Gabonetako pastela: errezeta. Gabonetako sagar tarta

Ez Gabonetako bat nola egin badakizu tarta? Errezeta postre hau apur bat gehiago aurkeztuko dira.

Tradizioa prestatzeko gozo jai pastelak Gabonetako Duela hainbat mende jatorria Europan. Eta egoera tartean behin labean beraz hori Great Salbatzailearen jaiotza misterioa lotutako objektu jakin bat sinbolizatzen dute. Adibidez, Alemaniako eta Frantziako sukaldari erregistroak formularioa tarta bat prestatzen ari da. Gabonetako tximinia gauean mina, azken argi garaipena sinbolizatzen da iluntasuna baino gehiago, zoriontasuna eta oparotasuna eman zion etxera.

Ezin dugu esan Alemanian gaur egun oso ezagunak tarta "tunel" da. Da ore geruza, eta horiek modu berezi batean bilduta eran prestatuta. postrea forma honek haurra, arropa swaddling bilduta sinbolizatzen.

gure herrialdean bezala, Eguberri eguna, emakume errusiar on Gabonak pies bake apur bat ezberdina izan. ezer gure herrikideek eragozten bitartean opor antzinako alemanez edo ingelesez errezeta postre bat prestatzeko.

Zer dira bat egin behar beharrezkoak diren osagai Gabonetako pastela? Produktu honen errezeta produktu oso desberdinak izan daitezke. Baina kontuan izan behar da hori Gabonetako pastelak guztiak oso elkarren antzekoak dira. Oro har, intxaurrak kantitate erraldoi, fruitu lehorrak, fruitu konfitatuak eta espezieak eduki dute.

Beraz, nola Gabonetako tarta bat prestatu? postrea honen Errezeta oso pastelak klasikoa gogorarazten da, hau da, batez ere bada jauzi eta mugetatik kanpo egindako.

Oro har, Gabonetako tarta bat prestatu freskoena eta onena produktuen bakarrik erabiliz. Ia errezeta guztiak, edozein edari. Normalean, ez da busti fruitu lehorrak. Batzuetan ron edo Brandy busti eta pastelak amaitu. Hori guztiarekin postrea hau gazteei erabil daiteke.

Classic Gabonetako pastela: simple errezeta

Hurrengo osagaiak, postrea tradizional bat egin behar dugu:

• harea azukre - 200 g;
• sifted irina - 280 g;
• ona gurina olio - 200 g;
• 3 pcs - gordinak arrautza handi daude.
• almendra zuritu - 150 g;
• intxaurrak unshelled - 50 g;
• Konfitatuak - 100 g;
• seedless mahaspasekin beltza - 80 g;
• sagar berdea gazi - 2 pcs.;
• dark chocolate - 50 g;
• gozoa laranja - 1 pc.;
• ertainak limoi - 1 pc.
• gozogintza hautsa - poltsa txiki bat;
• itsas gatza - schepotochka;
• apaintzeko erabiltzen - brandy ona, hainbat espezia, Glaze (hala jengibrea, beheko kanela, iltzea eta intxaur muskatua bezala) da.

sukaldaritza oinarriak

Gabonetako sagar tarta, horietatik errezeta kontuan hartuta ari gara, labean nahiko azkar. Baina hibridoak postre hau labean aurretik, arretaz ordezkatu behar duzu oinarria.

Seedless pasak ordenatuko daudelarik, ondo garbitu, eta pour baino gehiago ura irakiten. Zen ondoren, ontzi sakon batean sartu zabaldu eta pour 30-50 brandy ml. Sasoi honetan, 30 minutu inguru egiten utzi. Bitartean, intxaurrak eta txokolate iluna mota guztietako ehotzeko. Dute ontzi batean zabaldu dira, bustitako mahaspasekin (brandy batera), espezieak eta konfitatuak fruta barietate bat gehitu.

prozedura honen ondoren, harrotua arrautzak guztiak, eta ondoren gehitu sukaldeko olioa eta azukrea leundu itzazu. masa homogeneoa lortu ondoren, zabaldu fruta lehorrak nahasketa da, gehitu berria squeezed laranja eta limoiak zukua.

aparteko edukiontzi sifted irina, hauts gozogintza eta gatza ere nahastuz, oinarri dira zabaldu eta ondo nahastu. irteera lurrintsu eta likatsua ore bat da.

gozogintza prozesua

Gabonetako tradizionala pastela labean, erabili sakona zatitu molde bat. gurina busti zuen, eta gero zuritu eta haziak gazi-gozoa sagar xerrak zabaldu. Horren ondoren, ontzi batean bota aurrez kneaded ore guztia. Sasoi honetan, labean jartzen da eta 40 minutu 200 gradutara for labean.

mahaian zerbitzatu

Orain Gabonetako tarta bat prestatu badakiela. postrea honen errezeta ona da nahi duten klasiko urtebetetzea tarta horiek erabiltzeko.

Behin zaporeko pastela labean, moldea emeki kendu eta jarri pastela da. Tarta hau beroa behin 2-3 brandy betaurreko batekin busti eta icing apaindua. Nahi izanez gero, azken produktuaren minak nahasketa bota dezake osatua jengibrea, beheko kanela, iltzea eta intxaur muskatua.

