Tradizionala Russian bazkaria normalean haragi edo arrain lehenengo plater likido derrigorrezko bigarren osagarri eta letxuga osatzen dute. bazkari nagusia askotan borsch edo zopa, askotan egosi zopa, arroza eta patatak hasten da. Hau da plater nahiko sinple bat haragi edo egosi daiteke barazki salda, albondigak egin badaiteke. prestatzeko prozesua da antzeko plater antzeko bi ordu irauten du (hala ere, oraingoan askoz brewing prozesuan jaitsierak eta zure presentzia ez da beharrezkoa), eta ez du inolako osagai berezia eskatzen. guztietan, nahiz eta hasibe andrea, ziurtatu zaporetsua lehenengo ikastaro hau lortzeko. Beraz, bada oraindik ez dakit zopa nola egosten arroza eta patatak, arretaz gure artikulu irakurri.
Erraza Oilasko-zopa
Beraz, zure familiaren dieta dibertsifikatzeko, edo, besterik nahi nola bikaina lehenengo ikastaroak prestatzen ikasi nahi baduzu, orduan aukera hau zuretzat da. Sukaldaritza arroza zopa eta patata ere oilasko salda oso erraza da, batez ere, arreta handiz jarraitu gure argibideak. Beraz, anoa batzuez beharko duzu:
- 3 ur arrunta litro;
- 500 gr. oilasko - xerra edo hankak;
- 2 pcs. azenarioak eta tipulak;
- 3 patata besteko balioa;
- arroz katilu erdia;
- gatza, piperbeltza eta perrexila txikitua dastatzeko.
Oilasko ona garbiketa eta zatitu eta gero ura zartagin batean jarri. Badira ere jarri bi bonbillak - erdi izango dute moztu daiteke, eta azenarioa bat, gatza eta ordu bat eta erdi egosten jarri. Denbora jakin baten ondoren, kendu pan beroa, salda barazkiak eta haragia, eta likidoa, tentsio kendu Gaza geruzen bidez - da zure zopa, arroza eta patatak egin zen argi eta eder. Ondoren, salda berriro irakiten behar duzu. Hurrengoa, arautuko xerra patata, azenarioak birrindua eta arroz katilu erdi bat moztu zartaginean. Simmer bigundu arte zopa behar barazkiak eta zerealak, normalean 30 minutu inguru irauten du. Ondorio, piperra, perrexila hautseztatu, gehitu oilasko egosia eta beroa zerbitzatu zati txikiak mahaian zatitu.
Patata zopa arroza eta albondigak
Errezeta hau harrituko zaitu bere soiltasun, eta bere denbora sukaldaritza - 40 minutu. familia osoa zati handi batentzat, behar izango duzu:
- 200 gr. xehatuta haragia, hobe da txerri eta behi nahasketa bat hartu;
- arroz katilu erdia;
- 3 ertain patata;
- 1 pc. azenarioak eta tipulak;
- 2 ogi zuria edo ogi zuria, biguna xerra;
- 2 koilarakada Edozein landare olioa;
- 1 arrautza zuri;
- gatza, 1 pc. erramu hostoak, piper beltza eta piperra, ilarrak (4-5 ale).
Ebaki ogia edo ogi lurrazalean eta mamia razamochite uretan batera. Ondoren, gehitu du behi, gatza, piperra eta ondo nahastu. Protein whisk, gero horiek entregatu garbitu, ondorioz masa albondigak batetik itsu. Patatak pieza txiki, arroza garbiketa moztu. Ondoren, ura irakiten pot batean patatak eta arroza ezikusia eta 7-10 minutuz. Badira ere gehi espezien: 1 erramu hosto eta 5-6 piperbeltz. Aldi berean, Egin frijituak txikituta azenarioak eta zatitu tipulak, barazkiak jarri zartagin, olioa estalita, eta bero ertain baino gehiago egosten minutu batzuetan, ez ahaztu irabiatu. Ondoren, gehitu zartagin edukiak zopa sartu, albondigak txikiagoa da, eta egosi pixka bat gehiago, 10 edo 15 minutu. Tasty arroza eta patatak prest zopa. gozoak Horrelako aukera bat albondigak batez gozatzeko haurrek. Plater hau familia-afari bat Irteeran handi bat izango da.