Burua karpa baten Oreja. Informazioa eta errezetak

ikasi aurretik zopa prestatzeko karpak, ez luke minik zer den eta zer arrain prestatu da harritzekoa hasteko. Eta zilarrezko karpan burua gozoa eta nutritiboa zopa prestatzeko egokia.

belarria

indoeuropar bitartez "salda" from itzulita. Antzinako Errusiar sukaldaritzako plater hau. onartu behar da, zopa izeneko edozein zopa erabiliko da. Baina orain bakarrik arrain gantz izena da. Horrela, kontzeptu horren definizio osoa hau da: argi eta apur astringenteak kontzentratuta arrain-salda bat.

Oreja nahi den bakarra, baizik anitz arrain-barietate prestatzeko. kontrastea, In arrain zopa, ez mota guztiak bere egiteko egokiak dira. Erabili Barietate horien haragia samurra, gooey, gozo zaporea da. Horrek ez du sardinzar, Roach, bisigu, catfish, etab Preferred itsas arrain, baita whitefish, perch, Ruff, etab egokitzeko baldintza garrantzitsuena da: .... Arrain freskoa izan behar du. Komenigarria da bizi bat hartzeko.

karpak

Hau hegazti, baina gantz kopurua ez da itsasoa baino txikiagoak. Karpa haragi zaporetsua eta samurra. bitaminak aberatsa da eta proteina-iturri oso bat da. Zabalduena dieta elikaduran erabiltzen. Bere erabilera maiz kolesterola gutxitzen odolean. nahiago duten karpa bere eskuekin harrapatu zopa prestatzeko dituztenentzat, garrantzitsua da posible dela maiatzaren lehen erdian harrapatzeko irailaren bigarren erdian jakitea.

burua karpa baten Oreja - Oso zaporetsua, zaporetsu eta Sagarna plater. errezeta asko. Beraz, horietako batzuk aurkezten jarraitzen du, eta aukera dagoeneko baino gehiago irakurlea arabera.

Errezeta 1 №: hegats eta ilarak batera

bi buru eta buztan karpan zopa (zuk ebaki hegatsak ere gehi daitezke) prestatzeko, dugu, lehenik eta behin, zakatzak kendu eta uretan ondo hondakin ur hotza buruak eta ilarak azpian behar duzu. Jarri ur hotzarekin kazola batean eta bero handia baino gehiago jarri.

pan edukiak hasten da irakiten bitartean, a zuritu bi tipula argi behar da, garbitu eta fin-fin txikitu. Hiru edo lau patata tuberkulu halaber garbitu, uretan pasatu eta dadotan ebaki. uretan arrain buruak irakiten bat dator ondoren, sua behar moteltzen eta jarraitzeko ordubete inguru egosten, baina bero baxua.

Ordubete arrain lortzeko pan kanpo eta salda sartu tipulak eta patatak jarri eta bigundu arte egosi. Barazkiak ia prest daude, gehitu erramu hosto, gatza eta piperra. burua karpa baten Oreja jarraitzeko beste 3-5 minutuz. Gero itzali sua, pour vodka. Ondoren oztopatzeko eta 15-20 minutuz tapa batekin estali. Arrain zopa prest dago. Prest zerbitzatuko da.

Interesgarria da, hau plater nutritiboa eta nourishing burua lortutako arrain xerra batetik baino.

burua karpa baten Oreja eskatzen dute:

• 2 karpa burua (ere ilarak eta hegats);
• 2 tipula;
• 3-4 patata;
• 20-30 vodka gramo;
• erramu hosto, gatza, piperra;
• 1.5 prestaketa ordu.

karpa buruen Oreja - errezeta kopurua 2

Bigarren errezeta azenarioak, semola eta ilarrak beltz lehenengo gain desberdinak.

Eta zehatzagoa, orduan oraindik gills kendu burutik, arretaz, ur ezikusia egingo naiz ur hotzarekin eta su indartsu bat jarri. Ura irakiten hasten denean, murriztu sua eta jarraitu egosten, baina ordu bat baino gehiago, lehen errezeta ere, 20 minutu guztira. Betiere burua prestatzeko gisa, garbitu, garbitu eta tipula bat, azenario bat eta patatak 3-4 zatitu. Azenarioa eta grater igurtzi. barazkiak jarri aurretik salda, gatza eta piperra izan beharko litzateke. Orain, gehitu banan-banan: patatak, ia prest da, tipula eta azenarioa birrinduta gehitzeko. azenarioa labana batekin ebaki bada, jarri elkarrekin patatekin. Barazkiak egosten beste 10 minutu. Orain gehitu 3 tbsp semola - beste 5 minutu, eta orain denbora piper beltza eta erramu hosto plater bete da - 3-4 minutu. Gero 40-50 vodka gramo, belarri bota eta itzali sukalde. Itxi tapa ongi eta utzi minutu batzuk Infuse. burua karpa baten Oreja prest zerbitzatzen izango da.

errezeta biak ere, aukeran gehi dezakezu aneta, perrexila. Lezaungo plater ikuspegi eder bat ematen. Baina arrain zopa Lezaungo zaporea zale besterik iruditu azalekoa. On egin.