Deli gozoak - albondigak Tava-Kebab: Azerbaijani sukaldaritza maisu bat

Kebab jende gehienak ez-ekialdeko nazionalitate ikuspegian esaterako - da, gutxi gorabehera hitz, hanburgesak, pintxoak strung eta parrillan labean. Eta iritzi hori, printzipioz, zuzena. albondigak tava-kebab errezeta da munduan zehar Azerbaijani sukaldaritza partekatuko - Hala ere, jaki bereziak gozoa da. Eta haiei buruz zati onena da plater hau ez da irekia sua egin prestatzeko, eta ohiko labean. Beraz egia gustura erraz zure sukaldea, errezeta irteera gabe ezer jarri ahal izango dira.

Tava-kebab arau guztiak

benetako delicatessen bat goxoa lortzeko, albondigak tava-kebab ustezko arkumea prestatzeko. 750 haragia gramo eta bi bonbilla handi haragi Grinder bat lurrean, gatza eta piperra eta arretaz kneaded zaporekoa dira. moldatutako xehatuta txandan pilotak txiki eta berdindu arinki gurina ghee frijitzen edozein breading gaurkoan. azukre koilara diapositiba batekin bonbardatu beste bi birrindu tipula, ozpina pila bat botata eta utzi marinate. Frijituak hanburgesak tava kebab arrautzak (8 ale) betetako molde batean ezarritako, harrotua eta lurra jo zuen unea aneta, cilantro eta menda nahastuta. tipula saltsa, leku gehitzeko labea eta bake tortilla arte jarraitzen du.

sukaldaritza aukerak

Klasikoa Azerbaijani sukaldaritza haragi-bolak tava-kebab - eskaintzak eta beste errezetarik bertsioa, zein arabera goxoa jaki prestatzen. Lehenik eta behin, ordez brankan saltsa tomatea egin daitezke. Berarentzat, kendu azala tomate fresko kilo bat herena, eranskin gune kentzen mendian, eta haziak garbitu. Barazkiak purearekin sartu prozesatu. Tipula eta bertan, aurreko errezeta marinatuak, isla honetan landare-oliotan pripuskayut egiteko; gehitu itsatsi tomatea - samurra da. Aurrerago ekintzak bera dira.

gainera, ez da beharrezkoa esklusiboki labean tava-kebab. Errezeta baimentzen platera erabat independentea da egiteko, ez da beharrezkoa osagarri. Horretarako, albondigak, ezarritako forman obkladyvayutsya Patatak xerra handiak, aldez frijitzen. osagai guztiak saltsa eta arrautzak beteta daude, eta soilik ondoren zartagin labean sartu bidaliko.

Arrain tava-kebab

No gutxiago gozoak jaki - haragi bolak arrain Tava-kebab. Egia da, hala nola osagai exotiko egosi gaztainak bezala (nahi izanez gero, aurkituko dugu) eta saltsa narsherab behar dute. Azken hori egin daiteke independentean, benetako pomegranate zukua lodi arte lurrunduz eta espeziak gehitu - piperra, kanela, albahaka eta martorri. Relleno arrain kiloko azala eta hezurrak gabe ogia busti, tipula eta 16 gaztainak pieza batekin lurrean. gehitu azenarioak birrindua eta piper eta gatza pisua. Geroztik arrain tava-kebab oso leun koherentzia, paneer horietako frijitzeko breadcrumbs aurretik. Baina gozogintza ez da ematen: beharrezkoa da, azken bigundu arte frijitu. Platera amaitu plaka baten gainean, pour narsherabom eta belar txikituta hautseztatu.

Gozatu sukaldaritza Azerbaijan lorpenak!