English opor postrea egiten dugu

Ez baduzu nahi zer postrea opor taula egosten buruz kezkatu, gero English Gabonetako pastela egiteko aukera eskaintzen dugu. Produktu honen errezeta, begiratu oraintxe dugu. Berarentzat, behar dugu:

• shortbread (hobe ez pisua eskuratzen, eta pakete) - 500 g;
• ona gurina olio - 250 g;
• uncooked esne kondentsatua - zehazki 1 banku;
• gorringoak - 3 arrautza;
• prunes seedless mamitsuak - 200 g;
• Soft apricots - 200 g;
• seedless mahaspasekin marroi - 100 g;
• intxaurrak zurituta - 100 g;
• almendra zuritu - 100 g;
• cognac kalitate ona - ml 100 inguru.

prestatzeko prozesua

tarta bat prestatzen ari da Nahiko azkar. Shortbread txip comminuted eta gero gurina biguna agertutako gehitu eta ondo kneaded. ondorioz oinarria molde batean zabaldu eta tamped. Orduan labea jartzen eta 180 gradu ¼ ordu berean, labean. Bitartean, gorringoak esne kondentsatua nahastuta eta horiek whisk biziki. Prest krema labean pastel (apur cool) baino gehiago zabaldu. Era irabiagailuan laguntzarekin ehotzeko fruta eta fruitu lehorrak lehorrak guztiak. the brandy, irabiatu, gehitu dute, eta azpimarratzen on, ordu erdiz. osagai dira, ondoren, esne kondentsatua gainean jarri eta gero jarri pastela labean, baina 36-47 minutu.

Prestatu postre hau hain luze, loditu, eta ez arte eusten. Ondoren hozteko eta zeure dekoratzeko onartzen da.

Gabonetako tarta "tunel": urratsez urrats errezeta

Dresden Gabonetako pastela "tunel" da, beharbada, konplexu eta garestiak jai postreak bat. Arrakastaz prestatu da, oso gogor saiatu beharko zenuke.

Beraz, zer dira osagai tastiest eta tenderest Alemaniako Gabonetako pastela egin behar dugu? tarta honen errezeta eskatzen du:

• almendra, irina sartu fresatuak - 100 g;
• xehatu almendra - 75 g;
• seedless mahaspasekin iluna - 125 g;
• seedless mahaspasekin argia - 100 g;
• lehortu gerezi (izoztu daitezke, edo freskoa) - 50 g;
• konfitatuak limoi - 100 g;
• Konfitatuak laranja - 100 g;
• bainila azukrea - no 1 poltsa baino gehiago;
• limoi freskoa zuritu batetik - 1 fruta;
• Roma kualitatibo - koilara handiak 5 buruz;
• irina sifted - g 500 buruz;
• legamiarekin azkarra - 4 g;
• Zuri-azukre - 100 g;
• osorik freskoa esne - 140 ml;
• gurina - gutxi gorabehera 250 gramo proba eta 100 g dekorazioa egiteko;
• gorringo - 1 pc.;
• itsas gatza - 1/3 postrea koilara;
• azukre hautsa - 150 g

pastela oinarria egitea

Zehazki, egun batean Gabonetako tarta guztia lehortu erosi fruituak, intxaurrak eta konfitatuak arretaz ordenatuko sukaldaritza aurretik, garbitu eta lurrean apurrak nahiko handi batean. Ondoren dute ontzi batean jarri ziren, pour kalitate ron, piztu ondo, ongi capped eta giro-tenperaturan utzi. Within 24 ordu osagai guztiak vzbuhnut gutxi eta erabat busti zaporeko edari.

Hurrengo egunean, hasiko lurrean prestatzeko pastela da. helburu-irina Horretarako hainbat aldiz sifted. erruleen produktua erdigunean gainazal lau batean zulo txiki bat, eta gero zabaldu azkarra legamia eta azukre pixka bat bota. Gero, bota osagaiak zertxobait berotu esnea.

food utzita minutu batzuetan bakarrik, zain, betiere legamiarekin ongi datoz. Horren ondoren, osagaiak gehitu gatza apur bat eta gurina biguna. Ospakizuna, osagai guztiak ondo nahastu. irteera nahiko leun eta orea elastikoa da. Da Polotenchik hutsa estalita eta leku bero utzi. Noiz oinarri zehazki bi aldiz handitu egingo, eskuak desplaza eta fruitu konfitatuak, intxaurrak eta fruitu lehorrak, ron UTZI nahastendira. Ondoren, orea berriro geratzen da alboko (20-25 minutu inguru) ere.

konformazio eta labean gozogintza prozesua

Hurbildu base zabaldu mahai gainean, eta gari irina botata. bota 30 eta 40 zentimetroko aldeak laukizuzen lodi bat sartu zen. Ondoren, oinarri da erdi tolestuta albo luzean zehar, eta zatitu molde batean joango da, aldez aurretik paper gozogintza forratutako. proba bat, hala nola buruz 1/4 ordu ematen rasstoyatsya. oraingoan amaieran labea sartu da jarri eta labean 190-200 gradu tenperaturan 40 minutuz.

jai taula aurkezten

Ondoren Gabonetako postrea "tunel" labean, bere arretaz moldea kendu, eta plater lau batean jartzen da. beroa pastela urtu sukaldeko olioa busti eta azukre-hautsa bota. Postrea zatitan zatituta, gonbidatuak irakasten tea beltz kopa batekin.