horiek eta 20 minutu geratzen gorrotorik to utzi. Gero, astiro-astiro estutu. Pepper eta espezieak haragi Grinder bidez biradera, bota ozpina. pan bigundu arte ere Berenjena frijitu. Ondoren fitxa bakoitzaren eskuzabal barazki purearekin dipped eta ongi prestatutako poteak sartzen. berenjena geruza artean, too, pour apur bat pikantea lurrean. bukaeran jar bakoitzean, landare-olioa gehitu eta 15 minutu sterilize, gero estaltzeko.

piper eta belar Berenjena

Beste plater bikaina zure pintxoak gogoko bat izango da, prestatu saiatzen bazara. Hau berenjena entsalada, barazkiak, piperrak eta espezieak.

pinta olio erdia kg piper, 350-400 baratxuri g, 150 g aneta fresko eta perrexila, piper beroa: elikagai horien kontsumoa. Marinade bat hartu eta ur litro erdi 150 gatza g eta 120 fruta ozpina g.

Sinenkie, zuritu kubo, prisolit moztu eta ordu erdiz itxaron gorrotorik atera behar. Ondoren frijitu eta utzi hozten. Belar, baratxuri-fin txikituta, bai piper mota zerrendatan txikitan moztu, bakoitza bere aldetik, kendu haziak. Irakiten marinade, gatza eta ozpina ur egosia gehituz, itxaron hozten. Orain honela jarraitu: kazola batean geruzak arautuko berenjena, belarrak eta beste osagai. Pour marinade guztien gainetik, goi uztarria laiko eta egun baterako utzi. Ondoren, nahastu entsalada osagaiak, ertzean zabaldu, 15 minutu, roll up sterilize.

Berenjena zorrotz gozo-garratza

Eta, azkenik, hemen polita errezeta bat da, ordea, ere oso zorrotzak.

prestatu olio g 120-130 inguru, 3 baratxuri buru, litro bat ur, 50 fruta-ozpina, 3 koilarakada azukre diapositiba batekin g.

zuritu batekin Berenjena zirkulu edo hizkuntzak podsolite moztu, gorrotorik oharra itxaron. Baratxuri fin-fin txikitu. Irakiten ura, ozpina eta azukrea gehitu. Irakiten marinade zatiak sinenkie, kendu eta bahe bat edo tantaka likido strainer bat jarri. Hurrengoa, frijitu argi urrezko marroia arte eta bankuan tolestu, baratxuri botatzen. Bete marinade, dua sinenkie egosi, 10 minutu eta itxi sterilize.