Errezeta kontserbak zainzuri: teknologia eta prozesuaren ezaugarriak

Ez da zaila zainzuriak kontserbak errezeta bat aurkitzeko, hainbat gehitzeko zure dieta nahi baduzu.

arau guztiak

Izan ere, jende guztien gustuak hertsiki indibidualak daude hartuta, bakoitzak bere zainzuri kontserbak errezeta propioa du. Aldaerak elkarrengandik desberdinak daiteke modu txiki batzuk, baina eragilearen prozedurak berdinak dira. kristalezko poteak, metal txanoak, zainzuriak, gatza,: beharrik lan egiteko ozpina esentzia, azukrea eta ura.

Lanak honako hau da:

1. Nahitaez lehen platerak, poteak esterilizatu eta tapa prestatu edozein erosoa eran.
2. Ondoren kontserbazio produktu ordenatzeko behar duzu. Horretarako, aukeratu leuna, ez kaltetuta abiatzen da, eta horietako buruak ez dute oraindik loratu. Haien luzera hautatutako banku altuera azpitik zentimetro gutxi gorabehera bi izan behar du.
3. Orain lehengaia prozesatu ahal izateko. Lehen kimuak egon zikinkeria gorritu behar txorrota azpian, eta gero 5 minutu pixka ur arroa ere, 90 gradu berotzen.
4. zainzuriak kontserbak errezeta hau brine prestatzeko dakar. Horretarako ur litro bat eta 5 ozpina 25 gramo gatz gramo beharreko desegin. beharra osaera to irakiten bat ekarri eta berehala bero kendu.
5. Zainzuriak zurtoinak ongi latak jarri, burua zertan goialdean egon behar du. Horietako bakoitzaren behealdean behar da erramu eta tipulina hosto bat aurrez ezarritako.
6. Bakarrik geratzen da marinade edukiak pour, tapa batekin estali eta ur ontzi bat esterilizazio jarri. Horretarako, 20 edo 25 minutu irauten du, plater zenbatekoa arabera.
7. produktuaren poteak beroa Ondoren kortxoa behar duzu ongi, estali eta jarrera hori utzi cool arte.

Hau - errazena zainzuri kontserbak errezeta. Badira beste, modu gehiago interesgarri asko.

informazio erabilgarria

erabakitzen baduzu zainzuriak nola zaintzeko aurretik, produktua buruz gehiago ikasi behar dituzu. Gehienetan kontsumitu elikagaien kimu gazteak buru da. Istripua ez, izan ere oso erabilgarria nitrogeno-konposatu eduki dute aldean landarearen gainerako bezala da. Horrez gain, oso leuna eta nourishing dira. Interesgarria da, kimu gazteak freskoak dira oso anitza eta aberatsa konposizio bitaminak (A, C, E, B2, B6, B9 eta PP). horietako batzuk zainzuriak kopurua aza edo tomateak baino askoz handiagoa da. Egin kontserbazio posible udaberri hasieran. Apirilaren amaieran, produktua dagoeneko erdietsi heldutasun osoa. uzta garai hartan beharrezkoa da prozesu hori bildu kimuak berehala kontuan hartu behar, mugagabean atzeratu gabe. Bestela, hartziduraren egitura aldaketa abiatzen da. Gehiago zuntz eta apur bat zapore mingotsa bihurtzen da. Produktu hau ez da desiragarria jan.

etxeko Billet

Ona etxekoandreak etengabe inbentarioa egiten ari. Hau da zure gogoko janaria prestatzeko edozein gabe. Dieta osasuntsua zaleak zertan gustatzen kontserba behar zainzuriak. Neguan, ohi da roll banku 0,5 eta 1 litro. metodo ohikoena ez du inolako produktu berezia eskatzen. - 20 gramo gatz, 5 ozpina gramoko, piper gozoa, ilarrak eta ura 500 zainzuri zurtoinak gramo: Bakarrik da beharrezkoa.

Prozesu osoa no ordu bat eta erdi baino gehiago hartzen du. Lehen behar duzu:

1. Beratzen kimu ur hotzetan 1 h da.
2. Prestatu poteak eta gero jarri kimuak zutik posizioa. Nahi izanez gero, hainbat pieza izango dira moztu.
3. produktuekin Banks pour ura irakiten eta 15 minutu posizio berean utzi.
4. Ordutik, ur ihesa, gatza eta ondoren ekarri irakiten.
5. jar bakoitzean pour ozpina, jarri piper eta prestatutako beroa irtenbidea baino gehiago bota.
6. Roll ongi metal tapa.

Lana amaitu da. Bakarrik geratzen da, hozte osoa itxaron. prozesuaren poliki ateratzeko, bankuak bai zerbait epela bilduta egon beharko luke.

Produktua da lurrinez batean isurtzen

Oso zaporetsua lortzen zainzuriak, tomate saltsa kontserbak. - 5 tomate kg, for ½ tipula eta kanpai piper kilo, 200 baratxuri gramoko, 2 landare-olio edalontzi, 50 gramo azukre, 1 piper beroa, 4 koilarakada ozpina 1 lekak kg: Hala ere, produktu osagarriak presentzia behar litzateke , gatza eta belarrak (perrexila, aneta).

sukaldaritza sekuentzia:

1. Lehenengo tomateak garbitu eta gero irabiagailuan erabili pure bihurtu behar duzu. Gero, bota pot handi batean masa, sukalde gainean jarri eta simmer bero ertain baino ordubetez.
2. garbitu Babarrunak erdiko luzera (2 cm) kazola batean zatitan moztu eta tomate batetik bidali. Itzaltzeko beste 40 minutuz jarraituz.
3. Ezartzen piperrak, gainera pure bat bihurtuko, gehitu pisua, oro har, eta utzi 10 minutuz.
4. erdi-eraztunak formularioa moztu tipula, arinki frijitu eta gero babarrunak irakiten kazola batean jarri eta utzi zion ez den beste 10-15 minutu menestra.
5. Fin-fin txikitutako piper beroa eta baratxuri batera gainerako osagaiak sukaldaritza pan eta pisua 10 minutu bidali, noizean behin nahastuz.

nahasketa beroa azken fasean deskonposatzen eta eskuineko banku roll.