Bi pintxoak bertsio desberdinak - tomateak eta baratxuri berenjena frijitua

Normalean, frijituak berenjena eta tomatea eta baratxuri dira mahai pintxoak mamitsuena eta zaporetsu gisa hornitu. Kontuan izan behar da ez dagoela modu askotan prestatu eta plater batean jarri.

Beraz, aurkezten dugu ezagunena eta gogoko errezeta gozo barazki pintxoak.

aukera 1

tomatea eta baratxuri berenjena frijitua: beharrezko osagai

• helduak eta irmoa eggplants - bi pieza handiak;

• Landare-olioa - 90 ml;

• maionesa - 200 gramo;

• Gari irina - 130 gramo;

• Fresh tomatea - bost erdiko piezak;

• perrexila eta aneta - sortaren erdia;

• gatza - apur bat;

• baratxuri - lau ale txiki;

• "Herbehereetako" gazta - 120 gramo.

Nola berenjena egosten tomateak

mokadu bat hartu behar da bakarrik barazkiak gazte helduak Barietate oso azkar bero tratamendu zehar leundu bezala, eta ez du itxura oso erakargarria.

Bi berenjena hartu behar duzu, garbitu ondo, ondoren xerrak moztu lodiera ez zentimetro bat baino gehiago. Horren ondoren, landare-zati bakoitza gatza eta gari irina roll eta zartagin handi batean olioa irakiten jarri izan. Noiz berenjena alde bat gorria bihurtzen, arretaz piztu bidegurutze behar dute.

barazkiak frijitu arte, tomate prestatzeko jarraitu behar duzu. tomate freskoa garbitu eta xerra finetan zatitu, oinarrian espazioaren kendu behar.

egosi baratxuri berenjena aurretik, lurrinez Relleno bat egin nahi duzun. Horretarako, igurtzi Holandako gazta eta lau baratxuri ale txiki grater txiki bat eta, ondoren, nahastu maionesa eta txikituta berde batekin.

tomatea eta baratxuri berenjena frijitua: pintxoak eraketa

mozteko taula baten gainean plater bat jarri behar berenjena frijituak biribilean goi horietatik postrea baratxuri-gazta betetze koilara bat jarri duzu on kokatzeko. Ondoren, xerratan tomate fresko-ontzi baten gainean jarri eta konpondu osoa "ogitarteko" pintxo nahi duzun.

aukera 2

tomatea eta baratxuri berenjena frijitua: hamaiketakoa "Fragrant ontzi"

Beharrezko osagaiak:

• Fresh tomatea Barietate "dama behatzak" -, hamar pieza handiak;

• Berenjena - big gauza bat;

• Oliba olioa - 50 ml;

• baratxuri - bi ale txiki;

• belar freskoak - big mordo bat;

• gazta "Maasdam" - 60 gramo.

prestatzeko prozesua

tomate freskoa garbitu behar dira eta moztu crosswise bi zatitan. Ondoren, kontu handiz kendu behar barruko tomate osoa, elastikoa horman bakarrik utziz. Ordutik eskatzen txikitu diced berenjena eta frijitu batera indusketak tomatea, oliba oliotan mamia batera.

Barazkiak dira urrezko lurrazal batekin estalita eta bihurtu biguna, txikituta gehitu behar dute belar freskoa, gazta birrindua eta baratxuri. Osagai guztiak nahastu behar, eta ondoren irauli haiek prestatutako "edalontziak" guztiak tomateak.

tomatea base erresistentzia handiagoa zertxobait moztu daiteke.