Errezeta bat: krema saltsa perretxiko Haragiaren. krema saltsa perretxikoak labean, multivarka pot batera Haragia

Whatever aukeratu duzun gordetzeko edo merkatu perretxiko haragi krema saltsa, beti bihurtzen da perfektua. Nahi gabe ez gazteegia animalia, gogorra zati bat erosi badu ere, ez du. deflating haragiak A alaitzeko sotila gustura koloreak onddo ondorioz. Horrez gain, plater batean osagai nagusiak, primeran espezien hainbat konbinatu eta lagunak egiteko polita estrak asko. sukaldeko irudimena esparrua osoa: prunes gehitu dezakezu, patata aurkeztu, frutak eta udako barazkiak osaketa aberasteko.

Perretxiko Okela Stroganoff

behi plater ospetsuena - hau da, jakina, stroganoff. Esne Produktu stubborn zuntzak, nahiz eta besterik egosten askotan ordu pasatzeko bigundu. perretxikoak behi A krema saltsa ateratzen samurra, are eta mamitsuena, perretxikoak esnea independentea eta tentagarria litzateke kopuru nahikoa batera. onartuta dago gehiago badituzu eta osagarri izango horietako kopuru txiki bat mugatu daiteke - adibidez, 700 behi gramo kilogramo laurdena. To perretxikoak hasten (ez baduzu perretxikoak sarbidea izan, halakorik bada, haien motaren arabera tratatu behar dute) garbitu, moztu xerra oso handiak eta erregosia apur bat - zukua utzi gelditzeko arte, baina dagoeneko kaleratu ez erabat lurruntzen. Okela ebaki luze zerrendatan, gatza batzuk gehitu eta azkar gurina frijitzen besterik nahi lurrazal eder bat harrapatu. Pieza kentzen dira, eta haien lekuan jarri eta arin frijitu tipula. Behin frijituak garden bihurtzen, isurtzen pinta aldez egosi salda katilu lodia krema eta, uniformetasuna, bi koilarakada irin lortzea ondoren. Elkarrekin, astiro hamar minutu inguru egosi, loditzeko, ondoren ezarritako behi perretxikoak. haragi pila bat bildu krema saltsa piper zuria eta gatza zaporeko in perretxiko (jarri ahal izango duzu eta beste condiments) eta beste ordu erdi bat itzaltzen.

krema saltsa perretxiko Oilasko

Printzipioz, hegaztiak edozein hartu ahal izango duzu, gustu guztiak nabarmenak dira. Hala ere, bereziki gomendatzen bularreko - krema saltsa perretxiko haragia besterik gabe mihia urtu, eta jada ez esateko piztu duten xerra gogorra, lehorra eta tasteless. Lehen haragi: bular libra bat, kubo, gatza eta podperchennoy, paneer irina moztu eta ederra den frijituak "erredurak". Pieza kokatzen koilara batekin kendu eta ordezkatu bi tipula txikituta arabera. dugunik horiek perretxikoak pinta (libra bat baino apur bat gutxiago) pour la bost minutu ondoren. Hala ere, perretxikoak eta tipula zazpi minutu inguru galduta, eta, ondoren, pan oilasko dices itzuli bat litro osatu gantz medium krema erregosia erdia eta laurdena ordu bat. Bost minutu platera kendu aurretik gazi da, zapore piperrak eta Aneta nahasketa.

Pots - mahai gainean!

zerbait opor aurkeztu ahal izango da, baina familia maitea bat prestatu dezakezu astean zehar, ordena gogorarazteko hura maite duzula ere - krema kazola batean Saltsan perretxiko untxi haragia. ertainak txikituta untxia edo gau ura arrunt bustitako edo konposizio edozein (limoi edo tomate zukua, soja saltsa, eztia eta abar. D. batean) marinatuak ordu pare bat libra bat. 200 gramo izoztuak perretxikoak zuri bitan egosia eta fin-fin xehatu. Hiru baratxuri ale moztu xerra, tipula - eraztunak laurden, bi ertainak azenarioa igurtzi. Dioenez pot banatzen da untxia, gazi, perretxikoak gainean gainean jarri - barazkiak. Half krema litro bat ur bolumen berdina diluitu da, kopa bakoitza hiru laurden beteak eta labea jarri 40 minutuz (bietatik tamaina edukiontzi - daitezke, eta ordu bat).

Gourmet Julien

Perretxiko haragi errezeta krema saltsa ez dakar nahitaez edozein carcass zati bereziki. Batzuetan, askoz interesgarriagoa da ez-estandarrak pieza adibidez bat hartu behi-hizkuntza. Plater txanda izango da, noski, ez egunero, baina amazingly delicious. Hirugarren hizkuntza kilo egosi (ur gatza behar da), da azala kendu, da moztu marra mehe eta gurina frijitzen. Aparte, dagoeneko landare olioa da, pripuskayut txikituta perretxikoak hizkuntza gisa kopuru bera ere, lukovok txikituta pare batekin. bi betetzen xehatu baratxuri ale, gatza eta piper zuria amaieran. zartagin txiki batean dago olioa bi irina frijituak koilarakada in koilara batekin berotu eta krema garratza kopa erdi bat bota. leuna izatea, cocottes, non geruza jartzen dira mihia eta perretxikoak isurtzen. isurtzen da gazta birrinduta gainean - eta lurrazal marroi arte labean. Badira, zalantzarik beroa!

"Caprice" estonieraz

, Prestatzen berriro, labea, baina zartaginean pretreatment bat eskatzen du. txerri hartu Trápaga bizkarrezurra atera behar duzu. haragi libra bat txuletak bezala moztu da, bakarrik txiki, obstukivaetsya film azpian mailua gatza botata eta hautatutako espezieak eta frijituak - prest da azkar, ez arte, lurrazal eder eta sendo bakarra da. Barruan egon behar dutela otbivnushki erdi-labean. Txerri dago gozogintza plater batean aldatu eta pan edozein perretxiko xerra handietan ezarri (txikiak jarri daitezke erabat erabili), eta bi bonbillak kubo nahiko handi bat. At bero handia dago frijituak (bost minutu inguru), orduan isurtzen laurdena brandy, ron edo brandy kopa bat, eta minutu batzuk geroago lurruntze - gantz gutxiko krema garratza litro bat herena, barran birrinduta nahastuta Holandako gazta (150 gramo). nahasketa loditu denean, a moldea, haragi eta perretxikoak krema saltsa labean ezkaia bat jo zuen unea eta labea jartzen hamabost minutu botata sartu da isurtzen. Plater hau dastaketa ondoren, ez duzu nahi beste errezeta zaintzeko.

Txerri multivarka

Beti bezala, unitate plater egosten gustatzen zitzaion ia bikoiztu hassle murrizten. egosten krema saltsa perretxikoak multivarka gozogintza moduan frijituak hiru lukovok eta 200 perretxiko gramo semiring batera haragia. Ondoren, gehitu ziriak kiloko txerri, irina breaded, gatza eta ongailuak nahastuta. gorritu denean - bota gantz gutxiko krema garratza kopa bat erdi eta ur mineral distiratsuak baso bat, gehitu Lavrushka eta (beharrezkoa bada) espeziak. Kentzea modua ordu erdi inguru iraungo du - eta afaria deitu prest zaude.

krema saltsa perretxiko haragia egosten ezagutza egokia, mesedez dezakezu zure maiteak Yummy ia egunero.