Tarta "Earl hondatzen": bazkari onena oporrak

Tarta "Earl hondatzen" da hainbat izen pean ezaguna :. "Love gaztelua", "Knight gaztelua", "earl gaztelua", etab Lehen begiratuan, dela badirudi ere, oso denbora asko egin, baina prest egon daiteke azkar nahikoa. titulua elementu garrantzitsua meringue tarta da. dela bere prestaketa on Aldi berean, askotan denbora gehien hartzen. Horregatik, batzuetan gainean gonbidatuak bada, ezinbestekoa da amaitu meringue erosteko.

Eta orain tarta, egosten begiratzeko "Earl hondarrak." Hurrengo errezeta tradizionala da, oraindik ere, ez du esan nahi ezin duzu esperimentatu. Adibidez, tarta hau fruitu lehorrak eta are freskoa mugurdi edo marrubiak alda daiteke.

Tarta "Earl ruinas" (gaileta)

honako hauek behar dituzu:

gaileta:

- 250 g irina;

- 200 g azukre;

- bost arrautzak;

- 15 sodio hidroxidoa g;

- txokolate iluna fitxak erdia.

meringue:

- 3 proteina;

- 200 hauts g;

- gatz pixka bat.

Oil krema esne kondentsatua on:

- egosia esne kondentsatua lata erdi bat;

- 325 olio g;

- esne kondentsatua uncooked lata erdi.

Protein krema :

- 2 proteina;

- beira hauts erdi bat;

- intxaurrak txikituta kopa erdi.

Prestaketa:

bizkotxoa egitea. arrautzak Greba azukrea hasteko. Masa hau pixkanaka irina eta sosa slaked ozpina gehituz. Ondoren, guztiak ondo nahastu. pour arrautza aurretik moldera, beharrezkoa da pergamino bat finkatzeko. Sasoi honetan, ez da beharrezkoa alboetan koipea, balitz bezala, orea ez igoko berdinarekin. Bake bizkotxoa 180-200 graduko tenperatura 20-30 minutuz. Prest pastela hozteko eta 2 pastelak perimetroa zehar ebaki.

Meringue. Osagai hau pastela egin beharko "Earl hondatzen" benetan jai bat. meringue beharra prestatzeko proteinak, whipping azukrea eta gatza apar lodi arte. Oro har, gutxienez 10 minutu iraun egingo du. Whisk errazagoa da arretaz bereizteko bada gorringoak zuriak. Sugar gehitzen da astiro (40 g). Aurrerago blanketed lehor gozogintza pergamino paper, eta bertan bat koilaratxo zabaldu proteinak. Hobe da bi koilara erabili: proteinak bola bat izango dira, eta beste - zuriak bereizteko lehen mokadu batetik. Boese 100 gradutara labean ordu 1 inguru da.

Protein krema. Bere sukaldaritza zuriak aurretik hozkailuan hozten da. Ondoren Greba horietako azukre hautsa. Ondoren, pixkanaka gehitu intxaurrak.

Oil krema. Leundu gurina batetik kaleko esne kondentsatua. Gero, bota uncooked esne kondentsatua eta whisk berriro. krema koherentzia hobea izango dute, olioa bereizita whisking bada. bezain garrantzitsua da freskoak, unsalted eta hirugarrenen gabe off-zapore izan dela da.

Tarta "Earl ruinas" - Eraiki eta diseinua

One gaileta tarta gurina krema koipea. Itxi beste Korzh, goian horietatik beharrezkoa da krema geruza bat estaltzeko batera. Are gehiago, prestatutako meringue Manteo Alde proteina krema sartu bakoitzari. Ondoren, lehor ezarritako albo meringue gaileta Azalera arabera (ilaretan Kono forma bat). eta "ruinas" azalera txokolatea urtu eta fruitu lehorrak txikituta apaindu.