Enpanadak: horren nazionalak jendearen platera? Best errezetak

Ziur asko ez daude, munduan ez duten enpanadak nahi ere jende asko. Noren plater nazionala da mamitsuena frijituak pastelak eta nola prestatu, ikasi gaurko artikulu batetik duzu.

Historia apur bat

Delicious gozoak enpanadak hain luze orain dela oso zaila da bere jatorria ulertu ziren. Izan ere, plater honen izena duten Krimeako tatarera sustraiak, antzeko sukaldaritza ia guztiak Kaukasoko eta Asian aurki goodies da arren.

Sukaldarien dira oraindik berotzen jende enpanadak plater nazionala izan ala ez eztabaida. produktu aromatikoa horiek bertsio sinesgarri bat arabera ari Turk eta mongoliarrak asmatu. Geroago, errezeta maileguan zen eta findu aldameneko herrien ordezkariek.

printzipio orokorrak

Izan ere, enpanadak - horiek haragia eta tipula pies arruntak dira. Baina errusiar kontrako bezala, badute labean egosi dira, eta olioa irakiten askorekin Mugitu frijituak. mehe bat gorritu azalean prestatzeko metodo ezohiko honen ondorioz. Bihurtzen da oso elastikoa da, baina, aldi berean, crisp berean. Hau da, zer gozatu beroa zukua enpanadak expiring ospea azaltzen.

Noren plater nazionala, badakizu, beraz, orain bere prestatzeko oinarrizko ñabardurak ulertu behar dugu. ere, ez dagoela, hala nola produktu soil proba barnean daude, landare-olioa, gatza, irina eta ura izan arren, teknologia hainbat ezaugarri garrantzitsu ditu. , Ez dute gehitu arrautza enpanadak arte ez ziren hauskorra. da ur oso berotan kneaded ore leuna eta elastikoa bat sortzeko.

betetze dagokionez, edozein haragi mota batetik prestatu daiteke. Gehienetan bildots edo behi eginda dago. Baina produktu eta txerri bete ahal izango duzu. Horrez gain, tipula, gatza, perrexila eta hainbat espezia asko gehitzen da. Batzuetan betetze jarri krema garratza edo esne garratza.

enpanadak Classic

herrien Mongoliako eta turkiar plater nazionala da produktu sinpleak egin. Eta horietako asko ia beti sukaldean guztietan dute. Ordena ez-prozesua eteteko eta denbora osagaiak falta aldez aurretik bila, check izan dituzun ala eskuan izan zuen:

• 600 beheko behi gramo.
• One handi tipula bonbilla.
• 600 gramo irin.
• gatz koilaratxo.
• 400 ur mililitro.
• Hiru azukre koilarakada.

Gainera, piper beltza eta landare olioa beharko duzula. Azken hori erabiliko da, ez bakarrik sukaldaritza baina baita orea prestatzeko prozesuan.

teknologiaren deskribapena

Ontzi isurtzen da ura, gela tenperatura prewarmed. Badira ere igorri azukrea, gatza, eta bost landare-olio koilarakada. aleak fin desegin osoa edukiontzi ondoren, poliki-poliki pour sifted irina. Guztiak ondo kneaded. Lehenik eta behin, espatula batekin egiten da, eta, ondoren, irina gehitu guztiak - eskuak. Amaitu pasta da katilu garbi bat jartzen, eskuoihal batekin estali eta gertaerei aurre egiteko bidali.

Ordu erdi geroago, lan azalean zabaldu, floured eta thinly bota rolling pin batekin. ondorioz, pasta geruza batetik moztu zirkulu zentimetroko hamar diametroa batekin. horietako bakoitzean erdian zabaldu betetzen, beheko behi, xehatuta tipula, gatza eta piperra, tea koilara astiro-astiro bere azalera osoan Lohitu osatua, orea da erdi tolestuta eta ondoriozko zaschipyvayut semicircle ertzean. Horren ondoren, etorkizuneko enpanadak (zeinen nazionala plater, badakigu) zartagin bero bat olio betetako on zabalduago bat. Frijitu bi aldeetatik gorritu arte. Amaitu produktu plaka eder bat mugitzeko. Bereziki zaporetsua beroa dira. Beraz elikatzen berehala beren kentzea zartaginean ondoren.

Greziako sukaldaritza: enpanadak

Kontuan izan behar da sukaldaritza janaria prozesua nahikoa neketsuak. Era berean, ez duzu ez bada dute erauzketa ahaltsu bat, beti dago arriskua to apartamentu osoan erre. proba egiten hasi aurretik, ziurtatu ez zure Jakitegia diren ala ez diren produktu guztiak egiaztatzeko. Une honetan, behar izango duzu:

• landare-olio koilarakada.
• gari irina kilo bat.
• azukre koilaratxo bat.
• One oilasko arrautza.
• Half litro bat ur.
• gatz koilarakada pare bat.

enpanadak irauli (sukaldaritza etnikoa batzuk, besterik gainetik ikusi ahal izango duzu) atseginez eskatu den dendan joan eta beharrezko osagai guztiak erosi. Zerrendako prestaketan presente egon behar duzu:

• Half txerri-behi xehatuta kilo bat.
• ertainak tipula bonbillak pare bat.
• krema garratza koilarakada bat.
• Gatza eta piperra.

bigarrenak zenbatekoa sukaldaritza eta bere familia kideen lehentasunak pertsonala araberakoa da. sukaldean, produktu horien gain, landare olioa, eta horrek frijituak egingo enpanadak (zeinen nazionala plater, gaur egungo argitalpen lehenengo zatian ditugu kontuan) izan behar da.

ekintzen sekuentzia

Lehenik eta behin, zure toppings prestatzeko. txerri-lurra behi-ontzi du bidalitako fresatuak tipula, garratza, gatza eta piperra. Guztiak ondo irabiatu eta albo batera alde.

gatza eta azukrea urez betetako edukiontzi, bidaltzen da arrautza eta landare-olioa. Guztiak ondo nahastu eta bota poliki-irina sartu. Proba prestatzeko teknologia bat horren gainean egin ravioli edo dumplings antzekoa da. Bakarrik ez luke izan ere estu, edo enpanadak izango gomazko bezala dastatzeko.

ondorioz, pasta zati txikiak off pittin aurrera, roll geruza mehe, haragi xehatuta, estaldura beteak sartu eta saucer ertzak egiteko. Future enpanadak olioa bero askorekin frijitzen eta mahaian zerbitzatzen.

Dough kefir on

Errezeta hau aurreko bertsioen zertxobait desberdina da. produktu multzo ez-estandarrak izan arren, erraz egosten dezakezu mamitsuena eta gozoak enpanadak (Herrialde bat plater nazionala, badakigu). behar proba ditzakezu:

• Bikote kefir-betaurrekoak.
• Oilasko arrautza.
• Hiru irina edalontziak.
• Osatu koilaratxo gatza.

Horrez gain, betetze produktuak prestatzeko behar izango duzu. Beraz, aldez aurretik egiaztatu ez zure sukaldeko apal xehatuta haragia, tipula, tipula, perrexila, piper beltza eta gatza dira ala ez.

Ontzi batean, konbinatu jogurt, arrautza eta gatza. Guztiak behar bezala harrotua whisk eta pixkanaka sartu aurrez sifted irina. ondorioz, pasta da lan azalera eta eskuak ondo kneaded on blaming, ez ahaztu ez zen ziur dela gehiegi aldapatsuak egiteko. Ondoren berarengandik pixka off pieza txikiak, horiek roll xerra mehe, beteak, eta hurbiletik ertzean. Fry onena enpanadak Fryer sakon batean. Baina falta bada zartagin batean egin daiteke.